Công thức nấu ăn nấm nhồi trong lò nướng với hình ảnh từng bước. Đây là một món khai vị rất ngon có thể dùng cho cả bàn ăn hàng ngày và lễ hội.
Champignons được chuẩn bị nhanh chóng và yêu cầu sản phẩm tối thiểu cho việc này, và món ngon được bán hết ngay lập tức.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 100 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Champignons - 12 viên. (lớn)
- Hành củ - 1 củ. (to lớn)
- Phô mai - 150 gram
- Tỏi - 2-3 tép
- Breadcrumbs - 1 muỗng canh tròn
- Rau thì là - bó nhỏ
- Dầu hướng dương để bôi trơn và chiên
- Hạt tiêu vừa mới nghiền
- Muối
Nấu nấm nhồi
1. Cần chọn những cây nấm to nhất, rửa sạch dưới vòi nước lạnh rồi để khô. Đối với nấm, bạn nên cẩn thận, dùng một con dao nhỏ, cắt bỏ phần chân dưới nắp. Cho chân nấm vào bát, chúng sẽ rất tiện cho việc làm nhân. Bây giờ bột giấy "nhám" phải được loại bỏ từ bên trong của nắp, nó không cần thiết. Tốt hơn là nên làm điều này với một thìa cà phê để không làm vỡ nấm.
4. Bôi nhẹ một tấm nướng bằng dầu thực vật và đặt các mũ nấm đã bóc vỏ vào đó, trước đó đã ướp muối nhẹ bên trong. Tiếp theo, chúng ta chuẩn bị nhân bánh. Cắt hành tây thành các phần tư.6. Băm nhuyễn chân nấm.
7. Cắt thì là.8. Chiên hành tây trong chảo với dầu thực vật trong 2-3 phút (bạn không nên chiên quá kỹ). Sau đó, chúng ta cho chân nấm đã băm nhỏ và 2 - 3 nhánh tỏi đã thái nhỏ vào cùng. Cho muối, hạt tiêu vào xào cùng, đảo liên tục trong khoảng 5-7 phút. Lấy nấm đã làm sẵn với hành tây ra khỏi bếp, thêm vụn bánh mì và thì là vào. Trộn đều tất cả mọi thứ và để nguội.
10. Trong khi nhân bánh nguội, hãy nạo pho mát trên một chiếc máy vắt nhỏ. Nhân bánh nguội bây giờ có thể được trộn với một nửa pho mát bào. Bây giờ, nhồi các mũ nấm với nhân bánh và rắc nửa phô mai còn lại lên trên. Làm nóng lò nướng ở 180-200 ° C và cho nấm vào nấu từ 12-15 phút.
Bánh champignons nhồi sẵn nên được phục vụ ấm, vì lạnh chúng không còn ngon nữa, nhưng vẫn ngon miệng.
Về pho mát. Bạn chỉ có thể nạo một nửa và cắt phần còn lại thành từng lát và dùng mũ nấm nhồi bông phủ lên trên. Điều này sẽ ngăn không cho nó phân tán trên các tấm nướng.
Khi phục vụ, nấm không nóng có thể rưới lên với sốt mayonnaise hoặc kem chua đặc, béo ngậy.
Chúc ngon miệng!
