Công thức nấu dưa chuột cho mùa đông trong nước ép của riêng họ với tiêu đỏ và đen.
Công thức này sẽ hấp dẫn những người yêu thích rất cay, vì tiêu đỏ và đen xay được thêm vào đó. Nấu ăn không khó. Phần này sẽ thu được 4 lon một lít.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 15 kcal.
- Khẩu phần - 4 L
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Dưa chuột (vừa hoặc nhỏ) - 4 kg
- Đường - 1 ly
- Giấm - 1 ly
- Dầu hướng dương - 1 ly
- Muối - 3 muỗng canh. l.
- Bột mù tạt - 2 muỗng canh l.
- Tỏi (đập dập) - 3 muỗng canh. l.
- Tiêu đen - 2 muỗng canh l.
- Ớt đỏ - 1 muỗng canh l.
Nấu dưa chuột nóng:
1. Rửa sạch dưa chuột, cắt bỏ nửa cm ở cả hai bên và cắt thành bốn miếng (tùy thuộc vào kích thước của chúng).
2. Ba thìa tỏi khoảng 2 đầu tỏi.
3. Phủ dưa chuột với các nguyên liệu.
4. Trộn đều tất cả mọi thứ và để yên trong 4 giờ để dưa chuột bắt đầu ra nước.
5. Sau bốn giờ, khuấy đều dưa chuột nóng trở lại và đóng gói chúng vào lọ. Các ngân hàng phải được đặt trong một nồi nước để khử trùng: đun sôi, sau đó để sôi trong 15-20 phút trên lửa nhỏ. Đồng thời khử trùng các nắp đậy trước khi đóng.
Dưa chuột rất cay đã sẵn sàng cho mùa đông, ngon miệng!
