Món súp với đậu lăng và bí đỏ thịnh soạn, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe sẽ khiến không ai có thể thờ ơ được. Chúng ta sẽ học cách nấu món này trong công thức từng bước được trình bày dưới đây kèm theo một bức ảnh. Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Món súp đặc với bí đỏ và đậu lăng có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đồng thời, nó có hàm lượng calo thấp, nhưng đồng thời phong phú và thơm. Nó sẽ sưởi ấm cho bạn trong bất kỳ thời tiết mưa và u ám nào. Và bạn có thể nấu nó quanh năm, tất nhiên, nếu bạn có bí ngô trong kho, có thể đông lạnh để sử dụng trong tương lai. Vâng, trong khi đó, bây giờ là mùa bí đỏ và rất nhiều loại rau có thể mua ở các cửa hàng mà không có vấn đề gì, chúng ta sẽ chuẩn bị một món canh phong phú được làm từ các sản phẩm tươi.
Nhân tiện, nếu bạn muốn nấu một món canh nạc như vậy, sau đó thay vì thịt, bạn có thể lấy nấm hoặc nấu một món hầm trong nước. Nếu bạn định nhịn ăn, hãy bắt đầu tích trữ các công thức nấu ăn. Mặc dù thực tế là sẽ không có thịt hoặc gia cầm trong món súp như vậy, nhưng nó sẽ trở nên rất ngon, thỏa mãn và phong phú. Ngoài ra, để món canh thêm bổ dưỡng, trong thành phần của sản phẩm có thể bổ sung thêm khoai tây. Và nếu bạn thích súp nhuyễn, đậu lăng luộc và bí đỏ có thể được nghiền cho đến khi mịn. Tuy nhiên, cuộc sống hiện đại cho chúng ta nhiều cơ hội để nấu những món ăn khác nhau. Thử nghiệm và nấu súp theo sở thích của bạn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 255 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 1 giờ 45 phút
Thành phần:
- Thịt (bất kỳ loại nào) - 300 g
- Cà rốt - 1 củ.
- Lá Bay - 3 chiếc.
- Bí ngô - 300 g
- Tỏi - 1 tép
- Hạt tiêu - 4 miếng.
- Hành tây - 1 củ.
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Đậu lăng - 250 g
- Muối - một nhúm lớn
Từng bước chuẩn bị súp với đậu lăng và bí đỏ, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch thịt. Cắt bỏ lớp màng và mỡ thừa khỏi nó. Cắt thành từng miếng vừa phải và cho vào nồi nấu chín. Cho hành tây đã bóc vỏ, lá nguyệt quế và hạt tiêu vào.
2. Đổ nước ngập mặt thịt, bắc lên bếp nấu chín. Khi nước sôi, giảm nhiệt độ xuống thấp, đậy nắp nồi và tiếp tục nấu nước dùng trong 40 phút. Đồng thời, định kỳ vớt bọt nổi trên bề mặt nước dùng.
3. Rửa đậu lăng dưới vòi nước. Bạn có thể lấy bất kỳ loại đậu lăng nào: xanh, đỏ, đen. Nhưng hãy nhớ rằng mỗi loại được ủ trong một khoảng thời gian khác nhau. Do đó, hãy đọc thời gian nấu cụ thể trên bao bì của nhà sản xuất.
4. Thêm đậu lăng vào nước dùng. Vặn lửa lớn và đun nhỏ lửa. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 10 phút.
5. Trong thời gian này, gọt vỏ cà rốt và cắt thành khối vuông nhỏ. Bí đỏ cũng gọt vỏ, bỏ xơ và hạt. Cắt nó thành những miếng lớn hơn. Cho rau vào súp và đun sôi.
6. Đun nhỏ lửa súp cho đến khi tất cả các nguyên liệu được nấu chín. Sau đó, vớt hành ra khỏi nồi canh và bỏ đi. cô đã từ bỏ tất cả hương vị và mùi thơm của súp.
7. Nêm súp với muối, tiêu xay và cho tép tỏi vào máy ép. Đun sôi súp trong 1 phút, nêm nếm và nếu cần, có thể vừa ý. Để súp ngấm trong 15 phút và phục vụ tại bàn ăn tối. Nếu muốn, bạn có thể thêm kem chua vào từng phần.
Xem thêm video công thức cách nấu súp đậu lăng và bí đỏ. Súp nạc.
