Sắp xếp một bữa tiệc lễ hội thực sự và chuẩn bị bánh kếp nguyên bản và sáng màu. Họ sẽ trang trí bất kỳ bàn nào và sẽ làm hài lòng cả trẻ em và người lớn.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Bạn sẽ mất không quá 30 phút để nướng những chiếc bánh kếp đẹp mắt với hoa văn lạ mắt như vậy. Không cần dụng cụ nấu ăn đặc biệt để chuẩn bị chúng. Bạn có thể sơn bánh kếp bằng ống tiêm hoặc túi đựng bánh ngọt. Và nếu không có những thiết bị này trong tay, thì điều đó không thành vấn đề. Một chai nhựa thông thường có lỗ mỏng trên nắp hoặc một túi nhựa gấp chặt có đầu cắt sẽ giúp ích cho bạn.
Bạn hoàn toàn có thể làm bất kỳ loại bột nào cho bánh kếp sọc mà bạn thích nhất: với sữa, kefir, bia, váng sữa, nước khoáng hoặc nước có ga, v.v. Ngoài ra, bất kỳ nhân bánh nào cũng có thể được gói trong những chiếc bánh kếp như vậy. Nhưng chúng đặc biệt ngon với nhân ngọt, ví dụ như với khối sữa đông.
Để làm cho bánh kếp đặc biệt ngon, bạn nên biết một số quy tắc chuẩn bị chúng. Thứ nhất, bánh kếp có hoa văn không nên đánh bông lên. Thứ hai, bột phải giống như kem chua lỏng hoặc 33% kem, nhưng không được quá đặc hoặc quá loãng. Thứ ba, sữa, nước hoặc chất lỏng bổ sung khác phải ở nhiệt độ phòng. Thứ tư, điều quan trọng là phải tuân theo tỷ lệ: 2 muỗng canh. chất lỏng, 1 muỗng canh. bột mì và 1 quả trứng lớn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 170 kcal.
- Phần ăn - 12-15 chiếc.
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Bột - 1 ly
- Sữa - 2 cốc
- Trứng - 1 quả.
- Dầu thực vật tinh luyện - 2 muỗng canh
- Bột ca cao - 1 muỗng canh
- Đường vani - 1 thìa cà phê
- Đường - 2 muỗng canh hoặc để nếm
- Muối là một lời thì thầm
- Dâu tây - để phục vụ
Làm bánh kếp sọc
1. Trong một bát sâu, trộn sữa, đường, vani, trứng, muối. Sau đó thêm bột mì và trộn bột cho đến khi mịn. Đổ dầu hướng dương vào khuấy đều.
2. Đổ một phần ba khối lượng đã hoàn thành vào một bát riêng và thêm bột ca cao, trộn kỹ cho đến khi mịn.
3. Đặt chảo lên bếp và đun nóng đều. Sau khi bột nhẹ, bạn đổ muôi vào chảo, xoắn lại để tạo thành hình tròn bánh xèo. Trong trường hợp này, không đặt chảo lên bếp ngay lập tức.
4. Đổ bột sô cô la vào một chai nhựa, trong đó tạo một lỗ mỏng trên nắp hoặc dùng thìa cà phê thông thường. Trong khi bột màu trắng vẫn chưa nướng, bạn dùng bột màu sẫm vẽ những vòng tròn sô cô la lên đó. Chiên cho đến khi bánh chín vàng trong khoảng 3 phút, sau đó lật lại và chiên trong khoảng thời gian tương tự.
Cuộn những chiếc bánh kếp đã hoàn thành, đặt dâu tây xung quanh các cạnh và dùng với kem đánh bông, hoặc lấp đầy chúng với bất kỳ loại nhân ngọt nào.
Xem thêm video công thức cách làm bánh xèo sọc với nhân socola:
