Mọi người đều có thể nấu một món bánh quy với táo. Thật đơn giản và nhanh chóng! Và hương thơm và hương vị tuyệt vời sẽ không làm ai thờ ơ và sẽ tụ tập cả gia đình, bạn bè ngồi uống trà trò chuyện vui vẻ! Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Điều gì có thể dễ dàng hơn nướng một miếng than? Nó là một loại bánh yêu thích của nhiều người và có thể được làm trong vài phút. Một chiếc bánh mềm mại, tinh tế, tan chảy trong miệng bạn với hương vị thú vị và hương thơm không thể nói thành lời. Có rất nhiều lựa chọn để làm charlotte: trên kem chua, trên sữa nướng lên men, trên kefir, với bột báng, có và không có trứng … Nhưng công thức đơn giản nhất và giá cả phải chăng nhất là một chiếc bánh bông lan xốp với táo, được chế biến trên cơ sở trứng.
Nếu muốn, bạn có thể đa dạng và biến tấu các món nướng với các loại phụ gia khác nhau. Ví dụ, các món nướng với hạt anh túc, nho khô, quả hạch, quế, vani, vỏ cam sẽ rất ngon. Bạn cũng có thể cho chuối cắt nhỏ, bột ca cao hoặc các miếng sô cô la vào bột. Ngoài ra, bạn có thể làm một chiếc bánh thật từ bánh dẻo đã hoàn thành: cắt theo chiều dọc thành hai chiếc bánh và thoa một lớp kem. Có nhiều lựa chọn, và mỗi khi thay đổi chất độn, bạn có thể có được một món ngon mới lạ.
Xem thêm cách nấu charlotte trong tủ đa năng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 295 kcal.
- Khẩu phần mỗi hộp - 1 bánh
- Thời gian nấu - 50 phút
Thành phần:
- Trứng - 5 chiếc.
- Quế xay - 1 muỗng cà phê
- Đường vani - 1 thìa cà phê
- Muối - một nhúm nhỏ
- Bột - 200 g
- Đường - 100 g
- Táo - 4-6 chiếc.
Chuẩn bị từng bước món bánh quy với táo, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa và lau khô trứng bằng khăn giấy. Dùng dao đập vỡ vỏ và cẩn thận tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ.
2. Thêm đường và đường vani vào lòng đỏ. Đánh lòng đỏ bằng máy trộn cho đến khi bông và tăng gấp đôi thể tích.
3. Đổ bột mì đã rây qua rây mịn đến khối lượng trứng. Vì vậy nó sẽ được làm giàu oxy và bánh sẽ thoáng hơn. Trộn bột bằng máy trộn cho đến khi mịn.
4. Thêm một chút muối nhỏ vào protein. Đánh bông chúng bằng máy đánh trứng sạch và khô cho đến khi chúng đạt đỉnh và tạo thành một khối trắng chắc, tăng gấp đôi thể tích. Đảm bảo rằng nước, lòng đỏ hoặc chất béo không xâm nhập vào lòng trắng. Nếu không, chúng sẽ không đạt được độ nhất quán mong muốn.
Cho khối protein vào bột.
5. Từ từ nhào bột theo một hướng để ngăn các protein lắng xuống.
6. Rửa và lau khô táo, loại bỏ lớp vỏ hạt và nếu muốn, gọt vỏ. Cắt chúng thành từng miếng và đặt chúng vào một đĩa nướng, đã được phủ bằng giấy da nướng trước đó. Rắc táo với quế xay.
7. Đổ bột lên trên táo và vặn khuôn để bột trải đều trên toàn bộ diện tích.
8. Cho bánh quy có nhân táo vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 30 phút. Khi bánh có màu vàng nâu, lấy ra khỏi vỉ. Để nguội trong khuôn như khi nóng, nó rất dễ vỡ và có thể bị vỡ. Rắc đường đóng băng lên bánh nướng trước khi phục vụ.
Xem thêm video công thức cách làm bánh quy nhân quả táo.
