Nếu khách bất ngờ đến với bạn, và những lọ ngô đóng hộp được giấu trên kệ, thì hãy coi như bạn đã được cứu. Làm món salad ngon với ngô, nấm và bánh mì nướng. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Hiện nay những món ăn được ưa chuộng nhất, ngoài giá trị dinh dưỡng còn có lợi cho cơ thể. Nếu bạn muốn đa dạng hóa thực đơn của mình, thì hãy thêm ngô vào đó. Tai có thể tươi, đóng hộp hoặc đông lạnh. Ngô là bữa ăn hoàn hảo về hàm lượng chất dinh dưỡng. Nó cũng chứa rất nhiều vitamin K, rất cần thiết cho hoạt động tốt của hệ thống tim mạch.
Để món salad thêm hấp dẫn, có mùi vị khác thường, hãy thêm các thành phần khác vào. Ví dụ, bánh quy giòn và nấm. Vị lúa mì trung tính của bánh mì nướng sẽ không làm hỏng hương vị chính của món ăn, và nấm sẽ chỉ bổ sung và thêm cảm giác no. Bạn có thể sử dụng bánh mì croutons nguyên chất hoặc có hương vị: với thịt gà, rau thơm hoặc gia vị. Bạn cũng có thể tự làm chúng từ phần bánh mì thừa của ngày hôm qua. Nó rất nhanh chóng và dễ dàng. Bất kỳ loại nấm nào đều thích hợp: rừng hoặc nhà kính (nấm champignons hoặc nấm sò). Chúng có thể ở dạng tươi, đông lạnh hoặc đóng hộp. Món salad sẽ có vị hơi khác một chút, nhưng món ăn vẫn sẽ rất thú vị.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 198 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 45 phút
Thành phần:
- Nấm - 500 g
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Croutons - 50 g
- Tiêu đen xay - nêm nếm
- Hành tây - 1 củ.
- Bơ - để chiên (có thể thay thế bằng dầu thực vật)
- Mayonnaise hoặc kem chua - để trộn
- Ngô - 200 g
Chuẩn bị từng bước món salad với ngô, nấm và bánh mì nướng, công thức kèm theo ảnh:
1. Nấm trong công thức này là nấm rừng đông lạnh. Trước khi đông lạnh, tôi đun sôi chúng. Do đó, nếu bạn sử dụng nấm lim rừng tươi thì nên luộc chín trước. Nấm sò và nấm hương không cần luộc trước. Rửa sạch nấm đã chọn và sơ chế, để trong rây lọc sao cho hết ẩm rồi cắt thành khối vuông.
2. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và thái thành sợi mỏng.
3. Bào pho mát trên máy xay thô.
4. Đun chảy bơ trong chảo và cho nấm vào chiên.
5. Chiên nấm ở lửa vừa, thỉnh thoảng đảo trong 5-7 phút rồi cho hành tây vào.
6. Tiếp tục chiên thực phẩm trong 7 phút nữa cho đến khi vàng nâu. Sau đó, nêm muối và tiêu đen rồi cho phô mai bào sợi vào, đảo đều và ngay lập tức bắc chảo ra khỏi bếp.
7. Thêm sốt mayonnaise ngô và đảo đều thức ăn. Ngô cho công thức là đông lạnh, trước tiên nó phải được rã đông. Nếu bạn có lõi ngô tươi, hãy đun sôi chúng và dùng dao cắt bỏ các hạt và hút hết chất lỏng ra khỏi ngô đóng hộp. Và chỉ sau đó thêm ngô vào món ăn.
Cho salad ngô và nấm đã chuẩn bị ra đĩa và rắc bánh mì nướng lên trên. Nếu ngay lập tức cho bánh mì vào salad sẽ bị nhũn, mềm và mất độ đàn hồi. Thường thì món salad được ăn khi còn ấm sau khi nấu. Nhưng nó cũng ngon nếu bạn làm lạnh nó trong tủ lạnh trong nửa giờ.
Xem thêm video công thức cách làm salad nấm và bánh mì nướng.
