Bạn muốn làm một món ăn ngon từ bí xanh? Tôi đề xuất nhét chúng, nhưng không phải dưới dạng những chiếc thuyền thông thường, mà là những chiếc kính. Món khai vị này rất mềm và ngon ngọt, trông hấp dẫn, thích hợp cho một kỳ nghỉ và được chuẩn bị rất nhanh chóng.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Bí ngòi là một loại rau được nhiều người yêu thích. Nhiều món ăn ngon khác nhau được chế biến từ nó, incl. nó được dùng để nhồi. Nó thường được nhồi với ba loại. Cách đầu tiên là thuyền. Đó là khi quả bí được cắt đôi theo chiều dài, lấy cùi và đặt miếng trám vào trong hốc. Tùy chọn thứ hai là bánh xe hoặc xi lanh. Bí ngòi được cắt ngang thành từng khúc 2-4 cm, bỏ cùi, khoanh lỗ trên khay nướng và cho nhân vào. Phương pháp thứ ba là một chiếc ly. Để thực hiện, bạn cắt bí xanh thành 3 phần, rửa sạch cùi, để lại phần đáy sao cho giữ chặt phần nhân. Trong công thức này, chúng ta hãy nói chi tiết hơn về phiên bản cuối cùng của cách nấu bí ngòi.
Zucchini được nhồi với các loại nhân. Nhưng một trong những món ăn phổ biến và đơn giản nhất là thịt băm. Đối với độ đậm đặc của nhân bánh, nước sốt, kem chua, sốt mayonnaise, tương cà, pho mát, trứng, v.v. được thêm vào đó. Nhưng nhân bánh cũng có thể được làm từ hải sản, rau, nấm, phô mai và các thành phần khác. Nếu quả bí xanh được dùng để nhồi già thì phần cùi đã làm sạch thường không được dùng để làm nhân, vì có hạt thô và đặc. Ngoài ra, một loại rau chín được bóc từ lớp vỏ dày đặc. Với bí ngòi xay, những hành động như vậy không được thực hiện.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 128 kcal.
- Phần ăn - 5 cốc
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Bí ngòi - 1 cái.
- Thịt lợn - 300 g
- Trứng - 1 quả.
- Kem chua - 2 muỗng canh
- Dầu thực vật - để chiên
- Tỏi - 1 tép
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - một nhúm
Nấu bí ngòi nhồi trong cốc
1. Rửa bí xanh, thấm khô bằng khăn giấy và cắt bỏ hai đầu. Cắt ngang chúng bằng "hình trụ" dày khoảng 4 cm.
2. Cạo cùi của mỗi quả bí xanh để vẫn còn phần đáy. Bạn nên có những chiếc cốc có thành dày 3-5 mm. Cách thuận tiện nhất là thực hiện quá trình này với một thìa cà phê, bởi vì một con dao có thể làm hỏng các bức tường.
3. Cắt cùi đã chiết thành các khối nhỏ. Thịt bóc màng, lọc bỏ mỡ và băm nhuyễn. Nếu muốn, thịt và cùi bí xanh có thể được xoắn qua máy xay thịt, ngắt bằng máy xay hoặc cắt nhỏ bằng máy xay thực phẩm.
4. Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng. Để lửa lớn và cho thịt vào. Chiên, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi chín vàng.
5. Thêm cùi bí ngòi băm và tỏi băm nhuyễn vào chảo. Đảo đều và tiếp tục nướng trên lửa vừa trong 7-10 phút nữa.
6. Thêm kem chua và trứng, nêm muối và tiêu xay. Bạn có thể thêm các loại gia vị và thảo mộc khác nhau nếu thích.
7. Khuấy các sản phẩm và đun nhỏ lửa trong 1-2 phút trên lửa nhỏ dưới nắp đậy kín.
8. Đổ đầy nhân vào các cốc bí ngòi và đặt vào đĩa nướng.
9. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và cho snack vào nướng trong nửa giờ. Để ngăn không bị cháy, hãy đậy nắp hoặc dùng giấy bạc bọc lại.
10. Trang trí bí ngòi đã chuẩn bị với các loại thảo mộc tươi và dùng nóng.
Xem thêm video công thức cách nấu bí ngòi nhồi thịt.
