Công thức từng bước cho món bánh thạch nhân thịt băm trên bột kefir: danh sách các thành phần và công nghệ nấu nướng thịt. Video công thức nấu ăn.
Minced Jellied Pie là một loại bánh ngọt tự làm ngon được làm từ bột nhồi nhân thịt đơn giản. Tùy chọn này thực sự là một cứu cánh trong những tình huống bạn cần nhanh chóng chuẩn bị một món ăn ngon và bổ dưỡng.
Công nghệ làm bánh thịt bằm thạch khá đơn giản từng bước một, toàn bộ quá trình sẽ không mất nhiều thời gian. Chúng tôi làm bột trên kefir. Hóa ra nó không đắt, nhưng sau khi nướng nó trở nên rất ngon. Danh sách các thành phần khác rất ngắn: bột mì, trứng và muối. Và để nấu ăn, bạn chỉ cần trộn tất cả các sản phẩm.
Với loại nhân này, bạn có thể làm bánh nướng với nhiều loại nhân: hành tây và trứng, cà chua và pho mát, cá hộp, giăm bông, nấm, v.v. Nhưng lựa chọn phổ biến nhất là thịt bò xay.
Bạn có thể lấy bất kỳ loại thịt nào để làm nhân - thịt lợn, thịt gà hoặc thịt bò. Điều chính là nó thành công khá nhanh chóng. Nếu không, bạn nên xào trước thịt băm sẽ ngon hơn.
Vì vậy, chúng tôi mời bạn tự làm quen với công thức chi tiết cho món bánh thịt băm nhân thạch với ảnh chụp tất cả các giai đoạn chuẩn bị.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 201 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 40 phút
Thành phần:
- Kefir - 300 ml
- Thịt - 500 g
- Hành tây - 70 g
- Trứng - 3 chiếc.
- Bột - 2 muỗng canh. (50 ml)
- Muối, tiêu - để nếm
- Greens - tùy chọn
- Thì là, hạt vừng - để phủi bụi
Từng bước chuẩn bị bánh thịt băm thạch
1. Trước khi chuẩn bị bánh thịt băm có thạch, hãy chuẩn bị nhân. Để làm điều này, đổ kefir vào một cái đĩa sâu, thêm bột mì và trứng đã rây vào đó. Thêm muối, hạt tiêu. Bạn cũng có thể thêm các loại thảo mộc cắt nhỏ như thì là hoặc mùi tây.
2. Dùng nĩa, máy xay hoặc máy trộn, trộn đều cho đến khi mịn. Nhân bánh hóa ra khá lỏng, nhưng đặc hơn so với bánh kếp. Độ sệt giống như bột bánh kếp hoặc kem chua.
3. Ta rửa sạch thịt, thái miếng nhỏ rồi cho qua máy xay thịt để lấy thịt xay. Bạn cũng có thể xay cùi bằng máy xay sinh tố, nhưng trước khi xay, bạn cần để đông đá một chút. Tiếp theo, bạn cho hành khô thái nhỏ, tiêu xay và một chút muối vào cùng với thịt băm. Trộn cho đến khi các thành phần được phân bố đều.
4. Chúng tôi chọn một đĩa nướng: nó phải rộng và có thành cao. Dùng giấy nướng dày phủ lên mặt dưới và mặt bên. Đổ ra một nửa phần điền. Rải đều tất cả thịt băm lên trên.
5. Sau đó đổ phần bột còn lại và rắc hạt caraway hoặc hạt mè nếu muốn.
6. Lò nướng được làm nóng trước 180 độ. Đặt khay nướng lên kệ giữa và nướng trong 40 phút. Một lớp vỏ vàng đẹp mắt tạo thành trên cùng.
7. Một chiếc bánh thịt băm thạch thơm ngon và đẹp mắt đã sẵn sàng! Trước khi phục vụ, cắt nó thành nhiều phần và trang trí với các loại thảo mộc tươi. Như một món ăn phụ, bạn có thể cung cấp cơm luộc, khoai tây. Cho kem chua ra bát riêng.
Xem thêm video công thức:
1. Bánh thịt băm có thạch
2. Bánh nhân thịt dễ làm nhất
