Nếu bạn muốn món gì đó ngon nhưng không chứa nhiều calo, thì hãy làm một ly cà phê và bánh quy sô cô la thơm ngon với bột yến mạch.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Một xu hướng ẩm thực mới là các món nướng với bột yến mạch. Đây là một món ăn dễ dàng, nhanh chóng và ngon miệng, không cần nguyên liệu cầu kỳ mà được chế biến từ những thứ bạn tìm thấy trong tủ lạnh. Hương vị là tuyệt vời. Những người hảo ngọt chắc chắn sẽ thích món tráng miệng này, mặc dù bất kỳ ai trong bàn ăn cũng sẽ vui vẻ ăn một sản phẩm như vậy. Tôi đề xuất một ý tưởng tuyệt vời cho một công thức, và quan trọng nhất là chuẩn bị nhanh một chiếc bánh cupcake với bột yến mạch. Để làm cơ sở cho việc nấu ăn, tôi lấy công thức cơ bản thông thường, sau đó tôi bổ sung và sửa đổi một chút.
Sự hiện diện của bột cacao trong các món nướng đã tạo cho sản phẩm một mùi thơm và hương vị sô cô la tuyệt vời, và bột yến mạch làm cho các món nướng trở nên ít dinh dưỡng hơn và ăn kiêng hơn. Ngoài ra, tôi đã thực hiện một sự lạc đề nhỏ và thay thế bơ bằng dầu thực vật, và thay vì sữa, tôi uống kefir. Kết quả là, một sản phẩm như vậy là mềm và mềm. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những món nướng tự làm nhanh gọn lẹ! Và để đẩy nhanh quá trình chuẩn bị bánh hơn nữa, bạn có thể sử dụng hộp thiếc bánh nướng xốp theo từng phần nhỏ. Họ nấu bánh nướng trong thời gian ngắn hơn đáng kể so với một chiếc bánh lớn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 146 kcal.
- Phần ăn - 1 bánh nướng nhỏ
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Bột - 200 g
- Kefir - 150 ml
- Soda - 1 muỗng cà phê
- Bột ca cao - 30 g
- Muối - một nhúm
- Dầu thực vật - 50 ml
- Yến mạch mảnh - 100 g
- Đường - 100 g hoặc vừa ăn
- Axit xitric - 1 muỗng cà phê
Từng bước chuẩn bị một chiếc bánh cà phê và sô cô la với bột yến mạch, công thức có ảnh:
1. Đổ kefir ở nhiệt độ phòng vào hộp để nhào bột. Điều quan trọng là phải quan sát chế độ nhiệt độ của sản phẩm sữa lên men, nếu không soda sẽ không đi vào phản ứng mong muốn với nó. Thêm dầu thực vật và trộn đều.
2. Tiếp theo, thêm bột cacao và trộn đều hỗn hợp chất lỏng.
3. Thêm bột yến mạch và khuấy một lần nữa. Bạn có thể sử dụng chúng nguyên hạt hoặc xay thành bột.
4. Kết hợp bột mì, soda, axit xitric, muối và đường. Khuấy các thành phần khô và đổ vào cơ sở lỏng.
5. Nhào khối cho đến khi mịn và mịn, không bị vón cục. Để làm điều này, hãy sử dụng máy đánh trứng hoặc máy trộn với các phụ kiện thích hợp. Lót một đĩa nướng bằng giấy nướng và đổ bột ra. Cho bột vào lò nướng đã làm nóng sẵn ở nhiệt độ 180 độ trong 40 phút. Kiểm tra độ sẵn sàng của sản phẩm bằng một chiếc dằm gỗ đâm thủng (bằng tăm, xiên hoặc que diêm): sản phẩm phải khô. Nếu có miếng bột dính, tiếp tục nướng sản phẩm thêm 5 phút và kiểm tra lại độ chín. Để nguội bánh thành phẩm rồi mới lấy ra, nếu không bánh có thể bị vỡ khi còn nóng. Đổ đá lạnh hoặc kẹo mềm lên trên, nếu muốn, và dọn ra bàn tráng miệng.
Xem thêm video công thức cách làm bánh cupcake cà phê socola.
