Tôi đề xuất làm món salad tươi ăn kiêng với tôm và trứng cút. Đây là một món ăn ngon và lạ miệng sẽ trang trí hoàn hảo cho bất kỳ bàn tiệc lễ hội nào.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Tôm và trứng cút là những món ăn ngon giúp tăng hương vị và gia vị cho món ăn. Món salad này rất linh hoạt và không chỉ phù hợp với bàn tiệc thịnh soạn mà còn giúp đa dạng hóa thực đơn hàng ngày một cách hoàn hảo. Nó có hàm lượng calo thấp và rất no do lượng protein cao. Công thức của nó khá đơn giản, nhưng món ăn lại nhẹ nhàng và hợp khẩu vị. Nếu bạn muốn giảm thiểu hàm lượng calo trong món salad thì không nên dùng sốt mayonnaise mà thay vào đó là dầu ô liu, có thể trộn với nước cốt chanh hoặc nước tương.
Bất kỳ loại tôm nào cũng có thể được sử dụng cho món ăn, điều quan trọng chính là chúng trông đẹp mắt trên món ăn. Do đó, nếu bạn sử dụng các loại hải sản lớn, thì tốt hơn là nên cắt đôi chúng. Hãy lấy những loại cà chua ít nước, nếu không chúng sẽ bị chảy nước, món salad sẽ bị chảy nước và trông rất xấu. À, nếu bạn không thích trứng cút, thì hãy dùng sản phẩm từ gà. Mặc dù, không giống như trứng gà, chim cút được coi là thực phẩm ăn kiêng nhất. Thêm vào đó, chúng có thể được ăn sống mà không sợ nhiễm khuẩn salmonella.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 76 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Trứng cút - 10 chiếc.
- Tôm - 10-15 con. Kích thước trung bình
- Cà chua - 2 chiếc. (loại kem), 6 chiếc. (giống anh đào)
- Muối - một nhúm
- Nước tương - 2 muỗng canh
- Dầu ô liu - 2 muỗng canh
Nấu gỏi tôm trứng cút
1. Sử dụng tôm đã luộc sơ và đông lạnh. Chỉ cần đổ nước muối nóng như vậy lên và để trong 10 phút cho tan chảy và nóng lên là đủ. Nếu bạn đang sử dụng hải sản sống, hãy luộc chúng trong nước muối cho đến khi nó chuyển sang màu đỏ.
2. Tiếp theo, bạn tách bỏ vỏ tôm và xé bỏ phần đầu. Nếu bạn sử dụng chúng lớn, hãy cắt đôi theo chiều dọc hoặc chiều ngang để thuận tiện khi sử dụng salad.
3. Luộc trứng cút luộc chín. Chúng được luộc theo cách tương tự như thịt gà, nhưng thời gian ít hơn - 4-5 phút. Sau đó, làm lạnh chúng trong nước đá, gọt vỏ và cắt thành hai nửa. Rửa sạch cà chua và thấm khô bằng khăn giấy. Dùng một con dao sắc để cắt chúng thành những miếng nhỏ.
4. Lấy một cái đĩa phẳng để dọn salad và đặt một ít trứng cút lên trên.
5. Xếp các lát cà chua lên trên.
6. Sau đó cho tôm đã bóc vỏ vào. Tất cả các sản phẩm nên được xếp chồng lên nhau.
7. Trộn nước tương với dầu ô liu và đổ lên thức ăn. Nêm muối vào gỏi cho vừa ăn. Nhưng hãy cẩn thận khi thêm muối, vì có thể có đủ muối xì dầu. Phục vụ món salad ngay sau khi nấu.
Xem thêm video công thức cách làm món salad tôm trứng.
