Chà, còn gì dễ hơn làm món salad? Tôi cắt nhỏ thức ăn, trộn đều và ăn. Tuy nhiên, để món ăn thực sự ngon, bạn cần khéo léo kết hợp các nguyên liệu để chúng vừa bổ sung cho nhau, vừa không làm gián đoạn khẩu vị.
Nội dung công thức:
- Sự tinh tế khi nấu salad với dưa
- TOP 4 - xà lách với dưa
- Salad dưa và giăm bông
- Salad dưa và gà
- Salad gà hun khói dưa
- Salad dưa và pho mát
- Video công thức nấu ăn
Không một lễ kỷ niệm nào là hoàn chỉnh nếu không có salad. Nhiều gia đình thậm chí không thể tưởng tượng được một chế độ ăn kiêng mà không có chúng. Vì món ăn này mang lại sự đa dạng cho chế độ ăn uống hàng ngày, và bàn tiệc lễ hội luôn được trang trí. Ngoài ra, không có nhiều loại salad, chế độ ăn kiêng và ăn uống lành mạnh chỉ đơn giản là không thể tưởng tượng được, chúng được thay thế bằng đồ ăn nhẹ, và thậm chí cả bữa tối no nê. Chúng tôi đề nghị bạn tìm hiểu một số công thức và bí quyết làm món salad với dưa lưới đẹp và sáng, biết rằng bạn sẽ không thể nào rời mắt khỏi chúng được.
Sự tinh tế khi nấu salad với dưa
- Đối với món salad, hãy chọn loại dưa có cùi dày, thơm. Những loại ngon ngọt sẽ cho nhiều chất lỏng, khiến món salad bị chảy nước. Loại lý tưởng cho món salad là dưa đỏ hoặc dưa chuột xạ hương.
- Đối với các món salad thịt, dưa sẽ rất hợp với các loại gia cầm: vịt, gà, gà tây. Tốt hơn là nên trộn các món salad như vậy với sốt mayonnaise, sữa chua hoặc kem chua.
- Nên nêm các món salad trái cây với nước xốt phức tạp hơn với rượu và mật ong.
- Vỏ chanh hoặc nước ép sẽ giúp tăng hương vị cho món salad. Ngoài ra, các loại trái cây có múi sẽ giúp bảo quản màu sắc của các loại trái cây khác được sử dụng.
- Bất kỳ món salad làm sẵn nào cũng có thể được rắc với hạt dẻ cười, hạt thông hoặc hạnh nhân để làm đẹp và kích thích.
- Tất cả các loại rau và trái cây phải tươi. Rất nhiều chất hữu ích bị mất trong các sản phẩm nấu chín, làm biến dạng hương vị của sản phẩm, và các thành phần chiên rán sẽ bổ sung thêm calo và chất gây ung thư cho món ăn.
- Món salad sẽ không ngon nếu một số thực phẩm bị giòn trên răng, trong khi những loại khác lại giống khoai tây nghiền.
- Để làm cho món salad đẹp mắt, tốt hơn là chọn các thành phần sáng và tương phản.
TOP 4 - xà lách với dưa
Melon không còn là khách hiếm trên bàn tiệc của chúng tôi. Hơn nữa, nó thường được phục vụ một cách độc lập, đơn giản bằng cách cắt nó thành các lát bằng nhau. Chúng tôi đề nghị bạn làm quen với một số món salad được chế biến với dưa. Với hương vị đặc biệt và sự kết hợp bất ngờ của các sản phẩm, chúng sẽ làm ngạc nhiên cả những vị khách khó tính nhất và những người sành ăn khắt khe.
Salad dưa và giăm bông
Nếu bạn là người yêu thích món salad thịt cổ điển, thì hãy thử sự kết hợp kỳ diệu giữa dưa thơm, lá salad tươi và giăm bông.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 162 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 10 phút
Thành phần:
- Giăm bông - 150 g
- Bí đao - 200 g
- Nước chanh - 1 muỗng canh
- Salad trộn - 300 g
- Dầu ô liu - 3 muỗng canh
- Muối - một nhúm
Từng bước nấu ăn:
- Rửa hỗn hợp salad gồm xà lách romaine, tảng băng và rau arugula, đặt trên khăn giấy và để khô hoàn toàn. Sau đó, dùng tay xé lá và cho vào bát salad.
- Mướp rửa sạch, gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, cùi cắt thành hình tam giác nhỏ. Đặt trái cây lên trên hỗn hợp salad.
- Cắt giăm bông thành những lát vừa phải và đặt lên trên các lát dưa.
- Chuẩn bị băng. Kết hợp dầu ô liu, nước cốt chanh và muối.
