Không chắc chắn làm thế nào để làm hài lòng những người thân yêu của bạn một cách nhanh chóng và trang nhã? Thạch sô cô la sữa tự làm! Tối thiểu, thời gian tối thiểu, kết quả là tuyệt vời! Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Món tráng miệng đáng để bạn và gia đình thưởng thức trong mùa hè ấm áp - thạch sữa sô cô la tự làm. Đây là lựa chọn thạch đơn giản nhất có sẵn từ các nguyên liệu rẻ tiền. Nó chuẩn bị nhanh chóng, và tất cả những người ăn sẽ hài lòng, bởi vì không phải ai cũng có thể cưỡng lại sự cám dỗ mang tên sô cô la.
Nếu bạn là người thích thử nghiệm, hãy thêm quả anh đào tươi hoặc bất kỳ loại quả mọng chua nào khác vào món tráng miệng nếu bạn muốn. Để tâm trạng và sức khỏe trở nên hấp dẫn, hãy thêm niềm say mê vào món tráng miệng bằng cách thêm quế, vani hoặc hoa hồi. Nếu bạn có thời gian, sau đó khối lượng có thể được chia thành hai, chia sô cô la và sữa và đổ món tráng miệng theo từng lớp. Bạn có thể lấy sô cô la đen, sữa, trắng hoặc kết hợp nhiều loại. Mặc dù bạn có thể thay thế bằng bột cacao nếu muốn. Hương vị của món tráng miệng sẽ không kém phần tuyệt vời.
Cần lưu ý rằng món tráng miệng này rất tốt cho sức khỏe. Gelatin có tác dụng hữu ích đối với khớp, sụn và dây chằng. Sữa bò tự nhiên là canxi, là chất cần thiết cho xương khớp. Và sô cô la là một loại hormone của niềm vui, nó sẽ khiến bạn phấn chấn, tràn đầy sinh lực và tràn đầy năng lượng. Vì vậy, nếu bạn đang ăn kiêng lành mạnh hoặc thèm thứ gì đó ngọt ngào trong chế độ ăn kiêng ít calo, hãy làm món thạch sô cô la sữa này. Rốt cuộc, thạch tự làm, không giống như bán thành phẩm làm sẵn, không chứa thuốc nhuộm hóa học và chất phụ gia.
Xem thêm cách làm thạch kem chua trái cây.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 269 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Sữa - 200 ml
- Sô cô la sữa - 25 g
- Sô cô la đen - 25 g
- Gelatin ăn liền - 1 muỗng canh
Từng bước chuẩn bị thạch sô cô la sữa tự làm, công thức kèm theo ảnh:
1. Bẻ sô cô la thành từng miếng và cho vào bát an toàn trong lò vi sóng.
2. Đun chảy sô cô la trong lò vi sóng đến dạng lỏng, nhưng không đun sôi, nếu không sô cô la sẽ có vị đắng mà không thể loại bỏ được. Với công suất của thiết bị là 850 kW, sô cô la sẽ tan chảy trong 2 phút. Nếu bạn không có một thiết bị điện như vậy, hãy đun chảy sô cô la trong nồi cách thủy.
3. Đổ sữa sôi nóng lên trên sô cô la.
4. Đánh đều sữa và sô cô la lỏng bằng máy đánh trứng cho đến khi sô cô la tan chảy hoàn toàn và khối trở nên đồng nhất. Nếu có sô cô la vón cục, hãy đun hỗn hợp trong nồi cách thủy hoặc trong lò vi sóng. Sau đó, sô cô la được nấu chảy hoàn toàn và hỗn hợp mịn.
5. Để một phần nhỏ sữa nóng để hòa tan gelatin. Khuấy và đợi cho đến khi các hạt hết sưng. Cách pha gelatin đúng cách, hãy đọc trên bao bì của nhà sản xuất. đối với mỗi công ty, sản phẩm có thể được ủ trong một khoảng thời gian khác nhau.
6. Qua quá trình lọc, đổ gelatin đã trương nở vào khối sô cô la.
7. Khuấy đều thức ăn lỏng.
8. Đổ khối lượng vào khuôn và gửi chúng vào ngăn mát trong tủ lạnh trong 2-3 giờ. Khi thạch sô cô la sữa tự làm cứng lại, hãy trang trí với các loại hạt nghiền hoặc quả mọng tươi và dọn ra bàn tráng miệng.
Xem thêm video công thức cách làm thạch socola sữa.
