Chắc hẳn rất nhiều người yêu thích bánh ngọt, trong khi không phải ai cũng yêu thích và biết cách tự nướng bánh, tk. nó là một quá trình lâu dài và phức tạp. Do đó, đây là 5 công thức làm bánh cookie có thể được thực hiện trong vài phút.
Cookie curd cake: công thức từng bước
Dưới đây là cách làm một chiếc bánh cookie phô mai cắt nhỏ thơm ngon mà không cần nướng. Nó có thể dễ dàng được phục vụ trên bàn tráng miệng lễ hội. Tuy nhiên, trước khi bắt đầu nấu ăn, bạn nên đọc các khuyến nghị chung.
- Phần đế của lớp dưới cùng phải được làm từ bánh quy nghiền với thành phần kết dính như sô cô la nấu chảy, sữa đặc hoặc bơ.
- Khối sữa đông phải được làm đông đặc. Vì vậy, phô mai tươi luôn được trộn với gelatin.
- Bạn có thể tạo hương vị cho lớp sữa đông với trái cây, đường vani, vỏ chanh, quế, v.v.
- Để có lớp dưới giòn, bạn có thể làm với hạnh nhân và bánh ngô.
- Để nguội các lớp bánh sẽ mất nhiều thời gian.
Thành phần:
- Phô mai béo béo - 500 g
- Bánh quy - 400 g
- Bơ - 250 g
- Đường - 250 g
- Sữa - 250 ml
- Vanillin - 1 muỗng cà phê
- Gelatin - 20 g
- Đào đóng hộp - 3-4 chiếc.
- Sô cô la - 25 g để trang trí
Làm một chiếc bánh cookie phô mai tươi:
- Ngâm gelatin trong 125 g sữa ấm. Khuấy và để lại cho phồng lên.
- Xay sữa đông qua rây hoặc đánh bằng máy xay sinh tố.
- Trộn bơ ở nhiệt độ phòng với đường và vani. Thêm phô mai, phần sữa còn lại và đổ gelatin đã hòa tan vào.
- Dùng màng chống dính che đáy đĩa với các mặt cao và bày bánh quy với hoa quả lên trên.
- Phủ khối sữa đông lên trên thành một lớp đều nhau rồi cho bánh vào tủ lạnh cho đến khi đông lại.
- Sau khoảng 4 - 6 tiếng, bánh sẽ cứng lại thì bạn bày ra đĩa ăn kèm và rắc sô cô la bào lên.
Cookie và bánh kem chua
Bánh quy không cần nướng nấu trên kem chua là công thức nhanh nhất, dễ nhất và tiết kiệm nhất để có một món tráng miệng ngon. Nó có thể được chuẩn bị dễ dàng cho một bữa tiệc trà gia đình buổi tối, vì nó có thể được tiêu thụ trong vòng một giờ. Món ngon này sẽ đặc biệt giúp ích cho bạn khi không có thời gian chuẩn bị những chiếc bánh ngọt đầy ắp.
Công thức gợi ý này là cơ bản. Tuy nhiên, nếu muốn, bạn có thể thêm vanillin, một ít phô mai mềm hoặc sữa đặc vào kem chua, và các loại hạt, chuối cắt nhỏ, quả mọng, mận khô, sô cô la bào, miếng mứt cam hoặc kẹo dẻo cho gan.
Thành phần:
- Bánh quy - 400 g
- Kem chua đặc - 500 g
- Đường bột - 150 g
- Đường - 150 g
- Vanillin - 10 g
- Sô cô la - 25 g để trang trí
Từng bước nấu ăn:
- Đánh tan đường, vanillin và kem chua bằng máy trộn.
- Bao phủ một hình vuông hoặc hình tròn sâu bằng màng bám.
- Phủ một lớp kem nhỏ lên trên lớp vỏ bánh quy và phủ một lớp kem chua ngọt. Lặp lại quy trình tương tự cho đến khi hết kem và bánh quy. Đừng ép bánh quy, nếu không kem chua sẽ chảy ra các mặt.
- Đặt bánh thành phẩm vào tủ lạnh trong một giờ.
- Đặt một chiếc đĩa phẳng trên chiếc bánh đã hoàn thành và lật nó lại. Lấy giấy bạc ra và trang trí bằng sô cô la bào hoặc đun chảy.
