Mọi thứ cho nghề trồng nho: cách thu hoạch và bảo quản cành nho đúng cách. Trong thực tế, nho được nhân giống sinh dưỡng, tức là giâm cành, mắt và phân lớp. Phương pháp nhân giống này hoàn toàn đảm bảo sự tái tạo của giống mà vật liệu trồng trọt được lấy từ đó.
Trong điều kiện sản xuất, nho không nhân giống bằng hạt vì lý do khi gieo hạt, không nơi nào có được cây tương tự như bụi mẹ. Trong công việc lai tạo, khi lai tạo các giống nho mới, họ dùng đến việc gieo hạt giống lai (thu được từ việc lai các cặp bố mẹ được chọn lọc đặc biệt) và giáo dục các cây con lai sau đó.
Rõ ràng là trong điều kiện sản xuất chúng ta chỉ có thể nói đến sinh sản sinh dưỡng (giâm cành, tạo mắt và phân lớp).
Thu hoạch cành nho
Giâm cành được thu hoạch vào mùa thu trên các đồn điền đậu quả từ cây nho hàng năm, chúng đã chín hoàn toàn và hoàn toàn khỏe mạnh. Bạn không thể thu hoạch một cây nho rất mỏng, chín kém, bị hư hại do nấm bệnh và sâu bệnh, bị mập (rất dày), hoặc có lóng ngắn hoặc quá dài, và cuối cùng, bạn cũng không thể cắt cây nho khỏi những bụi cây vô sinh hoặc bạc màu.. Để chỉ sử dụng các cành giâm có chất lượng cao để nhân giống, cái gọi là chọn lọc hàng loạt trên các cây đậu quả, bản chất của việc này là do việc lựa chọn cẩn thận hàng năm những bụi cây tốt nhất trong vườn nho, từ đó những cây nho được cắt để nhân giống trong ngã. Lựa chọn hàng loạt có thể được thực hiện trên cơ sở tích cực hoặc tiêu cực. Nếu rừng trồng là giống thuần chủng thì tiến hành bình tuyển theo dấu hiệu âm tính.
Chọn lọc hàng loạt cho một đặc điểm tiêu cực bao gồm đánh dấu các bụi cây ốm yếu, cằn cỗi trong ba năm (trên cùng các ô) để trong tương lai, những bụi cây được đánh dấu là gầy hoặc năng suất thấp trong cả ba năm liên tiếp sẽ bị loại bỏ. vườn nho và đặt những vườn nho mới vào vị trí của chúng. Từ những bụi cây không nhận được dấu tích âm trong ba năm, hoặc chỉ nhận được một dấu hiệu tiêu cực, và bạn nên chuẩn bị một cây nho để nhân giống.
Thông thường, với sự lựa chọn hàng loạt cho các dấu hiệu tiêu cực, các bụi cây sau sẽ được đánh dấu, và sau đó loại bỏ:
- Hoàn toàn cằn cỗi.
- Năng suất thấp và kích thước nhỏ.
- Bụi cây bị biến dạng do cắt tỉa, sương giá, mưa đá, bão, dịch bệnh, sâu bệnh, v.v.
- Hỗn hợp của các giống khác.
Chọn lọc hàng loạt các tính trạng tích cực bao gồm chọn và đánh dấu những bụi cây tốt nhất về năng suất, chất lượng quả và các đặc điểm kinh tế khác. Việc tuyển chọn này cũng được thực hiện trong ba năm, trên cùng một khu vực. Để sinh sản, cây nho được thu hoạch từ những bụi cây đã nhận được dấu hiệu tích cực trong cả ba năm liên tiếp hoặc hai trong số ba năm.
Kỹ thuật chọn lọc hàng loạt bao gồm thực tế là một hoặc nhiều công nhân lành nghề đi qua các hàng của vườn nho và tất cả các bụi cây không có năng suất (khi được chọn cho các đặc tính tiêu cực) hoặc có quả (khi được chọn cho các đặc điểm tích cực) được đánh dấu thẻ kim loại hoặc sơn dầu. Chọn lọc hàng loạt là một kỹ thuật nông nghiệp rất quan trọng giúp tăng sản lượng và đảm bảo việc hình thành những vườn nho mới chỉ với những vật liệu trồng thuần chủng, có quả và khỏe mạnh.
Cần phải thu hoạch cành giâm vào mùa thu sau khi lá rụng, nhưng do ở các vùng phía bắc của Donbass, lá không phải lúc nào cũng có thời gian tự vò nát trước khi bắt đầu những đợt sương giá đầu tiên, nên việc thu hoạch cành giâm ở đây có thể được bắt đầu sớm hơn, đảm bảo rằng cây nho đã khá trưởng thành, tức là sau đó, khi cuống lá được tách ra khỏi cây nho bởi một lớp bần và lá dễ bị dập.
Cây nho đã cắt được làm sạch con ghẻ và râu, cắt thành hom dài 1, 20-1, 30 m, dày ít nhất 5 mm, buộc hom thành bó 5-50 đoạn bằng dây kẽm hoặc dây bện chắc, treo nhãn trên đó. tên giống và ghi vào sổ hoặc vở, giống và số lượng thu hoạch.
Bảo quản cành nho
Bạn có thể giữ cây nho cho đến mùa xuân trong các tầng hầm và rãnh. Khi được bảo quản trong hầm, cành nho được xếp thành chồng. Mỗi hàng rải cát ẩm vừa phải (để không bị dính vào nhau khi dùng tay bóp mạnh) lớp cát 8-10 cm, nhiệt độ tầng hầm không được cao hơn 4 ° С và không thấp hơn âm 5 ° С. Nhiệt độ tốt nhất sẽ là 0 ° C mà không do dự.
Việc cất giữ hom trong rãnh có mái che là thuận tiện và có lợi nhất. Để làm được điều này, bạn hãy đào một hố rộng 1,5 m và sâu 1 m, chiều dài tùy thuộc vào số lượng hom. Phía trên hố, một mái đầu hồi làm bằng ván, được phủ từ bên trên bằng những mảnh nho, sau đó phủ một lớp đất 0,5 m. Để thông gió, các lỗ thông hơi được lắp đặt kéo dài từ đáy của rãnh qua mái nhà.
Hom trong các rãnh này được đặt và cất giữ giống như trong các tầng hầm. Các lô hom nhỏ có thể được bảo quản trong các rãnh thông thường, luôn được đặt ở phía bắc của các tòa nhà, để không có nhiệt độ cao và dao động nhiệt độ mạnh. Một rãnh thông thường cũng nên rộng 1,5 m và sâu 70-100 cm (hình trên). Thành rãnh nên rắc dung dịch vôi 4 - 6%, dưới đáy hố đổ vụn dây leo, trước đó rắc dung dịch sunfat đồng 3%. Sau đó, các bó hom được xếp vào rãnh, rắc cát, nếu không có thì lấp đất. Từ trên cao, rãnh cũng được đắp bằng đất, đắp nhẹ và đổ đồi đầu hồi, nên ở chân hào rộng hơn rãnh. Xung quanh đồi làm rãnh để thoát nước.
