Bánh bông lan nhân đào thơm ngon tinh tế là món chè tráng miệng tuyệt vời. Chuẩn bị những món nướng nhẹ nhàng, mềm mại và thoáng mát cho những buổi sum họp tại gia. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Khi có một lượng lớn trái cây, có rất nhiều ý tưởng cho việc sử dụng chúng. Ví dụ, đối với bánh nướng tự làm! Tất cả những ai hảo ngọt, đặc biệt là trẻ nhỏ chắc chắn sẽ thích món bánh quy vị đào ngọt ngào. Ngoài ra, những chiếc bánh nướng như vậy sẽ tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với những chiếc bánh mua ở cửa hàng, nguyên liệu cần thiết là tối thiểu và đơn giản: bột mì, trứng, đường.
Bạn có thể sử dụng bất kỳ quả đào nào để làm bánh. Lấy công thức được đề xuất làm cơ sở, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị một chiếc bánh với bất kỳ loại nhân nào khác: với táo, lê, mận, mơ … Điều quan trọng chính là các loại trái cây được chọn phải đủ ngon. Công thức rất đơn giản để thực hiện, vì vậy ngay cả một người mới làm bếp cũng có thể nướng nó. Ngoài ra, việc nướng sẽ không mất nhiều thời gian, và thành phẩm sẽ thơm, thoáng và ngon. Công thức này có thể được sử dụng không chỉ cho lò nướng mà còn có thể sử dụng cho tủ nướng nhiều bánh. Bánh bông lan vừa ấm vừa ngon, đặc biệt với một muỗng kem vani, nhâm nhi cùng một tách cà phê nóng hổi.
Xem thêm cách làm bánh nướng nhân phô mai mini vị đào và mè.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 495 kcal.
- Khẩu phần mỗi hộp - 1 bánh
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Trứng - 4 chiếc.
- Baking soda - trên đầu dao
- Đào - 300 g
- Đường - 100 g
- Dầu (bất kỳ) - để bôi trơn khuôn
- Muối - một nhúm
- Bột - 150 g
Từng bước chuẩn bị bánh bông lan nhân đào, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch trứng và dùng dao đập vỡ vỏ. Cẩn thận tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Đảm bảo rằng không một giọt lòng đỏ nào lọt vào lòng trắng, bởi vì chúng sẽ không đánh bại đến độ nhất quán mong muốn.
2. Đổ đường lên lòng đỏ.
3. Đánh lòng đỏ bằng máy trộn để đường được hòa tan hoàn toàn, khối lượng thu được có màu chanh bóng và nhạt.
4. Đổ bột mì lên trên lòng đỏ, rây qua rây mịn để thêm ôxy. Điều này sẽ giúp bánh mềm và ngon hơn.
5. Trộn bột bằng máy trộn cho đến khi mịn. Thêm baking soda và khuấy đều một lần nữa.
6. Thêm một chút muối vào protein đã nguội và đánh bằng máy trộn ở tốc độ cao thành một khối trắng thoáng khí. Đảm bảo rằng các protein được đặt trong một thùng sạch không có hơi ẩm và dầu mỡ.
7. Cho protein dần dần vào bột và nhào bằng máy trộn ở tốc độ thấp nhất để chúng không bị rơi ra.
8. Khuấy bột cho đến khi mịn và đồng nhất. Nó sẽ trở nên mềm và có độ đặc sệt, giống như kem chua đặc.
9. Lót đĩa nướng bằng giấy da, phết dầu mỡ và rắc bột mì hoặc bột báng.
10. Rửa sạch đào, cắt đôi và bỏ phần rỗ. Đặt trái cây vào đĩa nướng.
11. Đổ bột lên quả đào.
12. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và cho bánh bông lan đào vào nướng trong vòng 30 - 40 phút. Nếm thử độ sẵn sàng bằng một chiếc dằm gỗ: đâm bánh bằng tăm, bánh vẫn khô, không dính bột. Nếu không, hãy nướng thêm 5 phút và tìm lại độ sẵn sàng.
Xem thêm video công thức cách làm bánh bông lan đào.
