Điều tốt đẹp của mùa hè là bạn có thể có đủ các loại quả mọng, rau, trái cây, thảo mộc … tốt cho sức khỏe và nhận được lượng vitamin đã mong đợi từ lâu. Chúng ta sẽ tìm hiểu trong công thức từng bước với hình ảnh cách làm món thịt nạc hầm rau củ từ bí xanh. Công thức video.
Rau nạc hầm với bí xanh là một món ăn gợi liên tưởng đến mùa hè, bởi vào mùa đông, không phải tất cả các sản phẩm đều có sẵn để bán, và ngay cả với hương vị phong phú như vậy. Và nó không đáng để nói về lợi ích cả. Nhẹ nhàng, dịu nhẹ, nhiều vitamin, lành mạnh, ít calo … Tất cả các thành phần đều có sẵn. Món ăn không chứa mỡ động vật nên người ăn chay, ăn chay đều có thể nấu được. Có đủ điểm cộng để món rau củ hầm tự hào có vị trí trong thực đơn hàng ngày của gia đình. Bạn có thể nấu món hầm bí ngòi trên bếp trong một cái chảo hoặc chảo. Nếu bạn quyết định làm nó trong lò, một chiếc vạc là hoàn hảo. Nó cũng ngon như nhau trong một nồi nấu chậm.
Đây là một món rau đa năng. Món hầm có thể được phục vụ như một bữa ăn độc lập như một món chính. Hoặc làm món ăn kèm cho thịt, gia cầm, cá … Rất hợp với gan hầm và rán. Hầm rất hợp với khoai tây nghiền, cháo, mì Ý, … Bạn có thể dùng kèm với nước sốt để vừa miệng và giòn thơm. Để có cảm giác no hơn, bạn có thể thêm khoai tây vào thành phần, và nếu không bị dính nạc thì hãy hầm với thịt. Bí ngòi rất hợp với các loại rau khác, vì vậy bạn có thể kết hợp chúng với bất cứ thứ gì.
Xem thêm cách làm món gà hầm rau củ không chứa carb.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 125 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 45 phút
Thành phần:
- Bí ngòi - 1 miếng.
- Muối - 1 muỗng cà phê ngực trần hoặc để nếm
- Ớt ngọt - 1 miếng.
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Tỏi - 2 tép
- Hành tây - 1 củ.
- Dầu thực vật - để chiên
- Cà rốt - 1 củ.
- Ớt cay - 0,5 miếng.
Từng bước nấu món thịt nạc hầm rau bí từ bí ngòi, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch bí xanh, lau khô và cắt thành từng khối vuông cỡ 1, 5 cm. rau trưởng thành có vỏ dày và hạt to. Do đó, cần phải được bóc vỏ và loại bỏ hạt.
2. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt khối vuông khoảng 1 cm.
3. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn với cà rốt.
4. Ớt ngọt và ớt cay bỏ hạt, loại bỏ các vách ngăn và cắt bỏ phần cuống. Cắt quả ngọt thành từng miếng vuông cỡ 1-1,5 cm, cắt ớt cay thành từng miếng nhỏ.
5. Rửa sạch cà chua, lau khô và cắt thành khối vuông.
6. Trong chảo, đun nóng dầu thực vật rồi cho cà rốt và hành tây vào. Xào chúng trên lửa vừa trong khoảng 5 phút.
7. Thêm bí ngòi vào chảo, đảo đều và nấu thêm 5 phút.
8. Cho cà chua, ớt ngọt và cay vào rau.
9. Nêm thức ăn với muối và hạt tiêu đen. Đảo, đậy vung và đun nhỏ lửa với rau nạc bí xanh ragout trong 20 phút. Cuối cùng, bạn có thể cho các loại rau thơm thái nhỏ vào món ăn.
Xem thêm video công thức cách làm bí xanh hầm.
