Công thức từng bước cho món đùi gà với dứa trong lò nướng: danh sách các nguyên liệu cần thiết và công nghệ chế biến món gà nướng. Công thức video.
Đùi gà bỏ lò với dứa là một món ăn gia cầm thơm ngon và bổ dưỡng với hương thơm kỳ lạ của các loại trái cây nhiệt đới ngọt ngào và rất thơm. Lựa chọn kết hợp các sản phẩm này mang lại một kết quả tuyệt vời: đùi không chỉ ngon và thơm mà còn có hình thức rất đẹp. Nhờ vào điều này và sự đơn giản của việc chuẩn bị, công thức này có thể được đưa vào thực đơn ngày lễ. Cả người lớn và trẻ em đều sẽ được nếm thử một cách thích thú.
Thịt gà có thể được lấy từ bất kỳ phần nào của thân thịt. Cần lưu ý rằng ức thường khô hơn, không có đủ thịt ở cánh và có nhiều phần không ăn được ở chân. Lựa chọn tốt nhất là đùi tươi tốt với xương. Chúng có nhiều cùi, độ béo vừa phải, lớp da có thể trở thành lớp vỏ giòn ngon. Tất nhiên, bạn sẽ có được hương vị tốt nhất nếu bạn dùng một sản phẩm tươi. Nhưng nếu cần, bạn có thể nấu gà rã đông.
Dứa là một thành phần quan trọng. Chính anh ấy là người đã mang đến hương vị và hương thơm nhiệt đới tinh tế. Ngoài ra, nó còn đẩy nhanh quá trình rang thịt do các axit tự nhiên và cải thiện quá trình tiêu hóa thức ăn. Để nấu ăn, chúng tôi khuyên bạn nên dùng trái cây đóng hộp. Và nước trái cây có thể được mua riêng hoặc bạn có thể sử dụng siro từ lon.
Gia vị là một phần không thể thiếu trong công thức Đùi Gà Nướng Dứa của chúng tôi. Ớt bột, nghệ và mù tạt sẽ giúp nhấn mạnh và tăng cường tất cả các đặc tính hương vị của các thành phần chính. Các loại thảo mộc Ý hoặc hương thảo cũng có thể được thêm vào nếu muốn.
Điều đáng chú ý là một món ăn tinh tế như vậy có thể được nấu trong một nồi nấu chậm, nhưng khi nướng trong lò, hương thơm được bộc lộ rõ hơn nhiều, và lớp vỏ trở nên chiên và giòn hơn.
Tiếp theo, chúng tôi đề nghị bạn làm quen với công thức chi tiết cho đùi gà trong lò với dứa với một bức ảnh của quy trình từng bước.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 120 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 20 phút
Thành phần:
- Đùi gà - 4 chiếc.
- Nước dứa - 2/3 muỗng canh.
- Dứa miếng - 100 g
- Ớt bột ngọt xay - 1 muỗng cà phê
- Nghệ - 1 muỗng cà phê
- Mù tạt Nga - 1 muỗng cà phê
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Từng bước nấu đùi gà trong lò với dứa
1. Trước khi chế biến đùi gà với dứa bằng lò nướng, bạn cần làm nước xốt. Để làm điều này, hãy xả xi-rô dứa từ lọ vào một chiếc đĩa cồng kềnh. Đổ ớt bột, nghệ và mù tạt vào trộn đều.
2. Rửa sạch đùi dưới vòi nước chảy, loại bỏ mỡ thừa và da, cắt thành miếng nhỏ hơn nếu cần và nhúng vào nước xốt dứa. Thời gian ướp - từ 2 đến 12 giờ.
3. Đĩa nướng có thể được xử lý trước bằng xịt chống dính nấu ăn hoặc quét rau hoặc bơ. Chúng tôi rải thịt gà. Thêm một chút nước xốt để gà không bị khô.
4. Những miếng dứa được đặt lên trên đùi, dàn đều trên toàn bộ bề mặt.
5. Đặt đĩa nướng trên kệ giữa của lò. Chúng tôi đặt nhiệt độ là 200 độ và nướng trong khoảng 50 phút. Nếu cần, sau khi nấu, hãy để dưới vỉ nướng trong 5 phút để đùi chín vàng hơn. Tiếp theo, bày ra một món ăn lễ hội và phục vụ nóng.
6. Đùi gà với dứa ăn mừng trong lò đã sẵn sàng! Bạn có thể trang trí phần ăn với những nhánh rau thơm hoặc cà chua bi. Là một món ăn kèm, khoai tây là món ăn thích hợp, đầu tiên là luộc và sau đó chiên cho đến khi chín vàng trong bơ trong chảo.
Xem thêm công thức video:
1. Chân gà Hawaii với dứa
