Công thức từng bước kèm theo hình ảnh cách làm bánh khoai tây với vụn bánh mì tại nhà. Bí mật và các lựa chọn để nấu ăn. Công thức video.
Hồng hào, vàng và mềm - bánh khoai tây với vụn bánh mì. Đây là một món ăn khá thịnh soạn và bổ dưỡng. Bánh rất ngon, thoáng và có lớp vỏ mỏng giòn. Đây là một món ăn rất đơn giản, không rườm rà nhưng về độ đơn giản của nó thì không đâu sánh bằng! Bánh khoai tây nghiền là một bữa sáng, bữa tối, bữa phụ hoặc bữa ăn nhẹ tuyệt vời trong cả ngày. Chúng rất ngon khi ăn với kem chua, nấm hoặc các loại nước sốt yêu thích khác. Bánh khoai tây ngon ngày thứ hai. Trong trường hợp này, chỉ cần hâm nóng trong lò vi sóng là chúng sẽ tươi ngon như thường.
Tuy nhiên, như người ta nói, bao nhiêu người, bấy nhiêu khẩu vị, nên có rất nhiều lựa chọn để làm bánh khoai tây. Ví dụ, vụn bánh mì có thể được thay thế bằng bột mì hoặc bột báng. Nhưng với bột báng, hỗn hợp khoai tây nên để yên một chút, khoảng 15 phút để bột ngũ cốc nở ra. Nếu thích các loại rau thơm tươi, bạn có thể cho một ít hành lá thái nhỏ, mùi tây, thì là, ngò rí, … vào phần cốt lết, bạn có thể cho nhân vào giữa bánh, ví dụ như thịt xông khói, phô mai, mận khô chiên. nấm với hành tây, thịt băm xào … Với những cách biến tấu khác nhau, món ăn sẽ có một hương vị mới lạ.
Xem thêm cách làm bánh khoai tây và bắp cải.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 295 kcal.
- Phần ăn - 10-12 chiếc.
- Thời gian nấu - 1 giờ 30 phút
Thành phần:
- Khoai tây - 4-5 chiếc. Kích thước trung bình
- Vụn bánh mì xay - 2 muỗng canh
- Trứng - 1 quả.
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Muối - 1 muỗng cà phê không trượt hoặc để nếm
- Dầu thực vật - để chiên
- Bột - 1 muỗng canh
Từng bước chuẩn bị cho món bánh khoai tây với vụn bánh mì, công thức kèm theo ảnh:
1. Gọt vỏ khoai tây và rửa sạch dưới vòi nước.
2. Khoai tây cắt miếng vừa ăn, cho vào nồi nấu nhừ, chắt lấy nước uống. Nêm muối và đun sôi. Sau khi đun sôi, vặn lửa nhỏ nhất và nấu khoai tây, đậy nắp, cho đến khi chín mềm. Nếu muốn, trong khi nấu, bạn có thể cho lá nguyệt quế và đậu Hà Lan vào chảo, sau khi nấu xong, lấy ra khỏi chảo.
3. Khi khoai tây đã được, xả hết nước.
4. Kết hợp khoai tây với vụn bánh mì xay, bột mì và một quả trứng sống. Nêm thức ăn với tiêu đen xay. Trộn tất cả mọi thứ bằng lòng cho đến khi thành một hỗn hợp nhuyễn đồng nhất.
5. Dùng tay vo bột để bột không bị dính. Chia bột thành 10-12 phần bằng nhau và nặn thành những chiếc bánh hình tròn hoặc hình bầu dục.
6. Đổ dầu thực vật vào chảo và đun nóng. Đặt bánh kếp xuống đáy chảo. Vặn lửa vừa và xào chúng trong khoảng 5 phút cho đến khi chín vàng. Sau đó lật mặt bánh và nấu trong khoảng thời gian như vậy cho đến khi bánh chín vàng.
7. Đặt những chiếc bánh khoai tây đã chiên xong với vụn bánh mì lên một chiếc khăn giấy để bánh thấm hết mỡ thừa. Đặt một tờ giấy ăn khác lên trên và dùng nó thấm bớt dầu nhờn còn sót lại. Phục vụ món ăn đã hoàn thành với nước sốt yêu thích của bạn hoặc trà mới pha.
Xem thêm video công thức cách nấu khoai tây chiên giòn trong vụn bánh mì.
