Bánh kếp sô cô la là một điều trị tuyệt vời cho những người sành ăn thực sự. Những miếng sô cô la tinh tế tạo ra một độ sệt sệt và chỉ cần tan vào nước.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Bánh kếp khác với bánh kếp như thế nào? Về nguyên tắc, chỉ về hình dạng và kích thước! Nhưng bánh xèo cũng ngon vì bạn có thể cho thêm tất cả các loại nhân vào, điều mà bánh xèo không thể làm được. Ví dụ, hôm nay tôi quyết định thêm những miếng sô cô la nghiền vào bột thông thường trộn với sữa. Mặc dù sô cô la có thể được nấu chảy trong nồi cách thủy và đổ vào bột nếu muốn, điều này sẽ tạo ra một chiếc bánh kếp sô cô la mịn. Tuy nhiên, theo ý kiến của tôi, sẽ ngon hơn nếu bạn nếm những lát nhỏ sô cô la nóng chảy trong bữa ăn của mình. Hơn nữa, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại sô cô la nào - đen, sữa hoặc trắng. Nó đã phụ thuộc vào khẩu vị của bạn.
Món tráng miệng tuyệt vời này sẽ hấp dẫn tất cả những người yêu thích sô cô la. Chuẩn bị một bữa sáng thịnh soạn, đơn giản và nhanh chóng như vậy, còn hơn là biến nó thành một món ăn thực sự dành cho những người sành ăn yêu thích của bạn. Hơn nữa, nó được chuẩn bị đủ nhanh, và ngay cả đối với một nữ tiếp viên mới vào nghề, nó dường như không khó để thực hiện nó.
Bản thân bánh kếp có thể được nấu trong bất kỳ chất lỏng nào - sữa, kefir, nước. Ngoài ra, để món ăn thêm phần lộng lẫy, bạn có thể cho soda slaked soda với giấm, men hoặc bột nở vào nguyên liệu. Ở đây, điểm nhấn chính của công thức là sô cô la.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 215 kcal.
- Phần ăn - 20
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Bột mì - 1 ly
- Sữa - 100 ml
- Trứng - 1 quả.
- Đường - 2 muỗng canh hoặc để nếm
- Sô cô la đen - 50 g
- Muối - một nhúm
- Dầu thực vật tinh luyện - để chiên
Nấu bánh kếp với sô cô la
1. Đổ sữa ở nhiệt độ phòng vào một thùng sâu, đập một quả trứng vào, thêm bột mì, muối và đường.
2. Dùng một con dao sắc để bẻ sô cô la thành những miếng có kích thước vừa phải.
3. Cho vụn sô cô la vào bát cùng với tất cả các nguyên liệu.
4. Nhào bột thật kỹ. Độ đặc của nó phải giống như kem chua đặc, tức là nó không nên đổ, nhưng từ từ trượt khỏi thìa.
5. Đun nóng chảo với dầu thực vật rồi cho thìa bột vào, nặn thành hình bầu dục. Chiên bánh trên lửa vừa cho cả hai mặt cho đến khi chín vàng, mỗi mặt khoảng 3-4 phút.
6. Phục vụ nóng bánh kếp sô cô la cho đến khi sô cô la tan chảy và phồng lên. Chúng được dùng với kem, kem chua, sô cô la nóng hoặc trà hoặc cà phê mới pha.
Xem thêm video công thức cách làm bánh quy socola:
