Đây là một món ăn đẹp và ngon - gà cuộn mận, còn được gọi là "ngón tay". Một món ăn như vậy chắc chắn nên được chuẩn bị cho những ngày lễ năm mới hoặc bữa tối hàng ngày. Nó làm đa dạng thực đơn một cách hoàn hảo và sẽ làm hài lòng tất cả người ăn.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Chả gà là một bữa ăn nhiều nạc. Vì vậy, chúng có thể được sử dụng bởi những người theo dõi chế độ ăn uống của họ hoặc có vấn đề với đường tiêu hóa và ruột. Những cuộn gà này được chế biến theo nhiều cách hiểu khác nhau, được nhồi với nhiều loại sản phẩm. Ví dụ, chúng có thể được nhồi với: ớt, cà rốt, nấm, mận, lê, nho, phô mai … Mọi nữ tiếp viên đều có thể học cách nấu chúng, vì công thức làm gà cuộn mận rất đơn giản. Ngay cả một người mới nấu ăn cũng có thể nấu nó. Phục vụ món ăn theo từng phần, như món khai vị nóng và một số loại món ăn kèm, hoặc cắt nó như một miếng xúc xích nguội.
Sự kết hợp của thịt với mận khô chắc chắn không phải dành cho tất cả mọi người. Nhưng nếu bạn ngại kết hợp nhiều vị khác nhau thì hãy thử nấu món này với mận chua nhé, món ăn vặt sẽ thêm vị chua chua hấp dẫn. Cuộn có thể được xử lý nhiệt theo một số cách: luộc, nướng, chiên. Mỗi lựa chọn đều ngon theo cách riêng của nó, vì vậy chuyên gia ẩm thực chọn món này theo ý của mình. Ví dụ, lựa chọn ăn kiêng nhất là cuộn luộc, nhiều calo - chiên, tốt cho sức khỏe - nướng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 209 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 50 phút
Thành phần:
- Phi lê gà - 1 miếng.
- Tỏi - 2 tép
- Mận khô - 100 g
- Húng quế khô - 1 thìa cà phê
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - một nhúm
Nấu gà cuộn mận
1. Rửa sơ và lau khô bằng khăn giấy. Loại bỏ hố, nếu có, và cắt thành các miếng nhỏ.
2. Bóc vỏ tỏi, rửa sạch và băm nhuyễn.
3. Rửa sạch phi lê gà và thấm khô bằng khăn giấy. Cắt nó theo chiều dài, giống như thành miếng, để bạn có được những lát mỏng dày khoảng 7-10 mm. Đánh từng vết cắn ở cả hai bên bằng búa ở bên có đinh hương.
4. Nêm muối, tiêu xay và rắc lá húng quế khô lên trên. Bạn có thể thêm bất kỳ loại gia vị nào nếu muốn.
5. Rải mận đã băm nhỏ với tỏi lên trên thịt.
6. Cuộn phi lê thành từng cuộn. Vì lý do an toàn, bạn có thể cố định chúng bằng một sợi chỉ, buộc thịt theo hình xoắn ốc.
7. Đặt các cuộn vào khay nướng đã được thoa sẵn dầu thực vật và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 25-30 phút. Thịt gà chín rất nhanh, vì vậy không nên cho vào lò nướng quá chín, nếu không thịt gà sẽ bị khô.
8. Phục vụ món nướng đã hoàn thành ra bàn. Như tôi đã viết ở trên, bạn có thể dùng nóng với khoai tây luộc hoặc các món ăn kèm khác, hoặc ướp lạnh và cắt xúc xích.
Xem thêm video công thức cách nấu gà cuộn mận.
