Phô mai Cottage là một món ăn ngon và thỏa mãn dựa trên phô mai. Thông thường nó được chế biến độc lập hoặc bổ sung nho khô. Nhưng vào mùa cao điểm của các loại rau mùa hè, chúng ta sẽ nấu chúng với bí xanh. Đây là một món ăn ngon tuyệt vời cho cả gia đình.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Phô mai Cottage là một sản phẩm rất tốt cho sức khỏe. Một loạt các món ăn được chế biến từ nó. Đây là thịt hầm, và nước trái cây, và bánh pho mát, và khối sữa đông, lễ Phục sinh, bánh bao lười và nhiều hơn thế nữa. Nếu bạn và các thành viên trong gia đình yêu thích phô mai tươi nguyên chất, thì ở dạng sản phẩm cũng sẽ phù hợp với sở thích của bạn. Hôm nay chúng ta sẽ nấu một món ăn tuyệt vời - phô mai.
Phô mai que, theo cách hiểu thông thường của chúng ta, là một món ngọt, thường là món chính cho bữa ăn nhẹ buổi chiều, bữa sáng hoặc bữa tối muộn. Hôm nay chúng ta sẽ nấu món phô mai tươi với rau, cụ thể là với bí ngòi. Trong sự kết hợp này, chúng có thể được làm cả ngọt và mặn. Đây là một món sữa đông đa năng dùng với kem ở phiên bản ngọt và nước sốt tỏi ở phiên bản mặn. Các loại sữa đông khác thường và nguyên bản với bí ngòi là sự hài hòa với nhiều sự kết hợp của các khẩu vị.
Để chuẩn bị phô mai tươi ngon, theo truyền thống, tôi sẽ đưa ra một vài mẹo. Đầu tiên, chỉ lấy phô mai tươi chất lượng cao. Chua sẽ không hoạt động. Thứ hai, vì bí ngòi khá nhiều nước nên bạn hãy mua loại phô mai tươi khô hơn. Với phô mai tươi quá béo, bánh kếp trong chảo có thể bị vỡ. Thứ ba, để món sữa đông được thoáng và chín vàng, bạn không nên để thừa dầu thực vật trong quá trình chiên. Và nếu bạn muốn có một món ăn kiêng, thì hãy nấu nó không phải trong chảo mà là trong lò nướng trong khuôn silicon.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 50 kcal.
- Khẩu phần - 15-18
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Bí ngòi - 1 cái. kích thước nhỏ
- Phô mai que - 300 g
- Trứng - 1 quả.
- Muối - một nhúm
- Đường - một nhúm
- Dầu thực vật - để chiên
Từng bước nấu bí ngòi cà rốt:
1. Rửa bí xanh, thấm khô bằng khăn giấy và nạo trên một máy xay thô. Nếu bạn đang sử dụng trái cây chín, hãy gọt vỏ trước và loại bỏ những hạt lớn. Nếu bí quá nhiều nước, hãy cẩn thận rút hết chất lỏng thừa ra khỏi khối.
2. Thêm phô mai vào bào sợi bí ngòi. Bạn có thể thêm phô mai tươi nguyên hạt, hoặc nếu bạn thích mịn và nhuyễn thì trước tiên bạn hãy xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố.
3. Nêm hỗn hợp với muối, đường rồi đổ trứng vào. Bạn có thể tự điều chỉnh lượng muối và đường tùy theo món ăn mà bạn muốn ăn ngọt hay mặn.
4. Nhào thực phẩm cho đến khi mịn.
5. Đặt chảo lên bếp, đổ dầu thực vật không mùi vào và dùng thìa múc bột ra. Tạo cho các viên sữa đông có hình tròn hoặc hình bầu dục.
6. Chiên bánh trên lửa vừa, khoảng 5 phút, cho đến khi vàng và lật sang mặt kia, nấu trong khoảng thời gian tương tự. Sau khi chiên, đặt các viên sữa đông lên khăn giấy để thấm bớt mỡ thừa. Vì vậy, thức ăn sẽ ít calo hơn. Phục vụ các phần sữa đông ra bàn với bất kỳ loại nước sốt nào, tùy thuộc vào việc bạn nấu chúng ngọt hay mặn. Nhưng kem chua là sản phẩm linh hoạt nhất, phù hợp với nhiều món ăn.
Xem thêm video công thức cách nấu bánh kếp với bí xanh và phô mai.
