Công thức hầm mì ống từng bước: danh sách các sản phẩm cần thiết và các bước chuẩn bị một món mì ống ngon. Video công thức nấu ăn.
Pasta hầm với trứng và xúc xích là món chính dễ chế biến, rất tuyệt vời cho bữa sáng. Nó có hương vị tuyệt vời, hương thơm hấp dẫn và giá trị dinh dưỡng cao.
Đối với nấu ăn, bạn hoàn toàn có thể sử dụng bất kỳ mì ống nào. Nhưng tốt hơn là nên chọn các sản phẩm từ lúa mì cứng: chúng hữu ích hơn và giữ được hình dạng hoàn hảo trong quá trình xử lý nhiệt. Sản phẩm này có thể được luộc ngay trước khi nấu hoặc bạn có thể sử dụng mì đã luộc vào ngày hôm trước. Điều này sẽ cho phép bạn sử dụng hết thức ăn thừa và giảm thời gian làm bữa sáng.
Thành phần thịt - xúc xích hoặc xúc xích nhỏ từ bất kỳ loại thịt nào (thịt lợn, thịt bò, gia cầm), hun khói hoặc sữa, với thịt xông khói, pho mát, gia vị hoặc không có phụ gia.
Việc sử dụng pho mát cứng cũng rất quan trọng. Nó cải thiện đáng kể hương vị của món ăn thành phẩm, cũng như làm tăng giá trị dinh dưỡng của nó. Một lần nữa, bạn có thể lấy bất kỳ loại nào - theo quyết định của đầu bếp.
Món ăn này được gọi là món thịt hầm do sử dụng hỗn hợp trứng-sữa, cho phép bạn kết hợp tất cả các nguyên liệu thành một chiếc bánh thơm ngon duy nhất.
Tiếp theo, một công thức cho món thịt hầm mì ống với một bức ảnh của toàn bộ quá trình nấu ăn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 140 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Mì ống - 200 g
- Trứng - 2-3 chiếc.
- Sữa - 200 ml
- Gia vị để nếm
- Xúc xích - 3-4 chiếc.
- Phô mai - 50 g
- Breadcrumbs - 2 muỗng canh
Từng bước nấu món thịt hầm xúc xích và trứng
1. Trước khi chế biến món mì Ý hầm, hãy chuẩn bị nguyên liệu. Đầu tiên, luộc mì ống trong nước muối cho đến khi mềm. Chắt bớt nước, cho bơ vào khuấy đều. Tiếp theo, rửa sạch xúc xích và cắt thành khối hoặc lát.
2. Trộn với mì ống đã luộc.
3. Chà pho mát cứng trên máy nghiền mịn và thêm vào các nguyên liệu đã chuẩn bị.
4. Bôi mỡ món nướng bằng bơ hoặc dầu hướng dương. Cho hỗn hợp mì ống, xúc xích và phô mai vào.
5. Trộn riêng sữa, gia vị và trứng. Hỗn hợp này có thể được đánh bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn cho đến khi mịn. Một lựa chọn khác là nhẹ nhàng trộn các thành phần bằng nĩa, không đánh trứng mà khuấy nhẹ. Trong trường hợp này, sự đồng nhất là không bắt buộc. Khi nướng, khối lượng như vậy sẽ cho một kết cấu thú vị, gợi nhớ đến món trứng tráng của trường mẫu giáo.
6. Đổ hỗn hợp sữa-trứng lên mì ống. Rắc vụn bánh mì lên trên.
7. Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ và chỉ nướng trong vòng 20 phút.
8. Món mì hầm thơm ngon và bổ dưỡng với xúc xích và trứng đã sẵn sàng! Chúng tôi đặt nó trên đĩa, trang trí với các loại thảo mộc tươi. Cùng với món ăn này, bạn cũng có thể phục vụ rau tươi và bánh mì trắng.
Xem thêm video công thức:
1. Pasta hầm
2. Cách làm món mì Ý hầm
