Lòng gà trộn bột là một món ăn rất ngon cho mỗi ngày. Dùng nóng với món ăn phụ cho bữa trưa hoặc ướp lạnh như một món ăn nhẹ. Bạn sẽ thấy rằng những người thân yêu của bạn sẽ rất hạnh phúc!
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Video công thức nấu ăn
Để nấu lòng gà trong bột, bạn cần rất ít: thực ra, lòng gà và nước tương. Bạn có thể an toàn tìm thấy tất cả các thành phần khác cho bột trong nhà bếp của bạn. Để chế biến món ăn này, công đoạn tốn nhiều thời gian nhất chính là sơ chế lòng gà. Như bạn đã biết, thịt này có thể khá dai, đặc biệt là nếu nó không được nấu chín đúng cách. Có lẽ đây là điều ngăn cản các bà nội trợ lựa chọn nội tạng này. Tuy nhiên, nếu bạn loại bỏ khoảnh khắc khó chịu này, đầu tiên đập bỏ lòng, sau đó ngâm chúng trong vài giờ, thì kết quả là một món ăn tinh tế với hương vị thơm ngon. Làm theo hướng dẫn bằng hình ảnh và kết quả sẽ không làm bạn thất vọng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 318 kcal.
- Phần ăn - cho 2 người
- Thời gian nấu - 1 giờ 30 phút
Thành phần:
- Tim gà - 300 g
- Bột - 3-5 muỗng canh. l. (để tẩm bột)
- Trứng gà - 1 quả.
- Nước tương - 3-4 muỗng canh. l.
- Nêm gia vị cho vừa ăn
Từng bước nấu lòng gà trong bột
Thành phần chính - lòng gà - rửa sạch và cắt mỗi người thành hai nửa, nhưng không cho đến hết. Chúng tôi mở rộng trái tim. Nếu cần, cần rửa lại nội tạng đã chuẩn bị: có thể xuất hiện cục máu đông bên trong.
Dùng màng bọc thực phẩm phủ lên thớt, xếp các hình trái tim. Phủ một lớp màng khác lên trên và đập nhẹ.
Ta cho lòng gà vào tô, thêm gia vị. Tôi giới hạn bản thân trong các loại cổ điển, thêm tiêu đen xay, nhưng bạn có thể thêm hương thảo, lá oregano, ớt bột theo sở thích của bạn. Đổ nước tương vào lòng, trộn đều. Để ướp trong 1-2 giờ.
Nấu kem: đập trứng gà, thêm chút muối.
Nhúng trái tim vào trứng.
Tiếp theo, lăn một miếng bột mì trên tất cả các mặt của quả trứng.
Chiên trái tim cả hai mặt trong chảo đã làm nóng trong một ít dầu cho đến khi chín mềm.
Khi vẫn còn nóng, lòng gà làm sẵn trong bột được phục vụ như một món ăn độc lập, cũng như món ăn kèm hoặc salad rau.
Hấp dẫn với lớp vỏ vàng ươm, lòng gà trong bột rất thơm và mềm. Và nếu một thứ gì đó còn sót lại sau bữa tối, thì chúng sẽ ngon không kém khi nguội. Chuẩn bị món ăn này và xem cho chính mình!
Xem thêm video công thức:
1) Cắt tim gà
2) Trái tim gà trong bột - dễ dàng và đơn giản
