Ớt nhồi luôn ngon, vừa ý và đẹp mắt. Tôi đề xuất nấu món rau này với nấm xào và làm hài lòng gia đình bạn với một bữa tối ngon miệng và thịnh soạn.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Ớt nhồi được nấu vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. ớt ngọt có quanh năm. Ngoài ra, nếu bạn là một bà nội trợ tiết kiệm, thì bạn có thể đông lạnh loại rau này để sử dụng trong tương lai. Nếu bạn chỉ là một người mới tập nấu ăn và chưa làm được những món như vậy, thì năm sau hãy nhớ để dành vài kg rau này cho mùa đông. Hơn nữa, nó rất dễ bị đông cứng. Để làm được điều này, cần phải làm sạch hoàn toàn bên trong, rửa sạch hạt tiêu, lau khô và để đông lạnh. Bạn có thể thu hoạch toàn bộ hoặc cắt đôi. Tùy chọn thứ hai sẽ cho phép bạn tiết kiệm nhiều không gian trống hơn trong tủ đông.
Có nhiều lựa chọn để làm ớt ngọt. Chúng có thể được nhồi với thịt với cơm, rau, rau với trái cây, cá, ngũ cốc như bulgur hoặc couscous và các sản phẩm khác. Hôm nay tôi đề nghị làm đầy chúng với nấm chiên với hành tây và pho mát. Đây là một món ăn nhẹ khá ngon miệng, hợp khẩu vị, không chỉ thích hợp cho bữa cơm gia đình mà còn dùng trong bữa tiệc liên hoan. Do đó, nếu bạn đang bận rộn tìm kiếm công thức nấu ăn ngày Tết, thì món ăn này sẽ chính là cách. Nó trông đẹp và thanh lịch, và hương vị tinh tế và hấp dẫn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 195 kcal.
- Phần ăn - 10
- Thời gian nấu - 1 giờ 10 phút
Thành phần:
- Champignons - 1 kg
- Hành tây - 2 chiếc.
- Dầu thực vật tinh luyện - để chiên
- Ớt chuông đỏ - 5 miếng.
- Phô mai cứng - 100 g
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
Ớt nấu nấm
1. Rửa sạch nấm champignons, lau khô và cắt thành khối hoặc dải. Thay vì champignons, nấm sò là sự lựa chọn hoàn hảo cho công thức này.
2. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành nửa khoanh hoặc cắt thành khối vuông.
3. Đặt chảo lên bếp. Đổ dầu thực vật vào và xào nấm và hành tây cho đến khi chín vàng. Nêm muối và tiêu đen. Trong quá trình chiên, nấm sẽ tiết ra chất lỏng, có thể bị chảy nước hoặc bay hơi ở nhiệt độ cao. Ví dụ, tôi để ráo nước và sau đó sử dụng nó để làm nước sốt hoặc nước xốt. Ví dụ, trong công thức này, bạn có thể sử dụng chất lỏng này bằng cách đổ nó vào từng hạt tiêu. Khi đó nhân bánh sẽ mềm hơn.
4. Ớt rửa sạch, bỏ hạt, cắt đôi và cho vào đĩa cách nhiệt. Nếu bạn đang sử dụng ớt đông lạnh, bạn không cần phải rã đông, chúng sẽ rã đông trong quá trình nấu.
5. Cho mỗi hạt tiêu vào nấm xào và hành tây.
6. Cắt phô mai thành từng lát mỏng và đặt lên trên từng hạt tiêu. Nếu muốn, pho mát có thể được bào trên một máy xay thô.
7. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và cho ớt vào nướng trong 45 phút. Chúng có thể được phục vụ cả nóng và lạnh.
Xem thêm video công thức cách nấu món ớt nhồi nấm ăn kèm rau củ:
