Bạn có thích gừng không? Sau đó chuẩn bị để sử dụng trong tương lai để bạn có thể thưởng thức quanh năm, pha chế đồ uống ngon và thêm vào các loại món ăn. Trong bài đánh giá này, bạn sẽ tìm ra công dụng của gừng như thế nào, bạn sẽ tìm thấy công thức từng bước kèm theo ảnh, cách làm khô và sử dụng đúng cách. Công thức video.
Ngày nay, ẩm thực Nhật Bản và Trung Quốc đang thịnh hành. Đặc biệt là mỗi ngày càng có nhiều sự quan tâm đến gừng được thể hiện và phát triển. Gừng khô, xay, ngâm, làm kẹo là một loại thực vật được sử dụng trong thực phẩm ở các dạng khác nhau, trong các công thức chế biến thức ăn và đồ uống khác nhau. Từ lâu, các nhà khoa học đã chứng minh lợi ích của gừng. Thuốc gây tê, tiêu độc, chữa bệnh, chống viêm, kích thích, lợi mật, bổ, tiêu độc … Và đây không phải là danh sách đầy đủ về các đặc tính chữa bệnh của gừng.
Gia vị độc đáo nhất là gừng khô. So với các loại chế phẩm khác, nó có vị sắc hơn nhiều và hàm lượng dược tính cao hơn. Ngoài ra, ở dạng khô, nó có một ưu điểm quan trọng - không cần chế biến thêm và bảo quản được lâu. Và xét về hương thơm và mùi vị, gừng khô không thua kém gì gừng tươi, mà ngược lại, trong hầu hết các trường hợp, nó thay thế nó. Chúng ta sẽ tìm hiểu trong bài đánh giá này làm thế nào để nấu gừng khô thành miếng để sử dụng trong tương lai.
Xem thêm cách pha trà gừng mật ong tẩm gia vị.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 335 kcal.
- Khẩu phần - Số lượng Bất kỳ
- Thời gian nấu - 2-3 giờ
Thành phần:
Gừng - số lượng bất kỳ
Từng bước sơ chế gừng khô dạng miếng, công thức kèm theo ảnh:
1. Gọt vỏ gừng, rửa sạch và dùng khăn giấy thấm khô.
2. Thái gừng thành từng khoanh mỏng dày khoảng 3-4 mm. Mặc dù mức độ chặt không quan trọng nhưng bạn có thể chặt theo bất kỳ hình dạng nào tùy thích.
3. Đặt gừng lên khay nướng và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 60 độ trong khoảng 2 giờ. Tuy nhiên, bạn có thể làm khô gừng ở nhiệt độ phòng bằng cách phơi gừng ở nơi ấm áp, hoặc sử dụng máy sấy điện.
4. Lau khô gừng theo từng lát, thỉnh thoảng đảo đều và đảo cho khô đều các mặt. Đặt gừng đã hoàn thành trên giấy da hoặc giấy báo và để nguội. Sau đó gấp vào hộp thủy tinh và bảo quản ở nhiệt độ phòng nơi khô ráo. Ngoài ra, gừng khô có thể được nghiền thành bột bằng máy xay cà phê hoặc máy xay.
Gừng khô có thể được sử dụng để pha trà vì nó có thể giúp bạn giảm cân. Ngoài ra, củ gừng khô giúp tăng cường sinh lực, tăng cường sinh lực, làm săn chắc và tăng cường hệ thống miễn dịch.
Xem thêm video công thức cách nấu chè gừng khô.
