Nhiều vận động viên biết rằng caffeine rất phổ biến trong thể hình. Tìm hiểu về đặc tính và công dụng của chất này trong thể hình. Có lẽ hầu hết mọi người tin rằng steroid đồng hóa thường được sử dụng trong thể hình, là loại thuốc phổ biến nhất. Tuy nhiên, nó không phải là hormone tăng trưởng hoặc steroid được các vận động viên phổ biến nhất. Ngoài ra, đây không phải là các peptide khác nhau hoặc ví dụ, hormone tuyến giáp. Loại thuốc phổ biến nhất trên hành tinh, bao gồm cả các vận động viên, là caffeine.
Theo thống kê, cứ mỗi giây cư dân trên hành tinh sử dụng caffeine. Nó không phải chỉ là cà phê, vì caffeine được tìm thấy trong khoảng 60 loại thực vật. Khoảng 75% caffeine được con người tiêu thụ cùng với cà phê, phần còn lại đến từ trà và ca cao. Một tách cà phê chứa khoảng 100 miligam caffein, nhiều gấp đôi so với trà. Và, giả sử, một chai Coca-Cola chứa khoảng 35 miligam chất này. Thông thường, mọi người sử dụng caffeine để cải thiện hoặc chống lại sự mệt mỏi. Hôm nay chúng ta sẽ nói về caffeine - một loại thuốc thể hình phổ biến nhất.
Ảnh hưởng của caffeine
Các đặc tính công thái học của caffeine đã được biết đến từ lâu. Các nhà khoa học đã nghiên cứu khá kỹ về tác dụng đốt cháy chất béo của chất này trong những thời điểm một người nghỉ ngơi. Điều này đã cho họ cơ hội để nói về khả năng của caffeine trong việc tăng tiêu hao năng lượng khoảng 13%.
Người ta cũng phát hiện ra rằng caffein rất tốt trong việc oxy hóa các tế bào mỡ. Chất này có khả năng tăng tốc các quá trình này hơn 20 phần trăm. Caffeine cũng đã được chứng minh là có tác dụng tăng cường hệ thần kinh giao cảm và thúc đẩy việc giải phóng epinephrine và norepinephorine.
Cà phê thúc đẩy quá trình giải phóng các axit béo, góp phần ảnh hưởng đến insulin, làm tăng tính nhạy cảm của cơ thể với hormone này. Tuy nhiên, hiệu ứng này nhanh chóng bị đảo ngược khi tập thể dục. Gần đây, trong một nghiên cứu, các nhà khoa học phát hiện ra rằng cà phê bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tiểu đường loại 2.
Cũng hữu ích khi biết rằng khi uống cà phê, cơ thể không chỉ nhận được caffeine mà còn nhận được một lượng khá lớn các nguyên tố vi lượng khác nhau, ví dụ như magiê. Ngoài ra, trong quá trình thực hiện một trong những thí nghiệm, người ta thấy rằng caffeine ức chế sự phát triển của bệnh Alzheimer, vì nó làm giảm tác dụng độc hại của beta-amyloid đối với cơ thể. Chất này là một hợp chất protein và là một chất chuyển hóa của công việc của các tế bào thần kinh não. Hiện nay các nhà khoa học tin rằng beta-amyloid là nguyên nhân chính dẫn đến sự phát triển của bệnh Alzheimer. Từ tất cả những điều trên, bạn có thể hiểu tại sao caffeine là phương thuốc phổ biến nhất trong thể hình, nhưng đây không phải là tất cả các đặc tính của chất này. Chúng tôi đã lưu ý rằng chất này giúp đẩy nhanh quá trình tổng hợp hormone giao cảm, kích thích tim và tăng huyết áp. Một số loại thuốc điều trị các bệnh về hệ tim mạch hạn chế tác động lên cơ thể của các hormone giao cảm. Điều này chủ yếu áp dụng cho các thuốc chẹn beta. Sẽ là hợp lý nếu cho rằng caffeine có thể có tác động tiêu cực đến tim mạch, nhưng không có biến chứng nào như vậy được xác định. Tất nhiên, điều này không áp dụng cho liều lượng quá cao của chất.
Trong một nghiên cứu, các nhà khoa học đã theo dõi tác động của caffeine đối với homocestine. Nó là một chất chuyển hóa của hợp chất axit amin methionine, và từ lâu người ta đã chứng minh rằng chất này có liên quan đến bệnh tim. Các đối tượng tiêu thụ một lít cà phê trong ngày và hầu như tất cả những người tham gia thí nghiệm đều cho thấy mức độ homocestine tăng lên. Tuy nhiên, các tác động tiêu cực của chất chuyển hóa này đối với cơ thể bị ngăn chặn bởi vitamin B6 và B12, cũng như axit folic.
Trong một thí nghiệm khác, các nhà khoa học có thể phát hiện ra rằng khi uống 4 tách cà phê mỗi ngày trong 30 ngày, nó sẽ giúp tăng mức cholesterol. Cũng cần lưu ý rằng cà phê không lọc có tác dụng làm tăng lượng cholesterol trong máu nhiều hơn. Điều này có thể là do hàm lượng của một chất trong đồ uống, có thể bị giữ lại bởi các bộ lọc.
Cà phê không chỉ chứa caffeine mà còn chứa một lượng khá lớn các chất khác. Ví dụ, cà phê có chứa theophylline, do khả năng làm giãn mạch máu của nó, được sử dụng thành công trong điều trị bệnh hen suyễn. Cà phê cũng có tác dụng tương tự. Một chất khác, theobromine, có tác dụng chống ho hiệu quả hơn đáng kể so với các loại thuốc khác. Cà phê có tác dụng kích thích não bộ và có khả năng ngăn chặn các thụ thể adenosine trong não. Điều này dẫn đến tăng khả năng tập trung và giúp tập trung tốt hơn.
Sử dụng caffein
Cần nhớ rằng caffeine là một loại thuốc và việc sử dụng nó có thể dẫn đến một số tác dụng phụ. Công bằng mà nói, tất cả chúng chủ yếu liên quan đến việc cá nhân không dung nạp chất này hoặc dùng liều lượng cao.
Hiệu quả của thuốc trực tiếp phụ thuộc vào liều lượng. Như đã nói ở trên, một tách cà phê chứa 10 đến 200 miligam caffein. Điều này khá đủ để giảm mệt mỏi và tăng cường hoạt động của não bộ. Với việc sử dụng một gam chất này, có thể xảy ra rối loạn nhịp tim nhẹ và rối loạn đường tiêu hóa.
Một số lượng lớn các chất đốt cháy chất béo phổ biến có chứa caffeine. Ví dụ, guarana, một loại cây mọc ở Brazil, chứa khoảng 7% caffeine, trong khi cà phê chỉ chứa 2%. Ngày nay, mate, cũng chứa caffeine, ngày càng trở nên phổ biến hơn. Tác dụng đốt cháy chất béo của caffeine đã được biết đến từ lâu và chất đốt cháy chất béo phổ biến nhất cũng như hiệu quả nhất là hỗn hợp của caffeine, ephedrine và aspirin.
Xem video này để biết mười sự thật thú vị về caffeine:
