Thịt băm nhỏ trong ớt chuông và lớp vỏ bánh phô mai đút lò là sự kết hợp tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Học công thức chế biến món ăn này và chiêu đãi gia đình bạn những bữa trưa và bữa tối ngon miệng.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Ớt nhồi là một món ăn phổ biến trong nhiều nền ẩm thực trên thế giới. Và một số dân tộc, như người Bulgaria, người Moldova, người Azerbaijan và người Romania, thường coi đó là quốc gia của họ. Cách nấu cổ điển của nó là làm đầy thịt và gạo, với một thùng tiêu được lấp đầy. Công thức này rất phổ biến đối với mọi bà nội trợ hiện đại, bởi vì nó khá đơn giản và dễ chế biến, trong khi nó có một hương vị tuyệt vời. Nhưng hôm nay chúng ta sẽ tập trung vào một món ăn hoàn toàn khác. Tôi đề nghị nhồi ớt với thịt ngon ngọt và nướng chúng dưới lớp vỏ pho mát.
Phương pháp nấu ăn này bề ngoài trông có vẻ lễ hội và ngon miệng hơn nhiều. Vì vậy, món ăn này có thể được phục vụ một cách an toàn không chỉ cho hàng ngày, mà còn cho một bàn tiệc lễ hội. Phục vụ món ăn này cho một sự kiện lễ hội, bạn sẽ khiến thực khách ngạc nhiên bởi sự đơn giản và đồng thời duyên dáng của nó. Thịt trong hạt tiêu hóa ra là mềm nhất, và trong công ty với các loại rau, nó được ngâm trong nước của chúng. Chà, đỉnh cao của hương vị là lớp vỏ phô mai giòn rụm phủ bên ngoài những trái ớt. Đây là một sự khác biệt đáng kể khác trong việc nấu nướng bằng lò nướng. Cũng cần lưu ý rằng hương vị của ớt rất khác với ớt luộc. Đây không chỉ là một lớp vỏ, mà thậm chí thường không được ăn nếu món ăn được chế biến không cẩn thận. Ớt nướng là loại ớt mang lại hương vị độc đáo.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 154 kcal.
- Phần ăn - 6
- Thời gian nấu - 50 phút
Thành phần:
- Ớt chuông ngọt - 3 miếng.
- Phi lê gà - 2 miếng.
- Hành tây - 1 củ.
- Cà chua - 2 chiếc.
- Tỏi - 2 tép
- Phô mai cứng - 100 g
- Húng quế - một vài cành cây
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay - một nhúm
Hạt tiêu nhồi thịt dưới lớp vỏ pho mát:
1. Rửa phi lê và thấm khô bằng khăn giấy. Rửa sạch cà chua và cắt thành 4 miếng. Bóc vỏ và băm nhỏ hành tỏi cho vào máy xay thịt.
2. Cho thịt gà, cà chua, hành và tỏi vào máy xay thịt. Thêm muối, tiêu xay, húng quế và bất kỳ loại gia vị nào vào sản phẩm.
3. Khuấy đều thực phẩm cho đến khi mịn.
4. Rửa sạch hạt tiêu, lau khô và dùng dao sắc cắt đôi theo chiều dọc. Đừng cắt bỏ phần đuôi, nếu không hạt tiêu sẽ bị rã ra khi nướng. Loại bỏ các hạt bên trong và cắt bỏ các vách ngăn.
5. Cho thịt băm vào đầy các hốc của ớt rồi đặt lên khay nướng.
6. Cắt phô mai thành từng lát và đặt chúng lên trên nhân bánh. Nó có thể được bào, nhưng nó sẽ dính tốt hơn theo cách này.
7. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và nướng ớt trong vòng 30 - 40 phút. Dùng nóng cho món ăn đã hoàn thành.
Xem thêm video công thức cách nấu tàu hũ ky nhồi tiêu.
