Bột bánh mì ngắn tinh tế và giòn trên kem chua rất hợp với bất kỳ loại quả mọng và trái cây nào. Nhưng nó hóa ra đặc biệt ngon với mận, cả đông lạnh và tươi. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Bạn bè gọi cho bạn và nói rằng họ sẽ đến với bạn trong nửa giờ nữa, và bạn vẫn chưa nấu gì? Có rất nhiều công thức nấu ăn nhanh có thể được chuẩn bị và chiêu đãi những vị khách bất ngờ. Ví dụ, một chiếc bánh kem chua đơn giản và nhanh chóng với mận đông lạnh. Trong lò nướng hoặc nồi nấu chậm, nó sẽ ngon như nhau và sẽ là một cứu cánh thực sự cho những vị khách đến bất ngờ. Mặc dù vậy bạn có thể nhanh chóng làm món bánh tuyệt vời này để làm bữa chè vào bữa sáng thứ 7 cho cả nhà nhé! Vì việc chuẩn bị món tráng miệng không phải là một công việc rắc rối và không tốn thời gian. Nhào bột chỉ mất 5-10 phút, thêm 40 phút trong lò nướng là những chiếc bánh thơm ngon, hồng hào, thơm và giòn đã sẵn sàng.
Quả mận dường như được ngâm trong bột nhào, tạo cho chiếc bánh một độ ngon và mùi thơm. Chúng đều tuyệt vời cả tươi và đông lạnh. Đặc biệt là khi không có trái cây và quả mọng theo mùa. Chúng thậm chí có thể được sử dụng khó khăn, bởi vì chúng vẫn sẽ được nướng và mềm. Mặc dù đó có thể là quả mâm xôi mọng nước hoặc quả việt quất tươi sáng, táo thơm hoặc mận tinh tế, bánh ngọt sẽ rất bắt miệng, thơm và ngon vô cùng. Chiếc bánh tốt cả ấm và lạnh, nhưng tôi chắc chắn rằng nó sẽ không bao giờ sống ở trạng thái nguội. Vậy chúng ta cùng nhau xắn tay áo và vào bếp để tạo nên một tuyệt phẩm ẩm thực nhé!
Xem thêm cách làm sữa chua cuộn mận.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 549 kcal.
- Khẩu phần mỗi hộp - 1 bánh
- Thời gian nấu - 50 phút
Thành phần:
- Bơ - 100 g
- Đường - 50 g hoặc để vừa ăn
- Bột - 200 g
- Baking soda - 1/3 muỗng cà phê
- Mận đông lạnh - 300 g
- Kem chua - 100 ml
- Muối - một nhúm
Chuẩn bị từng bước một chiếc bánh kem chua với mận đông lạnh, công thức có ảnh:
1. Đặt phần đính kèm của máy cắt lát vào bát của máy xay thực phẩm và thêm bơ lạnh. Nếu bạn dùng những thức ăn còn ấm thì bánh sẽ không bị nát. Nếu bạn không có máy xay thực phẩm, hãy nhào bột bằng tay. Để làm điều này, hãy nạo bơ hoặc cắt thành những miếng nhỏ hơn.
2. Thêm kem chua đã ướp lạnh vào bát của máy xay thực phẩm.
3. Tiếp theo cho bột mì, một chút muối và muối nở vào.
4. Bật máy và nhanh chóng nhào bột.
5. Lấy bột ra khỏi bộ xử lý và nắn nó thành một cục lớn.
6. Cho bột vào túi nhựa và để trong tủ lạnh nửa giờ hoặc trong ngăn đá 15 phút. Nếu muốn, bột này có thể được chia thành nhiều phần và đông lạnh trong tủ đông để sử dụng trong tương lai.
7. Trong khi đó, hãy rã đông mận. Đặt chúng vào một cái rây, đặt trên một đĩa sâu và để một lúc. Đừng đổ nước trái cây sẽ đọng lại trong bát, nhưng hãy nấu nước ép trên cơ sở của nó.
8. Lấy bột ra khỏi tủ lạnh và chia nó thành hai phần, trong đó một phần lớn hơn 1,5 lần so với phần thứ hai.
9. Bào phần lớn bột trên một máy vắt thô và đặt các miếng bột thành một lớp đều vào một đĩa nướng có phủ giấy da nướng.
10. Đặt mận đã rã đông lên trên miếng bột. Rắc chúng với đường và một chút bột mì. Trong quá trình nướng, maca sẽ lấy nước cốt, nước này sẽ nổi bật so với hoa quả và bánh sẽ không bị "dày".
Rắc mận lên trên cùng với phần bột còn lại, cũng đã nạo. Nếu không có máy vắt, xoắn bột qua máy xay thịt. Cho bánh kem chua với mận đông lạnh vào nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 40 phút. Khi vật phẩm đã có màu vàng, hãy lấy nó ra khỏi lò. Để bánh nguội, rắc đường bột nếu muốn và dọn ra bàn tráng miệng.
Xem thêm video công thức cách làm bánh mận nhân kem chua.
