TOP 4 công thức nấu ăn kèm hình ảnh cách nấu ớt chuông xào hành tây bằng chảo tại nhà. Bí quyết và bí quyết ẩm thực. Video công thức nấu ăn.
Ớt chuông xào hành tây là một món ăn tốt như một món ăn kèm với các món thịt và như một món khai vị thơm cay độc lập. Món ăn ngon cả nóng và nguội, cách chế biến cũng đơn giản và không mất nhiều thời gian. Ngoài ra, ớt chuông xào với hành tây có thể được chuẩn bị để sử dụng trong tương lai cho mùa đông. Món khai vị như vậy được bảo quản hoàn hảo dưới dạng đóng hộp, tẩm hương liệu của các loại gia vị thêm vào. Chúng ta cùng tìm hiểu TOP-4 công thức nấu món ớt chuông xào hành tây hấp dẫn và ngon nhất nhé.
Bí quyết và bí quyết ẩm thực
- Chọn ớt chuông nhiều thịt.
- Món ăn sẽ đẹp mắt trên đĩa nếu dùng hoa đậu biếc nhiều màu.
- Ớt chuông không bao giờ được để ướt trong chảo để chiên, bởi vì dầu nóng sẽ bắn ra mọi hướng.
- Bạn có thể lấy dầu thực vật để xào với rau thơm, khi đó món ăn sẽ thơm hơn.
- Nếu bạn chiên cả quả ớt mà không rửa sạch hạt hoặc bỏ phần đuôi, chúng sẽ ngon và đậm đà hơn. Nhưng trong hầu hết các công thức rang, ớt cần được loại bỏ hạt và vách ngăn.
- Hạt tiêu hấp thụ tốt hương liệu và hương vị của bên thứ ba. Một bổ sung lý tưởng cho ớt chiên không chỉ là hành tây, mà còn có tỏi, giấm, mật ong, cà chua, cà rốt và các loại thực phẩm khác.
- Nếu bạn cần đóng ớt và hành tây chiên cho mùa đông, trước tiên bạn nên chuẩn bị các lọ.
Ớt xào hành tỏi
Món khai vị ban đầu trông đẹp mắt trên bàn tiệc và bổ sung tốt các món ăn kèm rau và các món thịt. Thức ăn được chế biến đơn giản, cần thời gian tối thiểu và phù hợp cho bất kỳ bữa tối nào.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 89 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Hạt tiêu Bungari - 2 hạt. (Màu đỏ và màu xanh lá cây)
- Hành tây - 1 củ.
- Các loại thảo mộc đã được chứng minh để nếm thử
- Muối để nếm
- Tiêu đen xay - nêm nếm
- Dầu ô liu - 2 muỗng canh
- Tỏi - 1 tép
Nấu ớt xào với hành tây trong nước xốt tỏi:
- Bóc vỏ hành tím, rửa sạch và băm nhuyễn. Đun nóng dầu trong chảo và chiên trong dầu ô liu cho đến khi mềm.
- Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, thái sợi rồi cho hành tây vào xào cùng.
- Bóc tỏi, băm nhỏ và cho vào chảo rau.
- Rắc các loại rau với các loại rau thơm, muối và tiêu Provencal.
- Tiếp tục xào thực phẩm trong vài phút trên lửa nhỏ để làm mềm hạt tiêu.
- Rắc các món ăn đã hoàn thành với các loại rau thơm tươi và phục vụ.
Ớt chuông xào hành tây và cà chua
Một công thức tuyệt vời cho ớt nướng với rau thơm và cà chua. Món ăn này tuyệt vời cả như một món ăn phụ cho thịt gia cầm và thịt, và như một món ăn nhẹ độc lập. Ngoài ra, ớt chiên có thể là một bổ sung ban đầu cho món salad rau.
Thành phần:
- Hạt tiêu Bungari - 1 hạt.
- Hành củ - 1 củ.
- Cà chua - 1 quả.
