Ở nước ta, món salad phổ biến nhất với củ cải là cá trích dưới áo lông, dầu giấm và củ cải với quả óc chó. Tuy nhiên, ngoài những món ăn này, cũng có một số lượng lớn các món ăn ngon và ngon không kém. Hãy nói về điều này.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Ở nước ta, món gỏi củ dền rất phổ biến. Chúng được ăn hàng ngày và trong bữa tiệc. Đối với món salad, củ cải đường thường được dùng luộc hoặc nướng, và ít thường dùng để ăn sống. Người ta tin rằng hương vị nướng thơm hơn. Để thực hiện, bạn rửa sạch rễ, dùng khăn giấy thấm khô, bọc trong giấy bạc và cho vào lò nướng, nướng ở mức vừa phải ở nhiệt độ 180-200 độ. Thời gian nấu phụ thuộc vào kích thước của loại rau củ. Những đứa trẻ nhỏ sẽ sẵn sàng trong 40 phút nữa. Bắt buộc phải đục lỗ trên giấy bạc để hơi nước thoát ra ngoài. Sau đó, củ cải được nướng đều và sẽ không bị cháy.
Nếu bạn quyết định sử dụng củ cải sống cho món salad, hãy gọt vỏ, rửa sạch và thái nhỏ. Sẽ tốt hơn nếu bạn ướp trước với nước cốt chanh hoặc nước cốt chanh trong 15 phút. Trong công thức này, tôi đã sử dụng củ cải luộc, loại mà mọi bà nội trợ đều biết cách nấu. Tuy nhiên, mỗi đầu bếp có thể quyết định một cách độc lập mình muốn chế biến món ăn từ củ cải nào.
Cần lưu ý rằng salad củ cải đường có hai đặc tính quan trọng: lợi khuẩn và vẻ đẹp bên ngoài. Hơn nữa, nó rất dễ dàng để chuẩn bị. Và để tô điểm cho nó, thêm nhiều hương vị hơn nữa và sử dụng tất cả các loại phụ gia.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 111 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 15 phút để thái nguyên liệu, cộng với thời gian nấu
Thành phần:
- Củ cải đường - 1 củ.
- Mayonnaise - để thay đồ
- Dưa chuột muối - 1 miếng.
- Phô mai Adyghe - 100 g
- Trứng - 2 chiếc.
- Giăm bông - 150 g
- Muối - nhúm hoặc để nếm
Từng bước chuẩn bị món salad củ dền và trứng:
1. Vì vậy, trước hết, hãy chuẩn bị củ cải, bởi vì mất nhiều thời gian nhất để nấu. Tôi nấu nó trên bếp trong khoảng 2 giờ. Nhưng như tôi đã viết ở trên, bạn có thể nướng nó trong lò trong giấy bạc. Không cần thiết phải ướp muối trong khi nấu, bởi vì bạn có thể thêm muối vào món ăn làm sẵn. Sau khi nấu chín, để nguội rau củ, gọt vỏ và cắt thành khối vuông.
4
2. Luộc trứng, cho đến khi sôi, khoảng 8 phút sau khi luộc. Sau đó, chuyển chúng vào nước đá để làm mát tốt. Gọt vỏ và cắt miếng. Cho dưa chuột đã ngâm vào rây lọc sao cho phần nước thừa thủy tinh, dùng khăn giấy lau cho thấm hết nước rồi cũng cắt nhỏ. Gửi các sản phẩm đến củ cải đường.
3. Cắt phô mai Adyghe thành từng khối theo tỷ lệ các miếng của tất cả các nguyên liệu trước đó.
4. Thêm sốt mayonnaise vào các nguyên liệu và trộn đều.
5. Nếm món ăn và nêm muối nếu cần. Tuy nhiên, bạn nên cẩn thận với việc thêm muối, vì có lẽ nó sẽ là đủ từ dưa chua. Làm lạnh món salad đã hoàn thành trong tủ lạnh và phục vụ.
Xem thêm video công thức cách làm món salad củ cải luộc và trứng.
