Những chiếc bánh kếp đẹp mắt với hình mạng nhện sô cô la tinh tế sẽ khiến mọi thực khách có mặt tại bàn ngạc nhiên và thích thú.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Bánh kếp đã là một trong những món ăn được yêu thích nhất ở Nga từ thời cổ đại. Trong thời xa xưa, chúng được nướng trên Maslenitsa, khi chúng tiễn mùa đông và gặp mùa xuân đầy nắng. Những vòng tròn thơm màu vàng như vậy thật gợi nhớ đến một vầng thái dương rực rỡ. Và nhiều năm sau, bánh xèo ngày nay vẫn tiếp tục là món ăn được nhiều người yêu thích và ưa chuộng.
Vào thời điểm này, cũng như trong những thứ khác và thời cổ đại, có rất nhiều công thức và nhiều loại bánh kếp. Ví dụ, chúng được làm mỏng, tinh tế, dày, dựa trên men, trong sữa, nước, kefir, với bánh nướng, với nhân, v.v. Ngoài ra, chúng cũng có thể được làm từ lúa mì, bột yến mạch, lúa mạch đen và bột kiều mạch. Nói chung, sự lựa chọn là rất lớn, và có nơi để đi lang thang.
Công thức hôm nay gợi ý cách làm bánh kếp thú vị với hình mạng nhện sô cô la tinh tế. Có hai cách để nấu chúng. Ví dụ, như tôi đã làm, tôi nướng bánh kếp trắng riêng, và riêng một mạng nhện sô cô la. Và sau đó tôi kết nối chúng với nhau. Nhưng bạn vẫn có thể làm cho chúng cùng nhau. Đổ bột trắng vào chảo, trên đó đặt lưới sô cô la. Trong trường hợp thứ hai, cần có kinh nghiệm để làm bánh xèo đẹp mắt. Nhưng với việc mua nó, bạn có thể nướng chúng một cách nhanh chóng và khéo léo.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 170 kcal.
- Khẩu phần mỗi container - 15
- Thời gian nấu - 45 phút
Thành phần:
- Bột mì - 1 muỗng canh.
- Sữa - 2 muỗng canh.
- Muối - một nhúm
- Trứng - 1 quả.
- Đường vani - 1 gói
- Đường - 3 muỗng canh hoặc để nếm
- Bột ca cao - 1 muỗng canh
- Dầu thực vật tinh luyện - để chiên
Nấu bánh kếp
1. Đầu tiên, bạn nhào bột. Để làm điều này, kết hợp tất cả các sản phẩm, ngoại trừ ca cao, trong một thùng sâu và trộn đều bằng máy đánh trứng hoặc máy xay sinh tố để có được một khối đồng nhất không bị vón cục.
Đun sữa một chút, nhưng không nhiều, không nên nóng. Rây bột trước đó. Trứng để ở nhiệt độ phòng, mình khuyên bạn nên đánh riêng với chút muối, đường và vani thì bánh sẽ xốp.
2. Bây giờ lấy một cái bát thứ hai và đổ nó vào nó? phần bột bạn cho bột cacao vào. Khuấy đều cho tan hoàn toàn.
3. Đặt chảo lên bếp, phết dầu thực vật và đun nóng đều. Bề mặt phải thật nóng để bánh không bị dính.
Đổ một phần bột trắng và chiên bánh kếp thông thường. Đầu tiên, trở một mặt, cho đến khi vàng nâu, khoảng 2 phút, sau đó lật mặt sau và giữ chúng trong 1 phút. Nếu chúng bị vỡ, điều này cho thấy rằng không có đủ bột. Sau đó, thêm nó, nhưng một ít, để không làm quá nhiều.
3. Nướng chiếc bánh kế tiếp - hình mạng nhện sô cô la. Để thực hiện, bạn đổ bột sô cô la vào một chai nhựa và đậy nắp lại, đục một lỗ có đường kính khoảng 3 mm. Đổ bột vào chảo qua lỗ, vẽ các hoa văn khác nhau. Như một chiếc bánh kếp thu hút ngay lập tức. Do đó, ngay sau khi bạn vẽ xong, sau 15-20 giây bạn có thể lật nó sang mặt khác.
4. Bây giờ cùng nhau bày ra một món ăn đẹp mắt. Đặt bánh kếp sô cô la hình mạng nhện trên mặt bàn.
5. Trên đầu trang của openwork, đặt một chiếc bánh kếp màu trắng.
6. Cuộn sản phẩm thành cuộn, phong bì, nhồi nhân và phục vụ một kiệt tác ẩm thực.
Xem thêm video công thức cách nấu bánh xèo openwork.
