Chiếc bàn đẹp được trang trí với những món ăn nguyên bản. Chúng được chế biến từ nhiều loại sản phẩm khác nhau, chúng tôi đưa ra công thức có ảnh nấm sò và salad gà. Bạn có thể đa dạng hóa nó bằng những thành phần nào?
Nội dung của công thức có ảnh:
- Thành phần
- Từng bước chuẩn bị salad nấm sò và gà
- Video công thức nấu ăn
Gỏi gà nấm sò là một món ăn thịnh soạn với hương vị tinh tế, được ví như món khai vị. Bạn có thể tranh cãi không ngừng về sự nguy hiểm của món salad với sốt mayonnaise, nhưng tất cả chúng ta đều yêu thích chúng, chúng ta sẵn lòng chiêu đãi khách của mình và bản thân chúng ta cũng vui lòng đối xử với họ. Để biện minh cho món ăn đặc biệt này, tôi muốn lưu ý rằng các thành phần như nấm sò và gà luộc là một sản phẩm ăn kiêng. Ngoài ra, ăn nấm sò còn có tác dụng bồi bổ cơ thể, vì chúng chứa protein, vitamin nhóm B, E, D2, là chất kháng sinh tự nhiên, ngăn chặn sự phát triển của các khối u ác tính và các quá trình viêm nhiễm. Ngoài ra, mayonnaise luôn có thể được thay thế bằng sữa chua Hy Lạp cổ điển, và kết quả là món salad mềm, ngon và thực tế là ít calo.
Lịch sử của sự xuất hiện của món salad trộn với nước sốt có từ nhiều thế kỷ trước, vào thời của người La Mã, trước khi Chúa giáng sinh. Vào các bữa tiệc nhiều ngày, theo thông lệ, người ta thường phục vụ các món ăn bao gồm các loại thảo mộc và nhiều loại rau khác nhau, được tẩm hỗn hợp mật ong, muối và giấm. Từ "salad" được dịch theo nghĩa đen là "món ăn với nước sốt."
Đã có trong thời kỳ Phục hưng, một thời kỳ của sự duyên dáng và duyên dáng, món salad đã được bổ sung dưới dạng pho mát, atisô và măng tây. Vào thế kỷ 18, các đầu bếp người Pháp bắt đầu thử nghiệm với nước sốt; một truyền thống đã nảy sinh để thêm nhiều loại giấm, rượu và nước cốt chanh vào món ăn. Việc bổ sung dầu ô liu đã trở thành bắt buộc.
Vào thế kỷ 19, thịt luộc, rau, cũng như các loại thực phẩm ngâm và muối đã xuất hiện trong món salad. Đó là thời điểm mà một thành phần mới "mayonnaise" xuất hiện trong thành phần của họ, ban đầu loại sốt này được phục vụ như một loại độc lập, nhưng đầu bếp người Pháp Lucien Olivier đã phát minh ra món salad rau củ được cắt nhỏ, trộn và nêm gia vị cho du khách của họ. của riêng họ. Văn hóa làm món salad được gọi là "Olivier", trong đó tất cả các nguyên liệu được cắt và thay đổi, sau đó được tẩm sốt mayonnaise, đã được phát minh ra ở Nga.
Giờ đây, nhiều món salad yêu thích của chúng tôi bắt đầu được nêm với nước sốt đặc biệt này, bao gồm dầu ô liu đánh bông và trứng. Ngày nay, tất cả các sản phẩm có thể và không thể có được ở đây, đôi khi sự kết hợp của chúng thậm chí còn làm dấy lên nghi ngờ, nhưng chính sự khác biệt này đã tạo ra một hương vị độc đáo.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 136 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 40 phút
Thành phần:
- Ức gà luộc - 200 g
- Nấm sò - 500 g
- Dưa chuột muối - 200 g
- Mayonnaise - 100 g
- Rau thì là - 100 g
- Tỏi - 2-3 tép
- Muối - 15 g
- Hạt tiêu đen Allspice - 15 g
Từng bước chuẩn bị salad nấm sò và gà
1. Luộc trước ức gà, để nguội. Nấm rửa sạch, để ráo. Ngay sau khi nước sôi, chúng ta vớt chúng ra khỏi bếp, cho vào chao, để cho ráo nước.
2. Trước khi chế biến món salad với nấm sò và thịt gà, bạn hãy chia nấm đã nguội thành từng mắt và "xé" thành sợi mỏng.
3. Tách tép tỏi ra khỏi đầu, bóc vỏ, ép tỏi bằng máy ép tỏi.
4. Cho tỏi đã vắt cùng với sợi nấm sò vào bát trộn, thêm một chút muối, trộn đều, để riêng để nấm ngấm, ngấm mùi, nêm nếm vừa ăn.
5. Dưa chuột chua, theo công thức làm salad với gà và nấm sò, cắt thành các dải mỏng.
6. Cắt ức gà luộc thành khối vuông.
7. Rửa thật sạch thì là, để ráo, thái nhỏ.
8. Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô trộn sản phẩm, thêm tiêu đen, trộn đều.
9. Thêm sốt mayonnaise vào nền salad đã cắt lát, trộn tất cả mọi thứ. Nấm sò và salad gà đã sẵn sàng. Ta cho vào tủ lạnh 30 phút cho ngấm. Sau đó chúng tôi phục vụ. Chúc ngon miệng!
Salad với nấm sò và thịt gà có thể thay thế tuyệt vời cho món Olivier nổi tiếng của năm mới. Nếu muốn, bạn có thể thêm các thành phần ngon khác vào nó, sau đó nó sẽ có được hương vị và hương thơm độc đáo.
Video công thức món gỏi gà nấm sò
1. Cách làm gỏi gà nấm sò:
2. Công thức món gỏi nấm sò ấm áp:
