Công thức hướng dẫn từng bước kèm ảnh cách làm nước sốt trộn salad kiểu Ý tại nhà. Kết hợp thành phần, tùy chọn khẩu phần, calo và video công thức.
Thông thường, trong cái nóng mùa hè, bạn sẽ không muốn ăn những món ăn béo ngậy hay salad trộn với sốt mayonnaise. Ngày càng thích những thứ nhẹ nhàng, thơm và tươi. Ví dụ, các món salad rau. Nhưng để làm cho chúng ngon, bạn phải tìm kiếm các tùy chọn cho các trạm xăng thú vị. Hôm nay tôi đề xuất một công thức thực sự hoàng gia - nước sốt salad kiểu Ý. Nó nhẹ, tươi, thơm và không có sốt mayonnaise. Nước sốt này sẽ làm cho bất kỳ món salad nào trông mùa hè và tươi mới. Nước sốt hoàn toàn lý tưởng cho các món salad khác nhau: rau và hỗn hợp, rau xanh và sử dụng các loại đậu. Nó rất linh hoạt vì nó thậm chí thích hợp làm nước xốt cho thịt, gà và cá. Nước sốt này ngon hơn và tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với mayonnaise thông thường.
Theo truyền thống, nước xốt salad ở Ý được làm từ dầu ô liu, được kết hợp với nhiều loại sản phẩm. Ví dụ, giấm balsamic, nước chanh và vỏ chanh, mật ong, mù tạt, nước tương, v.v. Để tăng hương vị và mùi thơm, có thể thêm các loại thảo mộc Provencal, gia vị Ý, đường, lá oregano khô, tiêu đỏ và đen, tất cả các loại thảo mộc. đến nước sốt … đừng giới hạn bản thân trong việc thử nghiệm.
Xem thêm cách làm nước sốt tỏi chấm mù tạt và xì dầu.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 387 kcal.
- Phần ăn - 5 muỗng canh
- Thời gian nấu - 5 phút
Thành phần:
- Dầu ô liu - 3 muỗng canh
- Hạt mù tạt Pháp - 1 muỗng cà phê
- Nước tương - 1 muỗng canh
- Mật ong - 0,5 muỗng cà phê
Chuẩn bị từng bước nước sốt salad Ý, công thức kèm theo ảnh:
1. Đổ nước tương vào một cái hộp nhỏ và sâu. Nó có thể là cổ điển hoặc với bất kỳ hương vị nào.
Vì nước tương được bao gồm trong nước sốt, hãy ghi nhớ điều này khi bạn muối xà lách mà bạn sẽ trộn với nước sốt này. Vì nước tương đã mặn nên bạn có thể không cần thêm muối.
2. Đổ dầu ô liu vào nước tương.
3. Sau đó thêm mù tạt hạt. Nếu không, hãy sử dụng một miếng dán thông thường. Cái nào cũng được, vừa đanh đá vừa nhẹ nhàng. Hương vị của nước sốt sẽ phụ thuộc vào loại của nó.
4. Thêm mật ong vào sản phẩm. Nó có thể là bất kỳ, kiều mạch, cây bồ đề, hoa, cây keo, vv Điều chính là nó không dày. Nếu bạn chỉ có đặc, hãy đun chảy trước trong nồi cách thủy, nhưng không đun sôi. Nó là cần thiết để nó chỉ tan chảy đến một chất lỏng nhất quán.
5. Đánh đều các sản phẩm bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn. Dùng sốt salad Ý ngay sau khi nấu. Ngoài ra, bạn có thể đổ vào hộp thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh đến 3 ngày. Lắc chai trước khi dùng nước xốt để trộn nước sốt.
Xem thêm video công thức cách làm nước sốt trộn salad kiểu Ý.
