Gà kiểu Thổ Nhĩ Kỳ với cà chua là một món ăn sáng và ngon ngọt mà nhiều người sẽ thích. Tìm hiểu công thức từng bước với một bức ảnh và đảm bảo nấu một món gà đầy màu sắc và ngon. Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu gà với cà chua kiểu Thổ Nhĩ Kỳ
- Công thức video
Thổ Nhĩ Kỳ là đất nước của những con người thất thường và dễ xúc động. Rất có thể, vì lý do này, ẩm thực quốc gia của họ rất tươi sáng và ngon miệng. Hầu hết tất cả các món ăn Thổ Nhĩ Kỳ là một tìm kiếm thực sự cho những người sành ăn sành sỏi. Công thức gà Thổ Nhĩ Kỳ với cà chua rất dễ chế biến, đòi hỏi một bộ nguyên liệu tối thiểu và giá cả phải chăng. Đồng thời, sự kết hợp giữa thịt gia cầm và rau củ cho một kết quả đáng kinh ngạc. Thịt gà tiết ra rất ngon ngọt và mềm, và những quả cà chua bùi bùi ngâm chim với nước của chúng. Các bà nội trợ Thổ Nhĩ Kỳ chế biến món ăn này chỉ với cà chua tươi. Tuy nhiên, ở phiên bản châu Âu, chúng có thể được thay thế bằng nước ép cà chua.
Nếu bạn thích thử nghiệm vào bếp, bạn có thể thêm các loại rau khác vào món ăn. Ví dụ, ở Thổ Nhĩ Kỳ họ thích dùng cà tím, bí xanh, đậu xanh, ớt đỏ. Không có gì phức tạp và cầu kỳ trong công thức, mọi thứ ở đây đều được trau chuốt và tinh tế. Điểm nhấn chính của món ăn là sử dụng các loại gia vị và thảo mộc của Thổ Nhĩ Kỳ. Chúng có thể được tìm thấy trong các gói trong siêu thị hoặc theo trọng lượng ở chợ. Gia vị thơm giúp bổ âm và bộc lộ vị ngon của món ăn. Và các công đoạn nấu từng bước khá phổ biến đối với căn bếp của chúng ta và quen thuộc với mọi bà nội trợ.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 95 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 1 giờ 15 phút
Thành phần:
- Đùi gà - 2 chiếc.
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Thì là - 1 thìa cà phê
- Cà chua - 3 chiếc.
- Dầu thực vật - để chiên
- Sumak - 1 muỗng cà phê
- Saffron - 1 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay - một nhúm
Từng bước nấu gà với cà chua kiểu Thổ Nhĩ Kỳ, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch đùi gà và cắt thành từng lát mỏng. Thay vì đùi, bạn có thể sử dụng các bộ phận khác của con chim: cánh, dùi trống, chân hoặc ngực. Muốn chim ăn kiêng hơn thì mổ bỏ da chim. Nó chứa nhiều cholesterol có hại nhất.
2. Rửa sạch cà chua và thấm khô bằng khăn giấy. Cắt chúng thành 4-6 lát, tùy thuộc vào kích thước ban đầu của trái cây.
3. Đổ một lớp dầu thực vật mỏng vào chảo và đun nóng. Cho gà vào chiên ở lửa vừa phải cho đến khi chín vàng.
4. Khi thịt gà đã chín vàng đều, cho cà chua băm nhỏ vào chảo.
5. Nêm thức ăn với muối, tiêu, nghệ tây, thìa là và cây thù du. Các loại gia vị Thổ Nhĩ Kỳ khác có thể được thêm vào. Ví dụ như ớt cay đỏ, bạc hà, ớt bột, bạch đậu khấu, nghệ, gừng. Sau đó, thêm một ít nước uống và đun sôi. Giảm nhiệt đến mức tối thiểu, đậy nắp và đun nhỏ lửa gia cầm trong 45 phút. Tự dọn món gà nấu với cà chua kiểu Thổ Nhĩ Kỳ ra bàn, rắc hạt vừng lên trên bàn ăn như cách làm ở Thổ Nhĩ Kỳ. Luộc mì ống hoặc cơm như một món ăn kèm, nếu muốn.
Xem thêm video công thức cách nấu gà sốt Thổ Nhĩ Kỳ.
