Công thức nấu súp phô mai nấm sò kèm ảnh chế biến từng công đoạn. Nhờ có thêm phô mai tan chảy vào súp, món ăn có vị kem tinh tế.
Hương vị tươi sáng, hương thơm tuyệt vời, giá trị dinh dưỡng và lợi ích - tất cả những điều này có thể là do súp nấm, được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Tất cả các loại súp nấm có thể được tìm thấy trong nhiều nền ẩm thực trên thế giới. Chúng được chuẩn bị hoàn toàn bởi tất cả mọi người, ở những khu vực có nấm mọc. Do đó, rất khó để đặt tên cho ngày phát minh ra khóa học đầu tiên này.
Bạn có thể nói không ngừng về các đặc tính có lợi của súp nấm: chúng rất giàu khoáng chất, vitamin, axit amin, chất béo không bão hòa đa. Nhưng để chuẩn bị những món súp như vậy, theo công thức cũ, rất nhiều công sức được tiêu tốn. Đầu tiên, bạn cần phải thu hái nấm, không nhầm lẫn đâu là nấm ăn được và nấm nào không. Và điều này chỉ có thể được thực hiện bởi những người hái nấm giàu kinh nghiệm, những người mà hầu hết cư dân của các siêu đô thị hiện đại không thuộc về họ. Sau đó, nấm thu hái phải được chuẩn bị đúng cách, điều này cũng áp dụng cho những công việc không dễ dàng.
Vì vậy, nấu nướng hiện đại không đứng yên và hoạt động vì lợi ích của các bà nội trợ. Ngày nay, cách làm súp nấm sẽ không còn khó. Thật vậy, để chuẩn bị cho nó, nấm phổ biến và rộng rãi trên khắp thế giới được sử dụng - champignons. Công thức nấu súp nấm champignon với phô mai cực kỳ đơn giản, có thể chế biến chỉ trong 30 phút và theo nhiều cách khác nhau, từ đó hương vị món ăn sẽ có chút khác biệt.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 50 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Champignons - 250 g
- Nấm sò - 150 g
- Khoai tây - 2-3 chiếc. tùy thuộc vào kích thước
- Hành tây - 1 củ.
- Phô mai đã chế biến - 100 g
- Thì là - bó
- Muối để nếm
- Tiêu đen xay - nêm nếm
- Dầu thực vật tinh luyện - để chiên
- Lá Bay - 3 chiếc.
- Đậu Hà Lan Allspice - 3 miếng.
- Gia vị cho nấm - 0,5 muỗng cà phê
Nấu Súp Phô Mai với rượu Champignons
1. Rửa sạch nấm ngọc cẩu và nấm sò dưới vòi nước chảy, đắp khăn để nước thừa là thủy tinh. Bạn có thể bóc vỏ nấm nếu muốn. Sau đó cắt nấm ngọc cẩu: lớn thành 4 phần, nhỏ làm 2. Nấm sò không thái nhỏ.
2. Đổ dầu thực vật vào chảo và đun nóng. Sau đó cho nấm vào xào.
3. Không chiên chúng cho đến khi có màu nâu, chỉ cần chuyển sang màu nâu mờ hoặc vàng nhạt là đủ.
4. Cùng với nấm, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành khối vuông.
5. Cho khoai tây vào chảo, thêm hành tây bóc vỏ, lá nguyệt quế và hạt tiêu. Đổ đầy đủ mọi thứ với nước uống và gửi để nấu trên bếp.
6. Luộc khoai khoảng 15 phút rồi cho nấm đã xào vào chảo. Sau đó cho chảo vào lửa. Cũng loại bỏ hành tây khỏi chảo, vì nó đã làm tất cả mọi thứ: nó đã cho đi mùi vị và mùi thơm.
7. Bào pho mát đã chế biến trên máy xay thô.
8. Cho phô mai vào nồi, khuấy đều để phô mai tan hoàn toàn.
9. Nêm súp với gia vị nấm và thì là thái nhỏ, bạn có thể thay thế cho món đông lạnh hoặc khô. Điều chỉnh hương vị của món ăn với muối và hạt tiêu đen. Nấu súp với tất cả các nguyên liệu trong khoảng 2-3 phút và dọn ra bát.
Súp được tiêu thụ tốt nhất khi còn tươi, vì sau khi để trong tủ lạnh, nó sẽ mất một số đặc tính hương vị và trở nên kém thơm hơn.
Không có nấm? Sau đó, hãy xem công thức đơn giản cho món súp phô mai với gà, khoai tây và bánh mì nướng:
Công thức video? champignon và súp kem pho mát:
