Bạn là người yêu thích ẩm thực lạ miệng? Chuẩn bị tam thất kiểu Hàn Quốc heh. Phục vụ món ăn này một mình hoặc với một món ăn phụ. Công thức từng bước với hình ảnh và mẹo.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn với ảnh
- Video công thức nấu ăn
Các sản phẩm phụ được chế biến theo các món ăn của các quốc gia khác nhau. Hôm nay chúng tôi đề xuất chuyển sang ẩm thực Hàn Quốc và nấu một biến thể theo chủ đề của món ăn có tên là "anh ấy". Món ăn này được chế biến từ nhiều loại thịt, nội tạng hoặc cá với các loại rau và gia vị. Điểm mấu chốt là nước sốt dùng kèm với rau và các miếng thịt thái mỏng nên được ướp trong vài giờ, trong khi thịt hoặc cá không qua xử lý nhiệt bổ sung. Tuy nhiên, chúng tôi sẽ chuẩn bị một biến thể về chủ đề he, vì vậy chúng tôi sẽ lấy tam thất gà làm cơ sở và luộc chúng trước.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 291 kcal kcal.
- Phần ăn - cho 4 người
- Thời gian nấu - 20 phút
Thành phần:
- Tâm thất gà - 400-500 g
- Hành tây - 1 củ.
- Cà rốt - 1 củ.
- Tỏi - 2 tép
- Nước tương - 2 muỗng canh l.
- Giấm - 1, 5 muỗng canh. l.
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.
- Muối, tiêu - để nếm
- Gia vị cho cà rốt Hàn Quốc - 1 muỗng canh. l.
Từng bước nấu anh ấy từ tâm gà bằng tiếng Hàn
1. Rửa sạch tam thất gà, cạo sạch màng thô rồi cho vào nấu với một ít nước. Khi sôi, vớt bọt và đun dưới nắp trên lửa nhỏ cho đến khi mềm.
2. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và bào ba sợi để bào sợi cà rốt Hàn Quốc thành sợi mì mỏng dài.
3. Vớt bao tử gà đã hoàn thành ra khỏi nước dùng, để nguội và cắt thành từng sợi mỏng. Cho tam thất đã cắt nhỏ vào đĩa cùng với cà rốt nạo.
4. Cắt hành tây thành nửa vòng và đun nhỏ lửa cho đến khi trong suốt và mềm trong chảo dầu thực vật. Cho hành tím băm vào, nêm gia vị Hàn Quốc.
5. Thêm nước tương vào món ăn. Chọn một loại nước sốt cổ điển không có hương vị bổ sung.
6. Đổ giấm ăn 9% vào. Bạn cũng có thể sử dụng giấm gạo.
7. Bóc các nhánh tỏi và cho qua máy ép, thêm vào heh. Chúng tôi trộn tất cả các thành phần của món ăn với nhau. Bạn có thể điều chỉnh lượng tỏi, tùy theo khẩu vị của bạn.
8. Đậy đĩa bằng đĩa và đặt áp chế lên trên, ví dụ, một lọ nước. Chúng tôi gửi nó vào tủ lạnh trong 2-3 giờ. Tam thất nên được ướp kỹ dưới máy ép để tất cả các vị và mùi thơm hòa quyện vào nhau.
9. Sau một vài giờ, heh từ tâm gà ở Hàn Quốc đã sẵn sàng và có thể được phục vụ. Ăn ngon miệng và cảm giác hương vị mới.
Xem thêm video công thức:
1. Há cảo từ tam thất gà - ngon và đơn giản:
2. Heh từ tam thất gà trong tiếng Hàn:
