Công thức từng bước với hình ảnh súp lơ với trứng và phô mai tại nhà. Công nghệ nấu ăn, lựa chọn sản phẩm, lựa chọn phục vụ. Công thức video.
Đơn giản, nhanh chóng, ngon, thỏa mãn, lành mạnh - súp lơ. Đặc biệt nếu bạn thêm các loại rau và thực phẩm khác vào mỗi lần. Ví dụ, một món súp lơ mềm và hồng hào được làm với trứng và pho mát. Chuẩn bị thức ăn là việc cơ bản, nhưng hóa ra lại rất ngon. Bắp cải giòn bên ngoài, nhưng ngon ngọt và mềm ở bên trong. Hơn nữa, món này hôm sau ăn ngon. Nó có vị ngon cả ấm và lạnh. Ngoài ra, nó là bình dân, vì vậy mọi người có thể đủ khả năng để nấu ăn. Công thức tương tự có thể được sử dụng để làm bông cải xanh.
Súp lơ trắng như vậy thích hợp cho trẻ em, người già, các bà mẹ tương lai và những người theo chế độ ăn kiêng. Để làm cho bữa ăn của bạn thú vị hơn, bạn có thể thêm quả óc chó cắt nhỏ hoặc các loại hạt khác vào đó. Như một quy luật, một bữa ăn thơm và lành mạnh như một quy trình thứ hai độc lập, bởi vì nó là khá hài lòng và bổ dưỡng. Nó cũng được phục vụ như một món ăn phụ cho thịt hoặc cá. Ăn kèm với thịt viên hay cá viên đều ngon. Bắp cải rất hợp với ngũ cốc và mì ống, salad rau tươi và đồ ăn nhẹ. Và nếu bạn ăn kèm với kem chua hoặc tương cà, thì bắp cải sẽ càng ngon hơn.
Xem thêm cách làm súp lơ xào trứng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 115 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 45 phút
Thành phần:
- Súp lơ - 1 đầu bắp cải
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Phô mai - 50 g
- Gia vị, rau thơm và thảo mộc (bất kỳ) - nếm thử
- Dầu thực vật - để chiên
- Trứng - 1 quả.
- Tiêu đen xay - nhúm hoặc để nếm
Từng bước nấu súp lơ với trứng và phô mai, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa súp lơ dưới vòi nước lạnh và lau khô bằng khăn bông. Bạn có thể để ở nhiệt độ phòng cho khô hoàn toàn. Ngược lại, nếu nước tiếp xúc với dầu nóng trong chảo sẽ bắn ra nhiều làm ố bề mặt làm việc và bếp.
Sau đó cắt đầu bắp cải thành những chùm hoa. Chúng có thể có kích thước bất kỳ, nhưng những miếng lớn hơn sẽ mất nhiều thời gian hơn để nấu. Vì vậy, tôi khuyên bạn nên cắt thành những chùm hoa có kích thước trung bình.
2. Chuẩn bị nhân trứng. Để làm điều này, hãy đổ trứng vào một hộp đựng sâu.
3. Nêm khối trứng với muối, tiêu đen và các loại gia vị yêu thích của bạn.
4. Khuấy hỗn hợp bằng máy đánh trứng hoặc nĩa nhỏ cho đến khi mịn. Bạn không cần phải đánh các sản phẩm bằng máy trộn cho đến khi bông mịn. Nó chỉ đủ để khối lượng trở nên mịn.
5. Bào pho mát trên một máy vắt vừa và thêm vào khối trứng.
6. Quăng trứng với pho mát bào một lần nữa.
7. Đặt chảo lên bếp, vặn lửa lớn, cho dầu thực vật vào đun đều. Cho bắp cải vào chảo đun nóng và vặn lửa ở chế độ vừa phải. Chiên bắp cải, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi tạo thành lớp vỏ vàng nhạt.
Nêm muối và tiêu đen rồi đậy nắp chảo lại. Đun chậm nhất và đun nhỏ lửa cho bắp cải mềm. Hơi nước sẽ đọng lại dưới nắp và hình thành hơi nước, làm mềm các chùm hoa.
8. Hãy thử súp lơ. Nếu thấy mềm thì đổ hỗn hợp trứng vào chảo.
9. Tắt bếp ngay lập tức và khuấy nhanh để phủ lớp trứng lên các chồi. Khuấy mạnh để trứng đông lại và bao bọc các búp bắp cải. Khuấy nhẹ để tránh làm hỏng bắp cải.
Phục vụ súp lơ làm sẵn với trứng và pho mát ra bàn sau khi nấu như một món ăn phụ độc lập hoặc với một phần thịt bít tết, cá chiên, cốt lết và các món ăn khác. Trang trí món ăn đã hoàn thành với các loại rau thơm hoặc hạt rang băm nhỏ.
Xem thêm video công thức cách nấu súp lơ trắng trứng phô mai bằng lò nướng.
