Bí đỏ là một trong những loại rau củ mùa thu có giá cả phải chăng. Đây là một món ăn đa năng, bạn có thể nấu súp, nấu cháo, làm salad, cũng như bánh quy gan ngon vô cùng.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Trong phần hôm nay, tôi mời tất cả các bà nội trợ quan tâm đến việc nướng những chiếc bánh quy không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Vì nguyên liệu chính trong bánh nướng là bí đỏ và bột yến mạch. Để thưởng thức, bạn có thể bổ sung các sản phẩm bằng bất kỳ loại trái cây khô, trái cây có kẹo hoặc các loại hạt. Cookies được chuẩn bị khá nhanh chóng và đơn giản, và quan trọng nhất là chúng khá tiết kiệm. Bạn sẽ chi tiêu số tiền tối thiểu cho nó. Hóa ra bánh nướng có lớp vỏ hồng hào, giòn bên ngoài và cùi mềm bên trong, để lâu không bị thiu. Phát minh này không hoàn toàn giống như loại bánh quy yến mạch cổ điển. Món ngon này có một kết cấu đáng kinh ngạc nhờ bí đỏ được thêm vào.
Thành phần của công thức này có thể được thay đổi tùy theo khẩu vị và sở thích. Tuy nhiên, người ta không được quên rằng tỷ lệ chất béo và bột yến mạch hoặc bột yến mạch tạo cho sản phẩm có độ sánh mịn và giòn. Giảm lượng bột yến mạch sẽ làm cho bánh nướng giòn, trong khi tăng lượng bột sẽ làm cho bánh nướng cứng và đặc. Thực phẩm này cũng đóng vai trò như một chất tẩy rửa, bởi vì bột yến mạch chứa chất xơ không hòa tan. Vì vậy, những món nướng này rất tốt cho những người có hệ tiêu hóa kém. Yến mạch loại bỏ các chất độc hại ra khỏi cơ thể và thúc đẩy chuyển động của ruột. Cũng cần lưu ý rằng những loại bánh quy này có hàm lượng calo thấp. Vì vậy, nó rất thích hợp cho những ai theo chế độ ăn kiêng và theo dõi cân nặng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 280 kcal.
- Phần ăn - 30
- Thời gian nấu - 40 phút
Thành phần:
- Bí ngô - 250 g
- Yến mạch mảnh - 200 g
- Dầu thực vật - 30 ml
- Trứng - 1 quả.
- Dưa chua - 150 ml
- Dưa chua - 150 ml
- Đường - 2 muỗng canh hoặc để nếm (có thể thay thế bằng mật ong)
Làm bánh quy yến mạch bí ngô
1. Cho bột yến mạch vào máy xay cà phê, máy xay thịt hoặc máy xay thực phẩm.
2. Xay các mảnh và vụn chúng để có độ sệt của bột mì. Nhưng bạn cũng có thể sử dụng bột yến mạch làm sẵn.
3. Gọt vỏ bí ngô, loại bỏ hạt bên trong và nạo bằng máy vắt hoặc máy xay thực phẩm. Trộn vụn yến mạch và bí đỏ trong một bát trộn.
4. Thêm đường vào thức ăn. Thay vào đó, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại mứt nào để thưởng thức. Nó chỉ ra bánh ngọt rất ngon với mứt bí đỏ với trái cây họ cam quýt. Mặc dù bạn có thể sử dụng bất kỳ thứ gì chúng tôi chờ đợi, sữa đặc và đồ ngọt khác.
5. Đập một quả trứng và đổ dầu thực vật vào. Dầu thực vật có thể được thay thế bằng dầu ô liu hoặc bơ đun chảy. Sau đó sẽ làm tăng hàm lượng calo trong bánh nướng.
6. Đổ từng ít nước muối vào và nhào bột. Đừng đổ tất cả ra cùng một lúc, để không làm quá tay. Độ đặc của bột nên mỏng một chút, nhưng phải như vậy. Để yên trong 15 phút để bột yến mạch nở ra.
7. Lấy một phần bột, tạo thành các viên bằng lòng bàn tay, dùng lòng bàn tay ấn xuống để tạo hình bánh và đặt sản phẩm lên khay nướng. Để bột không dính vào tay, hãy ngâm chúng vào nước.
8. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và cho khay nướng xuống tầng dưới. Nướng bánh trong khoảng 30-35 phút. Nếu bạn muốn nó giòn hơn, hãy giữ nó trong chảo rang trong tối đa 40 phút. Sau đó để nguội và bạn có thể bắt đầu uống trà.
Xem thêm video công thức cách làm bánh quy bí đỏ - yến mạch.
