Vào mùa đông, cơ thể chúng ta bị suy kiệt do thiếu vitamin. Trong tình huống như vậy, cách tốt nhất là bạn nên tự thưởng thức món salad rau củ mùa đông. Những gì tôi đề xuất để làm!
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Những người ăn chay thường quan tâm đến món salad rau củ nhất, nhưng những người theo chế độ ăn uống lành mạnh cũng sẽ không từ chối một phần của món ăn như vậy. Mặc dù bữa ăn như vậy là cần thiết đối với mỗi người. Rốt cuộc, rau quả làm giàu các vitamin và khoáng chất hữu ích cho cơ thể, và do hàm lượng chất xơ cao nên chúng có tác dụng làm sạch cơ thể. Để làm điều này, bạn chỉ cần chọn một công thức salad rau với các thành phần phù hợp. Ví dụ, bạn có thể lấy đậu, ớt, cà chua, cà rốt, bí đỏ, dưa cải bắp, củ cải đường. Ngay cả ngô cũng phù hợp, nó sẽ giúp cơ thể bão hòa một cách hoàn hảo với tất cả các nguyên tố vi lượng cần thiết. Tuy nhiên, mỗi bà nội trợ có thể chọn thành phần của món salad một cách độc lập.
Công thức này sử dụng bí ngô làm đẹp da, củ cải đường, cà rốt luộc, dưa cải bắp, hành lá tươi và dưa chuột đông lạnh vào mùa hè. Một loại rau phức hợp như vậy sẽ bổ sung đầy đủ các vitamin và axit amin thiết yếu cho cơ thể đang suy kiệt. Rau cho món salad có thể được luộc hoặc nướng trong lò. Salad thường được nêm với dầu thực vật tinh luyện, nhưng nước ép trái cây, nước tương, sữa chua ít béo và các sản phẩm khác sẽ mang lại hương vị ban đầu và những lợi ích lớn hơn cho món salad.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 75 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 15 phút để thái thực phẩm, cộng với thời gian luộc củ cải và cà rốt
Thành phần:
- Bí ngô - 200 g
- Muối - nhúm hoặc để nếm
- Cà rốt - 1 củ.
- Củ cải đường - 1 củ.
- Dưa cải - 200 g
- Dưa chuột tươi - 1 miếng. (công thức này sử dụng đông lạnh)
- Hẹ - bó (đông lạnh trong công thức này)
- Dầu thực vật - để làm nước sốt
Công thức từng bước để làm món salad rau củ mùa đông:
1. Luộc củ cải với cà rốt cho đến khi mềm. Điều này có thể được thực hiện trong một cái chảo. Cà rốt sẽ được nấu sớm hơn, vì vậy hãy lấy chúng ra khỏi nồi và tiếp tục nấu củ cải. Để nguội rau sau đó. Quá trình nấu và làm lạnh sẽ mất ít nhất 4 giờ. Do đó, hãy chuẩn bị trước các loại rau củ thật tốt. Sau khi củ dền, gọt vỏ và cắt thành khối vuông.
2. Tiếp theo, gọt vỏ cà rốt luộc chín và cũng cắt thành khối vuông.
3. Bí đỏ gọt vỏ, bỏ xơ và hạt rồi thái nhỏ như các loại rau củ trước. Trong công thức này, bí ngô được sử dụng thô. Tuy nhiên, nếu muốn, bạn có thể luộc hoặc nướng, nhưng lưu ý rằng rau sẽ không giữ được hình dạng mà có thể biến thành dạng nhuyễn khi các nguyên liệu được trộn lẫn.
4. Thêm dưa cải vào rau. Vắt nó ra khỏi nước muối trước. Ngoài ra, thêm dưa chuột và hành lá. Tôi có dưa chuột đông lạnh với hành tây, vì vậy tôi thêm chúng mà không cần rã đông. Nêm nếm các nguyên liệu với dầu thực vật, muối cho vừa ăn, đảo đều. Salad có thể được phục vụ ngay sau khi chuẩn bị hoặc giữ trong tủ lạnh một thời gian.
Xem thêm video công thức cách làm món salad rau củ mùa đông với trứng và đậu.
[media =