- Nêm salad với nước sốt trước khi dùng.
Salad dưa và gà
Thơm ngon, tinh tế, ngon ngọt, thơm, ít calo, bổ dưỡng…. Đây là món salad với dưa và thịt gà.
Thành phần:
- Phi lê gà - 1 miếng.
- Bí đao - 500 g
- Lá xà lách - 1 bó
- Cánh hoa hạnh nhân - 1 nắm
- Muối là một lời thì thầm
- Hành tím - 1 củ.
- Nước chanh - 1 muỗng canh
- Dầu ô liu - 3 muỗng canh
- Kem béo vừa - 3 muỗng canh
- Đường - một nhúm
Từng bước nấu ăn:
- Rửa sạch một bó rau răm, lau khô, dùng tay xé nhỏ và bày ra đĩa.
- Cho thịt gà phi lê vào nồi, đổ nước uống và đun sôi cho đến khi chín mềm. Để món ăn thêm thơm và đậm đà, bạn có thể cho thêm lá nguyệt quế và hạt tiêu vào nồi. Để gà thành phẩm nguội đến nhiệt độ phòng, dùng tay xé thành sợi rồi cho lên lá xà lách.
- Cắt bỏ vỏ dưa, cắt thịt thành từng lát mỏng và đặt lên trên miếng thịt gà trên một chiếc đĩa.
- Sấy nhẹ cánh hoa hạnh nhân trong chảo khô và rắc tất cả thức ăn lên.
- Chuẩn bị băng. Hành tím bóc vỏ băm nhuyễn. Khuấy đều kem, nước cốt chanh, dầu ô liu, muối và đường. Thêm hành tây cắt nhỏ vào, đảo đều và rưới nước sốt lên salad. Khuấy nếu muốn và rắc các loại hạt.
Salad gà hun khói dưa
Món salad với dưa và gà hun khói hóa ra lại thơm vô cùng, mang đến tâm trạng vui vẻ và giải khát hoàn hảo trong những ngày hè. Món salad này có thể được chế biến không chỉ với gà hun khói mà còn với các loại thịt hun khói khác.
Thành phần:
- Lá rau diếp - 100 g
- Cải bó xôi - 50 g
- Thịt gà hun khói - 300 g
- Giấm táo - 2 muỗng canh
- Bí đao - 300 g
- Quả bơ - 1 quả.
- Ớt sừng - 1 cái.
- Dầu ô liu - 4 muỗng canh
- Muối - một nhúm
Từng bước nấu ăn:
- Ướp dưa vài giờ trước khi dọn salad. Để làm điều này, bạn hãy gọt vỏ, cắt thành từng miếng vuông và xếp vào những chiếc bát nhỏ.
- Ớt sừng rửa sạch, thái nhỏ rồi trộn với giấm táo. Đổ dưa với hỗn hợp này, khuấy đều và để trong ít nhất 2 giờ.
- Cắt thịt gà hun khói thành từng miếng nhỏ.
- Rửa sạch rau diếp và cải bó xôi, thấm khô bằng khăn giấy và cắt nhỏ.
- Lấy dưa ra khỏi nước ướp, cho vào rây và để 10 phút cho ráo bớt nước.
- Kết hợp thịt gà, dưa, rau diếp và bơ thái hạt lựu.
- Ướp muối các nguyên liệu, nêm dầu ô liu, khuấy đều và dùng.
Salad dưa và pho mát
Với một quả dưa và một lát pho mát trong tủ lạnh, bạn có thể làm món salad nhẹ tuyệt vời cho bữa tối muộn.
Thành phần:
- Bí đao - 150 g
- Phô mai - 150 g
- Quả óc chó - 30 g
- Dầu ô liu - 4 muỗng canh để tiếp nhiên liệu
- Muối - một nhúm
Từng bước nấu ăn:
- Dưa lê rửa sạch, gọt vỏ, cắt bỏ phần vỏ dày rồi cắt thành khối vuông.
- Cũng cắt phô mai thành từng lát mỏng sao cho có kích thước bằng với lát dưa.
- Cho hạt óc chó vào chảo khô không dầu cho đến khi có màu vàng nâu nhạt. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng các loại hạt rang sẽ bổ sung thêm calo cho món ăn. Do đó, nếu đang ăn kiêng, bạn có thể sử dụng các loại hạt thô. Sau đó dùng dao sắc cắt hạt dổi thành từng miếng.
- Kết hợp dưa, pho mát và các loại hạt trong một hộp đựng.
- Nêm vào thức ăn với dầu ô liu, muối và đảo đều.
Video công thức:
