Tôi chắc chắn rằng mọi người ăn sẽ đánh giá cao sự kết hợp tuyệt vời này của tôm và pho mát mềm trên một miếng bánh mì giòn. Công thức từng bước với hình ảnh cách làm bánh mì tôm và phô mai. Công thức video.
Bruschetta là một món khai vị của Ý tương tự như bánh mì nướng hoặc bánh mì nướng của Nga. Trước đây, bruschetta được chế biến dành riêng cho người dân vùng nông thôn Ý. Vì công thức dễ chuẩn bị và nguyên liệu rẻ. Theo thời gian, món ăn vặt này đã trở nên phổ biến trong toàn dân. Và ngày nay nó có thể được tìm thấy trong mọi quán cà phê đường phố và quán ăn.
Bruschetta cổ điển của Ý là một lát bánh mì trắng nướng trên than hồng cho đến khi giòn và được tẩm gia vị với tỏi. Ngày nay chúng ta có rất nhiều lựa chọn để chuẩn bị cho nó với những quả trám thú vị nhất. Ví dụ, một trong những món bruschetta phổ biến và được tìm kiếm nhiều nhất được coi là được nhồi với cà chua và húng quế. Mặc dù sự đa dạng của các lựa chọn phụ thuộc vào trí tưởng tượng của chủ nhà! Vì vậy, những lát bánh mì thơm phức rất hợp với tôm luộc và pho mát.
Phiên bản này của món khai vị Ý sẽ mềm và vị tôm luộc sẽ được bộc lộ nhiều nhất có thể. Bruschetta sẽ là một món ăn nhẹ tinh tế với rượu vang trắng bán khô hoặc một tách cà phê đen. Sẽ mất tối thiểu thời gian để chuẩn bị một bữa ăn nhẹ. Nó nhẹ, đơn giản và không phức tạp để chuẩn bị. Nếu muốn, có thể bổ sung thêm bruschetta với dầu ô liu, tỏi, cà chua phơi nắng, ô liu … Tôm rất hợp với những nguyên liệu này.
Xem thêm cách làm món bruschetta với tỏi rừng, tôm và dưa chuột.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 236 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 10 phút
Thành phần:
- Bánh mì - 1 lát
- Phô mai cứng - 20 g
- Tôm đông lạnh luộc (90/120 con) - 12-15 con.
Chuẩn bị từng bước món tôm và phô mai Bruschetta, công thức kèm theo ảnh:
1. Lấy bất kỳ loại bánh mì ăn nhẹ nào bạn thích nhất. Nó có thể là màu trắng, ổ bánh mì, đen, lúa mạch đen, vv. Cắt thành từng lát dày không quá 1 cm, nếu bạn muốn tất cả các miếng đều giống nhau, hãy mua bánh mì cắt lát. Làm nóng kỹ một chảo sạch và khô, vặn lửa vừa dưới mức trung bình rồi cho bánh mì vào.
2. Sấy bánh mì cho đến khi giòn và có màu vàng nâu ở cả hai mặt.
3. Đổ nước sôi vào tôm đông lạnh, đậy nắp lại và để trong 5 phút cho rã đông. Mặc dù chúng có thể được chiên bằng chảo trong dầu thực vật với nước tương và tỏi. Sau đó, cắt đầu khỏi nhuyễn thể và làm sạch chúng khỏi vỏ.
3. Đặt tôm lên bánh mì nướng.
4. Cắt phô mai thành từng lát mỏng và đặt lên trên con tôm.
5. Đặt bánh sandwich ra đĩa và cho vào lò vi sóng.
6. Với công suất vi sóng 850 kW, nướng bánh mì phô mai và tôm trong 30 giây. Nếu nguồn điện của thiết bị khác nhau, hãy tự sửa thời gian. Điều cần thiết là phô mai chỉ tan chảy. Phục vụ món khai vị đã hoàn thành ngay sau khi nấu. Vì nó không phải là phong tục để nấu món bruschetta cho tương lai.
Xem thêm video công thức cách nấu món bruschetta với cà chua và pho mát, tôm và pesto.