- Muối để nếm
- Ớt cay - để nếm
- Dầu ô liu - 2 muỗng canh
- Các loại thảo mộc và gia vị để nêm nếm
Nấu ớt chuông với hành tây và cà chua:
- Rửa và làm khô hạt tiêu Bungari. Bỏ hộp hạt, thái nhỏ và áp chảo trong dầu ô liu.
- Bóc vỏ hành, rửa sạch, băm nhỏ và xào trên chảo khác cho đến khi trong suốt.
- Kết hợp ớt chuông xào với hành tây trong một chảo và thêm cà chua cắt miếng vừa ăn.
- Nêm muối, tiêu, rau thơm và gia vị rồi nấu khoảng 3-5 phút.
Ớt chuông rang với hành tây và ô liu
Món ăn bổ dưỡng, ít calo này gồm ớt chuông xào với hành tây và ô liu sẽ đặc biệt hấp dẫn những người yêu thích rau và thực phẩm lành mạnh. Món ăn sẽ là một sự bổ sung lý tưởng cho các món salad rau củ.
Thành phần:
- Ớt chuông đỏ - 900 g
- Dầu ô liu - 2 muỗng canh
- Hành tây - 1 củ.
- Tỏi - 2 củ.
- Ớt bột - 1/2 muỗng cà phê
- Ớt đỏ - 1/4 muỗng cà phê
- Saffron - 1/8 muỗng cà phê
- Ô liu rỗ - 10 quả.
- Giấm rượu - 2 muỗng canh
- Muối để nếm
- Tiêu đen xay - nêm nếm
- Bạc hà - 2 muỗng canh
Nấu ớt chuông xào với hành tây và ô liu:
- Cho ớt chuông vào chảo sạch và khô đã được làm nóng trước, đậy nắp lại và chiên các mặt cho đến khi chín vàng. Sau đó lấy ra khỏi chảo, cho vào bát và dùng màng bọc thực phẩm bọc kín. Khi ớt nguội, bạn hãy bóc vỏ. Cắt đôi từng quả ớt theo chiều dọc, bỏ hạt và cắt thành dải rộng.
- Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn với lửa vừa và cao rồi cho hành tây đã bóc vỏ và bổ đôi vào. Chiên trong 10 phút cho đến khi mềm, thỉnh thoảng khuấy đều.
- Bóc tỏi, phi qua máy ép và cho vào chảo.
- Nêm thức ăn với ớt bột, ớt bột, nghệ tây và nấu trong 2 phút.
- Thêm ớt chuông, ô liu và giấm vào chảo.
- Nêm nếm thức ăn với muối và tiêu, giảm lửa nhỏ và nấu thêm 3 phút.
- Trang trí với bạc hà cắt nhỏ và phục vụ ngay lập tức.
Món khai vị ớt xào với cà rốt và hành tây
Món ăn này sẽ trở thành một món ăn nhẹ sang trọng cho đồ uống mạnh, nó rất hợp với ngũ cốc thịnh soạn, khoai tây nghiền tinh tế và thịt bít tết.
Thành phần:
- Cà rốt - 1 kg
- Ớt đỏ Bungari - nếm thử
- Ớt vàng Bungari - 1 quả.
- Hành củ - 1 củ.
- Tỏi - 5 tép
- Dầu ô liu - 4 muỗng canh
- Muối để nếm
- Thì là (tùy chọn) - 2 muỗng cà phê
Nấu ớt xào với cà rốt và hành tây:
- Bóc vỏ và băm nhuyễn hành tỏi.
- Đổ dầu vào chảo nóng, phi thơm hành tỏi cho đến khi trong suốt.
- Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và nạo trên một chiếc máy xay thô. Cho nó vào chảo cùng với hành tây, muối và khuấy đều.
- Chiên thực phẩm trên lửa nhỏ trong 10 phút và cho vào bát salad.
- Ớt chuông đỏ và vàng rửa sạch, lau khô, bóc vỏ từ hộp hạt và cắt thành từng lát mỏng.
- Trong cùng một chảo mà rau đã được xào, ớt có màu nâu nhẹ.
- Cho ớt đã chiên vào bát salad, rắc thì là cắt nhỏ lên trên nếu muốn, sau đó bày cà rốt và hành tây lên trên.
