Salad cải thảo với bánh trứng - ngon và đơn giản. Một công thức chi tiết kèm theo hình ảnh sẽ giúp bạn chuẩn bị món salad như vậy, ngay cả những món chưa được chuẩn bị kỹ lưỡng nhất.
Không bao giờ có quá nhiều công thức salad. Bất kỳ nữ tiếp viên nào cũng có thể xác nhận điều này với bạn. Điều này đặc biệt đúng khi những ngày lễ đang đến gần. Món salad bắp cải với bánh trứng mà chúng tôi sắp chia sẻ với các bạn là một trong những món salad được thực khách ăn đầu tiên, và điều này không phải là không có vì một số lý do. Thứ nhất, các sản phẩm tạo nên món ăn nhẹ này (gà, trứng, cải thảo) được mọi người yêu thích, vì chúng thường được sử dụng trong các món ăn khác nhau. Thứ hai, lá pekingi và táo làm cho món salad nhẹ nhàng, tươi mát và rất dịu. Và cuối cùng, trứng sẽ không cần luộc, như thường thấy trong món salad, mà ở dạng bánh kếp, vì vậy món salad cũng mang lại sự thú vị về mặt thẩm mỹ cho những ai có nó trong đĩa.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 140 kcal.
- Phần ăn - 3 đĩa
- Thời gian nấu - 20 phút
Thành phần:
- Phi lê gà - 300 g
- Bắp cải bắc kinh - 300-400 g
- Trứng gà - 2-3 chiếc.
- Quả táo - 1 cái.
- Mayonnaise - 100 g
- Muối, tiêu - để nếm
- Nước chanh - 1 muỗng canh l.
- Dầu thực vật để chiên
Chuẩn bị từng bước món salad bắp cải Trung Quốc với bánh trứng
1. Rửa sạch táo, gọt vỏ, bỏ lõi và thái miếng nhỏ. Rưới nước cốt chanh để chúng không bị thâm và trộn sao cho ngập hết các mặt.
2. Cắt miếng phi lê rửa sạch dưới vòi nước và dùng khăn lau khô thành từng khối vuông nhỏ, không quên bỏ da. Chiên cho đến khi chín vàng, đảo liên tục trên lửa vừa. 7-10 phút trên chảo là đủ để thịt chín kỹ và không bị khô.
3. Đập trứng vào bát, thêm muối, tiêu và vài thìa sốt mayonnaise, dùng máy đánh trứng đánh thành bọt nhẹ, giống như trứng tráng.
4. Trong chảo dầu đã được làm nóng và nướng kỹ, nướng bánh trứng. Đổ một nửa muôi lên bề mặt, xoay chảo, chia nhỏ, chiên như trứng tráng. Bánh xèo không bị rách hay dính chảo tốt nên bạn có thể chiên vàng đều hai mặt.
5. Cuộn từng chiếc bánh kếp và cắt. Bạn sẽ nhận được những con ốc sên dễ thương. Bạn có thể cắt bánh trứng thành từng dải.
6. Đối với bắp cải Trung Quốc, loại bỏ các lá bị hư hoặc bẩn phía trên. Cắt phần đầu của bắp cải theo chiều dọc vài lần, sau đó cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
7. Thêm phi lê gà rán và táo vào bắp cải. Để lại một ít trứng ốc để trang trí.
8. Nêm salad với sốt mayonnaise, muối và tiêu cho vừa ăn.
9. Xào salad. Chúng tôi nếm thử. Thêm vào khẩu vị của bạn.
10. Bày ra đĩa hoặc trong bát salad, trang trí với bánh trứng.
11. Salad bắp cải bắc kinh với bánh trứng đã sẵn sàng. Trang trí với quả nam việt quất hoặc hạt lựu.
Xem thêm video công thức:
Salad bắp cải Trung Quốc là ngon nhất
Cách làm salad bắp cải