Bánh quy sữa đặc
Tất cả mọi người, không có ngoại lệ, sẽ thích món tráng miệng này. Nếu thời gian không còn nhiều và khách đã gần đến cửa, thì một chiếc bánh không cần nướng từ bánh quy mua sẵn và sữa đặc sẽ giúp lưu lại hình ảnh của một bà chủ hiếu khách. Nhưng trước tiên, hãy kiểm tra một số bí quyết nấu ăn:
- Bạn có thể trang trí bánh bằng một chiếc bánh phẳng, hoặc bạn có thể bày lên đĩa theo hình ngôi nhà, giống như một con kiến.
- Sữa đặc có thể được đun sôi nếu muốn, nhưng trong công thức ban đầu, nó là sữa thô.
- Chuối có thể được thay thế cho bất kỳ loại trái cây hoặc quả mọng nào bạn thích.
Thành phần:
- Bánh quy giòn - 500 g
- Bơ - 70 g
- Sữa đặc - 1 lon
- Quả óc chó - 100 g
- Chuối - 1-2 chiếc.
- Sô cô la đen - 30 g để trang trí
Nấu bánh từ bánh quy và sữa đặc:
- Đặt bánh quy vào một cái bát sâu. Nếu nó lớn, sau đó bẻ nó thành nhiều phần nhỏ hơn.
- Đun chảy bơ trong nồi cách thủy, thêm sữa đặc vào trộn đều.
- Bẻ quả óc chó thành những miếng vừa phải, rán sơ qua rồi cho gan vào.
- Cắt chuối đã bóc vỏ thành từng khoanh 1 cm và bỏ hạt sau khi ăn.
- Đổ kem bơ vào các sản phẩm.
- Che biểu mẫu bằng màng bám và xếp khối lượng thu được, xáo trộn và cân bằng tốt. Đặt hộp vào tủ lạnh trong 2 giờ.
- Sau khoảng thời gian này, lấy bánh quy chưa nướng ra khỏi màng, đặt lên đĩa phục vụ và đổ lên trên với lớp kem sô cô la. Để đóng băng, đun chảy sô cô la trong nồi cách thủy.
Bánh chuối
Chuối là một sản phẩm tuyệt vời cho tất cả các loại bánh, đặc biệt là các món tráng miệng không nướng. Chúng có hương vị tuyệt vời, không chảy, không cho nước trái cây, và rất hữu ích. Nó là một nguồn tuyệt vời của beta-keratin và vitamin B. Chúng củng cố hệ thần kinh, bình thường hóa quá trình tiêu hóa và trao đổi chất, đồng thời thúc đẩy sự phát triển của tóc và móng tay khỏe mạnh.
Để làm được một chiếc bánh chuối đẹp mắt, quả cần chín nhưng cứng để các miếng giữ được hình dạng. Chỉ mất nửa giờ để nấu, điều này đặc biệt thu hút những bà nội trợ lười biếng và những người tiết kiệm thời gian quý báu.
Thành phần:
- Bánh quy ngọt - 300 g
- Kem chua - 800 g
- Đường - 400 g
- Chuối - 800 g
- Gelatin - 10 g
Sự chuẩn bị:
- Đổ gelatin với 150 ml nước ấm, khuấy tan.
- Dùng màng bọc thực phẩm phủ lên một hình dạng phù hợp và xếp một lớp bánh quy lên trên. Phá vỡ nó nếu cần thiết để không có khoảng trống.
- Đánh kem chua với đường bằng máy trộn ở tốc độ cao. Sau đó, thêm gelatin đã sưng vào kem và trộn đều.
- Đặt chuối đã bóc vỏ thành từng lát lên trên bánh quy và đổ kem lên trên.
- Tiếp tục xếp các lớp: bánh quy, chuối, kem cho đến khi hết thức ăn. Đồng thời, để lại một ít kem để tẩm các mặt.
- Ngâm bánh trong tủ lạnh 3 tiếng. Sau đó, giải phóng nó khỏi màng, đặt nó vào một cái đĩa và đánh các mặt với phần kem còn lại. Trang trí món tráng miệng theo ý thích của bạn.
Video công thức làm bánh không cần nướng:
