Bạn có muốn làm hài lòng gia đình và những vị khách bất ngờ? Chuẩn bị bánh quy giòn vụn với sô cô la và cách làm điều này, hãy đọc công thức từng bước chi tiết kèm theo ảnh. Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Chuẩn bị từng bước bánh quy giòn vụn với sô cô la
- Công thức video
Đối với những người yêu thích sô cô la và đồ nướng giòn, không có gì ngon hơn những chiếc bánh quy sô cô la vụn vụn tự làm. Đây là đỉnh cao của niềm vui! Bột bánh mì ngắn tinh tế và những miếng sô cô la nhỏ tan chảy trong miệng. Việc điều trị sẽ không mất nhiều thời gian, và bạn có thể có tất cả các nguyên liệu ở nhà. Các món nướng rất ngon, giòn và tiết kiệm. Công thức này độc đáo ở chỗ nó rất đơn giản và giá cả phải chăng, thời gian cần thiết và số lượng nguyên liệu tối thiểu, và kết quả là một món ngọt tuyệt vời. Đối với nhân bánh, tôi khuyên bạn nên sử dụng sô cô la đen, khi đó bánh quy sẽ không quá ngọt.
Bánh quy làm từ bánh mì ngắn tự làm có thể là món quà dành tặng cho người đàn ông yêu quý của bạn nhân ngày 14/2 và làm vui lòng mẹ nhân ngày 8/3. Ngoài ra, nướng bánh sẽ trở nên thích hợp trong bàn tiệc năm mới và Giáng sinh, khi cả gia đình quây quần bên bàn tiệc lễ hội. Do đó, hãy làm hài lòng chính bạn và những người thân yêu của bạn bằng những chiếc bánh tự làm tuyệt vời - bánh quy nhân sô cô la làm từ bánh shortcrust. Thật vậy, trong thế giới bánh kẹo, bột bánh mì ngắn được coi là loại bánh mỏng và giòn nhất.
- Hàm lượng calo trên 100 g - khoảng 430 kcal.
- Khẩu phần - 500 g
- Thời gian nấu - 50-60 phút
Thành phần:
- Bơ - 100 g (có thể dùng bơ thực vật)
- Mật ong - 20 g hoặc đường 0,5 muỗng canh.
- Sô cô la nhỏ hoặc sô cô la đen - 100 g
- Bột mì - 250 g
- Muối - một nhúm
- Đường vani - 1 gói
- Trứng - 1 quả.
- Soda - 0,5 muỗng cà phê
Từng bước chuẩn bị bánh quy giòn với sô cô la, công thức có ảnh:
1. Cắt bơ thành từng lát, cho vào bát và cho vào lò vi sóng. Đun chảy nó đến một chất lỏng nhất quán, nhưng bạn không cần đun sôi.
2. Cho một quả trứng vào bơ đã đun chảy và khuấy cho đến khi mịn. Nếu bạn chỉ sử dụng lòng đỏ, bánh quy sẽ dễ vụn hơn. Sau đó lấy 2 lòng đỏ gà.
3. Rây bột qua rây mịn để làm giàu oxy. Điều này sẽ làm cho bánh quy mềm hơn. Sau đó, kết hợp nó với đường, muối và baking soda. Bạn có thể thêm quế cho vừa ăn. Khuấy và đổ khối trứng và bơ vào.
4. Nhào một khối bột dẻo, đàn hồi.
5. Dùng dao cắt sô cô la thành những miếng vừa phải.
6. Thêm nó vào bát bột và trộn để phân bố đều khắp hỗn hợp. Bọc bột trong màng bọc thực phẩm hoặc túi ni lông và để trong tủ lạnh một giờ hoặc trong ngăn đá 15-20 phút.
7. Lót khay nướng bằng giấy nướng và quét một lớp bơ mỏng. Nặn bột đã được làm lạnh thành những chiếc bánh quy tròn dẹt và đặt trên giấy da. Bạn có thể làm điều này bằng tay hoặc sử dụng các hình thức đặc biệt.
8. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và nướng bánh mì ngắn vụn với sô cô la trong 20 phút. Nếu bạn muốn nó giòn, thì nấu trong nửa giờ, bạn thích sản phẩm mềm - 15 phút.
Xem thêm video công thức cách làm bánh quy bơ socola.
