Những món nướng hoàn hảo, trông rất hấp dẫn và hương vị thơm ngon. Công thức với một bức ảnh của bánh quy ngắn với các loại hạt. Làm thế nào để nấu ăn?
Nội dung của công thức có ảnh:
- Thành phần
- Chuẩn bị từng bước bánh quy ngắn với các loại hạt
- Video công thức nấu ăn
Bánh quy giòn với các loại hạt là món bánh nướng giòn yêu thích của trẻ em và người lớn. Một bổ sung tuyệt vời cho một tách trà hoặc ca cao ấm. Cách chế biến ở nhà rất đơn giản nhưng lại ngon hơn nhiều so với mua ngoài hàng.
Tất cả chúng ta đều biết rằng không thể lạm dụng việc nướng bánh, nhưng nếu không có nó thì quá tệ. Sau khi ăn một vài chiếc bánh quy với các loại hạt, bạn sẽ có đủ calo và tăng cường năng lượng cho cả ngày, đồng thời cũng rất sảng khoái.
Tôi chuẩn bị bột cho bánh quy bánh mì ngắn với quả óc chó trên cơ sở bơ mềm. Tất nhiên, sẽ đúng hơn nếu sử dụng bơ thực vật, bởi vì nó trở nên vụn hơn. Nhưng trong thời đại của chúng ta, sự hiện diện của các thành phần không cần thiết trong thành phần của nó là điều đáng xấu hổ. Nhưng trẻ em rất thích những chiếc bánh quy này! Nếu bạn đang làm một loại bột bánh mì ngắn làm từ bơ thực vật, thì hãy chọn nó có nguồn gốc thực vật và không chứa chất béo chuyển hóa. Mặt khác, chất béo thực vật được cơ thể tiêu hóa và đồng hóa dễ dàng hơn nhiều so với động vật. Nói chung, việc sử dụng cái gì là tùy thuộc vào bạn.
Tất nhiên, bạn có thể mua những chiếc bánh quy thơm ngon, nhưng bằng cách tự làm chúng, bạn sẽ luôn chắc chắn về chất lượng của sản phẩm được sử dụng và điều kiện bảo quản. Và nấu ăn nó là sơ cấp. Tất cả mọi người đều có thể sử dụng các nguyên liệu cho công thức làm bánh mì ngắn từ quả óc chó. Và nếu con bạn giúp bạn, quá trình này sẽ rất vui và thú vị đối với chúng. Đầu tiên, chuẩn bị bột bánh mì ngắn, cán mỏng và nặn các hình, sau đó đánh trứng đánh bông, rắc đường và các loại hạt rồi nướng. Đó là tất cả. Kết quả là một chiếc bánh quy giòn, mềm và giòn. Và hộ gia đình của bạn sẽ rất vui mừng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 501 kcal.
- Khẩu phần - 500 g
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Bơ - 200 g (dùng để nhồi bột)
- Đường (cát) - 100 g bột, 2 muỗng canh. để rắc
- Bột mì loại cao cấp nhất - 3 ly (dùng cho bột nhào)
- Muối - một nhúm (đối với bột nhào)
- Trứng gà - 1 quả. cho bột, 1 cái. để bôi trơn cookie
- Quả óc chó - 100 g (để rắc)
Chuẩn bị từng bước bánh quy ngắn với các loại hạt
1. Kết hợp bơ với đường. Trộn nó bằng máy trộn hoặc máy đánh trứng. Đường nên được hòa tan hoàn toàn. Dầu đã qua sử dụng nên được làm mềm, vì vậy bạn cần lấy dầu ra khỏi tủ lạnh trước và giữ ở nhiệt độ phòng trong vài giờ. Bạn cũng có thể sử dụng bột thay cho đường để quá trình kết dính nhanh hơn.
2. Thêm một chút muối, một quả trứng và trộn đều.
3. Sau đó thêm bột mì và nhào bột bánh ngọt với các loại hạt. Nó phải mềm, nhẹ nhàng và không dính vào tay của bạn. Đặt nó trong tủ lạnh trong 30 phút hoặc trong tủ đá trong 10-15 phút. Nó luôn dễ dàng hơn để làm việc với bột làm lạnh.
4. Lấy bột ra khỏi tủ lạnh. Rắc bột mì ra bàn và cán mỏng bằng cán bột dày ít nhất 4-5 li. Nếu nó dính, hãy thử cuộn nó giữa hai lớp giấy da. Sau đó, ép ra các số liệu mong muốn bằng các công cụ đặc biệt.
5. Trước khi làm bánh quy ngắn với các loại hạt, hãy lót một tấm nướng bằng giấy chống dính và đặt các hình cắt ra từ bột lên trên đó. Sau đó, lấy một quả trứng gà, đánh cho đến khi mịn và dùng chổi silicon đánh từng chiếc bánh quy lên trên.
6. Bước tiếp theo, bạn rắc đường và hạt óc chó lên bánh. Lấy bất kỳ loại hạt nào: hạnh nhân, đậu phộng, quả phỉ. Tôi sử dụng quả óc chó. Chúng cần được cắt nhỏ một chút bằng dao. Bạn cũng có thể ăn hạt lanh, vừng, bí ngô hoặc hạt hướng dương. Nói chung, sự lựa chọn của bạn.
7. Nướng bánh quy trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 12-15 phút. Nhìn lúc nào cũng được, vì bột nở rất nhanh và lò nướng của mỗi người khác nhau nên thời gian có thể khác nhau. Trong quá trình nướng, đường và trứng sẽ đóng vai trò làm mỏ neo cho các loại hạt. Rắc bột lên những chiếc bánh quy đã hoàn thành nếu muốn.
Những chiếc bánh quy như vậy với các loại hạt rất vụn, ngọt vừa phải, mềm và rất ngon. Một sự bổ sung tuyệt vời không chỉ cho trà gia đình, mà còn cho bàn tiệc. Hãy nấu ăn và bạn sẽ không hối tiếc.
Video công thức làm bánh quy shortbread với các loại hạt
1. Cách làm bánh quy shortbread nhân các loại hạt:
2. Công thức làm bánh quy shortbread với các loại hạt:
