Làm thế nào để làm món giò nhồi thịt nhồi mận ngon ngọt, mềm mềm? Chúng ta sẽ tìm hiểu những bí mật và sự tinh tế của công thức.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Thịt và mận khô là một sự kết hợp cổ điển. Nhiều món ăn khác nhau được chế biến từ những sản phẩm này, nhưng hôm nay chúng ta sẽ tập trung vào món thịt cuộn nhân mận. Đây là một món khai vị tuyệt vời phù hợp với bất kỳ dịp đặc biệt nào. Và vì cô ấy chỉ mới chuẩn bị sẵn sàng, bạn có thể nuông chiều gia đình với cô ấy vào bất kỳ ngày nào bình thường. Sau cùng, bạn sẽ chỉ tốn không quá nửa giờ, và lò nướng sẽ làm phần còn lại cho bạn.
Các cuộn mềm, ngon ngọt, tinh tế, thấm đẫm mùi thơm của tỏi và với một hương vị đặc biệt truyền đạt. Ở giữa có vị chua nhẹ, xen kẽ dễ chịu với các loại gia vị. Các thành phần cho công thức nấu ăn phổ biến và giá cả phải chăng, và thịt rất ngon và ngọt đến mức nó tan chảy trong miệng của bạn. Khi chuẩn bị công thức, hãy chú ý đến mận khô, chúng không được ngọt quá. Chủ yếu lấy mùi thơm và vị chua nhẹ. Một món ăn như vậy có thể được chuẩn bị cho bữa trưa của cả gia đình và phục vụ trong bữa tiệc liên hoan.
Nếu bạn thích công thức này, sau đó bạn có thể thử nghiệm với các chất trám và sử dụng các sản phẩm khác. Ví dụ như pho mát, nấm, mơ khô, thịt xông khói, cà rốt, các loại hạt …
- Hàm lượng calo trên 100 g - 160 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 1 giờ 10 phút
Thành phần:
- Thịt lợn - 500 g
- Tỏi - 2 tép
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Dầu thực vật - để chiên
- Mận khô - 100 g
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Mù tạt - 1 muỗng cà phê
Từng bước chuẩn bị món thịt cuộn nấm kim châm, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch thịt, dùng khăn giấy thấm khô, cắt theo chiều dọc và mở ra như cuốn sách. Nếu có nhiều mỡ thừa và màng mỡ thì nên cắt bỏ chúng. Dùng búa bếp đập một lớp thịt lên cả hai mặt, muối tiêu và mỡ một mặt với mù tạt. Nếu thịt lợn quá béo đối với bạn, hãy sử dụng thịt bê, thịt bò hoặc thịt gà để thay thế.
2. Bóc vỏ tỏi, cắt thành từng miếng nhỏ hoặc cho qua máy ép. Mận rửa sạch và cắt thành từng miếng. Nếu có hạt trong quả mọng thì nên loại bỏ chúng trước. Hấp sơ qua với nước sôi trong 10 phút cho khô, xếp các miếng sơ và tỏi đã băm nhỏ lên trên một lớp thịt.
3. Nhẹ nhàng cuộn thịt bằng cuộn và sợi xe hoặc chỉ nấu thông thường và buộc cuộn để tạo hình dạng ngay ngắn cho sản phẩm.
4. Trong chảo dầu thực vật, đun nóng dầu và đặt cuộn. Chiên cuộn ở tất cả các mặt trên lửa vừa.
5. Sau đó, phủ giấy bạc lên chảo rán và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 15 phút. Nếu chảo không phù hợp với lò nướng, hãy chuyển thịt sang đĩa cách nhiệt.
Phục vụ bánh cuốn nóng với bất kỳ món ăn kèm. Tuy nhiên, sau khi nguội, chúng có thể được phục vụ như những miếng thịt nguội.
Xem thêm video công thức cách nấu món thịt nướng cuốn lá lốt.
