Không chắc chắn những gì để nấu với bí ngô? Cháo và bí ngô nướng hoặc bí ngô nướng đã chán với nó? Sau đó nướng bánh nướng xốp bí đỏ ngon, mềm và đẹp mắt với bột báng. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Khi những người làm vườn mang thu hoạch bí ngô cam từ ruộng vào hàng chục, bao và xe kéo, câu hỏi muôn thuở "nấu gì từ nó" nảy sinh? Trước hết, chúng ta nấu cháo với hạt kê hoặc gạo, sau đó chúng ta làm lạc rang, bánh tẻ và nướng bã với mật ong. Tuy nhiên, đây đều là những công thức dành cho người không chuyên. Nhưng mọi người đều biết rằng bí ngô rất hữu ích, trong khi một số người cho rằng nó không phải là rất vô vị. Mặc dù vô ích! Vì trong cùi cam có chứa nhiều beta-caroten, được mệnh danh là “thần dược trường sinh”! Ngoài ra, nó còn chứa một lượng vitamin và khoáng chất rất lớn. Các món ăn với bí đỏ rất tốt cho hệ thống miễn dịch, bình thường hóa mức độ hemoglobin, giữ gìn tuổi trẻ, vẻ đẹp của tóc và màu da, tăng cường tim và xương. Các đặc tính hữu ích của vẻ đẹp mùa thu tóc đỏ có thể được liệt kê trong một thời gian dài. Vì vậy, để cơ thể nhận được tất cả các lợi ích sức khỏe của một loại rau, nó phải được tiêu thụ.
Một trong những công thức nấu ăn bí ngô, nơi loại rau này hoàn toàn không được nếm cũng như không nhìn thấy bên ngoài, là bánh nướng xốp bí ngô với bột báng. Bánh ngọt nắng rất ngon, có độ ẩm vừa phải và có lớp vỏ mỏng. Nếu muốn, bạn có thể thêm bất kỳ loại gia vị thơm và gia vị nào vào bột: quế, gừng, vanillin, vỏ cam, các loại hạt, dừa, vụn sô cô la….
Xem thêm Cách Làm Bánh Bí Đỏ Nhân Socola.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 402 kcal.
- Phần ăn - 10-12 chiếc.
- Thời gian nấu - 1 giờ 15 phút
Thành phần:
- Bí ngô luộc hoặc nướng - 200 g
- Trứng - 1 quả.
- Sữa chua - 180 ml
- Muối - một nhúm
- Semolina - 150 g
- Đường - 100 g
- Baking soda - 1 muỗng cà phê
Từng bước nấu bánh nướng xốp bí đỏ với bột báng, công thức kèm theo ảnh:
1. Đổ sữa chua vào bát trộn. Bạn có thể thay thế bằng kefir hoặc sữa chua. Trong trường hợp này, hãy nhớ rằng bất kỳ sản phẩm sữa lên men nào cũng phải ở nhiệt độ phòng. Nếu chúng nguội, soda sẽ không phản ứng và bánh nướng xốp sẽ không nổi lên trong quá trình nướng.
2. Thêm trứng vào thức ăn. Nó cũng phải ở nhiệt độ phòng. Để không làm nguội sữa chua. Do đó, hãy lấy nó ra khỏi tủ lạnh trước.
3. Đổ bột báng vào phần nguyên liệu lỏng.
4. Luộc bí bằng thời gian này hoặc nướng trong lò và để nguội đến nhiệt độ phòng. Điều này có thể được thực hiện trước, ví dụ, trước một ngày. Sau đó, xay bí đỏ thành hỗn hợp nhuyễn bằng máy xay sinh tố hoặc dụng cụ đẩy khoai tây và thêm hỗn hợp vào bột.
5. Nhào bột cho đến khi mịn và để trong nửa giờ để bột báng nở ra. Nếu các sản phẩm được gửi đi để nướng ngay lập tức, thì các hạt bột báng có thể vẫn còn trong bánh nướng xốp thành phẩm, sẽ kêu răng rắc trên răng.
6. Sau đó, thêm baking soda vào bột và khuấy đều. Đổ bột vào hộp thiếc, đổ đầy 2/3 khuôn. Vì chúng sẽ tăng thể tích trong quá trình nướng. Bạn không thể bôi trơn khuôn silicone bằng bất cứ thứ gì, và tốt hơn là bôi trơn khuôn sắt bằng bơ để dễ dàng lấy sản phẩm ra khỏi khuôn.
Làm nóng lò nướng đến 180 độ và cho bánh nướng xốp vào nướng trong 20-25 phút. Kiểm tra độ sẵn sàng bằng cách xuyên qua một chiếc dằm gỗ: nó phải khô và không bị dính. Nếu có bột vón cục thì tiếp tục nướng sản phẩm và lấy mẫu ra sau 5 phút. Bánh nướng xốp bí đỏ làm sẵn với bột báng có thể được ngâm trong xi-rô hoặc phủ đá.
Xem thêm video công thức cách làm bánh nướng xốp bí đỏ.
