Công thức từng bước cho món súp đậu lăng với gà hun khói: danh sách các thành phần và công nghệ chuẩn bị cho món đầu tiên. Video công thức nấu ăn.
Súp đậu lăng gà xông khói là món đầu tiên rất ngon và bổ dưỡng. Nó trở nên phong phú, nhưng đồng thời khá nhẹ, do đó nó thậm chí có thể được sử dụng trong thực đơn ăn kiêng.
Món ăn này là một sự thay thế tuyệt vời cho súp đậu hun khói. Và có nhiều lý do cho điều này. Trước hết, đậu lăng nấu nhanh hơn nhiều so với đậu Hà Lan. Thứ hai, những hạt dẹt này được đặc trưng bởi những lợi ích tuyệt vời, vì chúng chứa nhiều nguyên tố vi lượng và vitamin, cũng như axit béo omega. Hầu hết chúng được bảo quản trong quá trình nấu nướng. Thứ ba, đậu Hà Lan thường gây đầy hơi và khó tiêu hóa, trong khi đậu lăng thì không.
Chúng tôi sử dụng thịt gà hun khói như các loại thịt hun khói. Vú là tốt nhất, vì nó có thể dễ dàng tách khỏi xương và cắt thành các khối vuông bằng nhau. Nó giúp cải thiện đáng kể hương vị của súp, làm cho mùi thơm của nó trở nên tươi sáng và tạo cảm giác ngon miệng. Nước dùng làm sẵn sẽ hợp khẩu vị vào mùa lạnh và sẽ hỗ trợ sức khỏe khi bị cảm lạnh.
Sau đây là công thức chi tiết cho món súp đậu lăng với gà hun khói kèm theo ảnh chụp toàn bộ quá trình nấu. Chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị món ăn đơn giản này cho bữa tối tiếp theo của bạn.
Xem thêm cách làm súp nấm đinh lăng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 108 kcal.
- Phần ăn - 5
- Thời gian nấu - 40 phút
Thành phần:
- Khoai tây - 3 chiếc.
- Nước - 2 l
- Cà rốt - 1 củ.
- Hành tây - 1 củ.
- Đậu lăng đỏ - 200 g
- Gà hun khói - 400 g
- Greens - 1 bó
- Gia vị để nếm
Từng bước chuẩn bị súp đậu lăng với gà xông khói
1. Trước khi thực hiện công thức nấu súp đậu lăng với gà xông khói, bạn cần sơ chế thực phẩm. Rửa sạch củ khoai tây, gọt vỏ và cắt thành khối vuông. Tách thịt gà ra khỏi xương, sụn, lọc bỏ mỡ thừa và da, sau đó cũng cắt thành từng khối vuông. Cho cả hai nguyên liệu vào nồi và đổ ngập nước. Cũng cần phải tự làm quen với các khuyến nghị của nhà sản xuất đậu lăng để chuẩn bị. Đôi khi cần phải ngâm trước.
2. Phi thơm hành tây đã bóc vỏ và băm nhỏ với cà rốt trong chảo với một ít dầu để làm mềm rau.
3. Đặt chảo lên lửa và đun sôi. Lúc này, bạn cho cà rốt và hành tây vào. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
4. Luộc khoai tây khoảng 10 phút nữa rồi cho đậu lăng vào. Thêm 10 phút trên ngọn lửa, và tắt nó đi. Nước súp nên được ngấm một chút dưới nắp để hương vị trở nên đậm đà. Sau đó, thêm rau xanh cắt nhỏ.
5. Đổ đầy bát sâu để phục vụ. Bạn có thể thêm một cục bơ.
6. Súp đậu lăng với gà hun khói thơm lừng, thịnh soạn và rất tốt cho sức khỏe đã sẵn sàng! Cùng với anh ấy, chúng tôi phục vụ bánh croutons, lavash hoặc bất kỳ loại bánh mì tươi nào khác.
Xem thêm video công thức:
1. Súp đậu lăng với thịt hun khói
2. Súp đậu lăng thơm ngon
