Hãy cùng chuẩn bị một món chocolate manna với những viên phô mai tươi và làm hài lòng mọi người với những chiếc bánh tự làm. Chúng tôi cung cấp một công thức với hình ảnh từng bước và mô tả chi tiết.
Bất kỳ món manna nào cũng luôn tươi tốt và ngon nếu được nấu đúng cách. Mannik là một loại bánh làm từ bột báng. Nó được chuẩn bị theo những cách rất khác nhau. Có rất nhiều công thức - sữa, kefir, kem chua và thậm chí cả nước. Bất kỳ lựa chọn nào cũng có quyền tồn tại, điều chính là tuân thủ tất cả các khuyến nghị được đưa ra trong công thức.
Hôm nay chúng tôi đề nghị bạn không nên nấu một món manna đơn giản, mà hãy thêm vào pho mát. Nhưng không chỉ vào bột - chúng ta sẽ làm những viên sữa đông. Nó sẽ biến ra không chỉ ngon, mà còn rất đẹp. Một manna như vậy cũng có thể được chuẩn bị cho một bữa tiệc linh đình. Hoàn thành nó với sô cô la đóng băng, bất kỳ đồ trang trí nào và một chiếc bánh tươm tất sẽ sẵn sàng.
Xem thêm cách làm socola manna không bơ.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 280 kcal.
- Khẩu phần - 8 lát
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Ca cao - 4 muỗng canh. l. (cho thử nghiệm)
- Semolina - 1 muỗng canh. (cho thử nghiệm)
- Bột mì loại cao cấp nhất - 1 muỗng canh. (cho thử nghiệm)
- Trứng - 3 chiếc. (cho thử nghiệm)
- Kefir - 1, 5 muỗng canh. (cho thử nghiệm)
- Dầu thực vật - 100 g (dùng cho bột nhào)
- Đường - 1, 5 muỗng canh. (cho thử nghiệm)
- Muối - một nhúm (đối với bột nhào)
- Bột nở - 1 thìa cà phê bột ngọt. (cho thử nghiệm)
- Phô mai que - 200 g (đối với quả bóng)
- Trứng - 1 quả. (đối với bóng)
- Dấu chấm phẩy - 2 muỗng canh. l. (đối với bóng)
- Bột - 2 muỗng canh. l. (đối với bóng)
Chuẩn bị từng bước sô cô la manna với viên phô mai tươi - công thức kèm theo ảnh
Trước hết, chuẩn bị bột. Đập trứng vào bát và thêm đường. Đánh cho đến khi bông xốp.
Thêm kefir, bột mì, bột báng.
Thêm cacao. Khuấy nhẹ bột bằng máy đánh trứng hoặc nĩa để bột luôn sạch. Nếu bạn chọn khuấy bột bằng máy trộn, thì cacao sẽ ở khắp nhà bếp. Do đó, trộn bằng tay, sau đó bạn có thể bật máy trộn và cho bột đồng nhất. Để bột nở phần bột báng trong 20 phút. Sau thời gian chỉ định, thêm bột nở vào bột và khuấy đều.
Bây giờ chúng ta hãy chuẩn bị các quả bóng sữa đông. Đập một quả trứng vào sữa đông, thêm bột báng, đường và bột mì. Dùng nĩa trộn đều. Nếu bạn là người yêu thích món dừa bào sợi thì hãy thêm 100 g dừa bào sợi thay vì bột báng và bột mì. Sự kết hợp giữa phô mai, sô cô la và dừa bào là lý tưởng. Nhưng không phải ai cũng thích dừa.
Chúng tôi nhấc khối sữa đông bằng một chiếc thuyền và lăn quả bóng bằng tay ướt. Chúng tôi đặt chúng trên một cái đĩa và gửi chúng vào tủ đông. Trong 15–20 phút.
Bột báng nở ra, các viên bột đông lại, lò nóng lên - chúng ta tiếp tục. Đổ một phần bột thành dạng có thể tách rời, được bôi mỡ bằng dầu. Đặt viên sữa đông vào bột.
Đổ phần bột còn lại vào khuôn.
Chúng tôi nướng manna trong 40 phút ở 180 độ trên kệ giữa của lò. Manna đã hoàn thành không nên được lấy ngay ra khỏi mẫu. Để nguyên dạng cho đến khi nguội hẳn. Anh ta nên di chuyển ra khỏi các bức tường, nếu điều này không xảy ra, hãy đi bộ bằng một con dao dọc theo toàn bộ mặt của biểu mẫu.
Trang trí manna với đường bột hoặc sô cô la đóng băng.
Bánh này cắt đẹp quá. Bạn có muốn thử một miếng không? Chúng tôi mời bạn uống trà!
Xem thêm video công thức:
Sô cô la manna với viên sữa đông
