Làm thế nào để chiên bánh phô mai đông lạnh để không bị dính chảo, có lớp vỏ màu nâu vàng và không bị mất hình dạng? Công thức từng bước với công thức ảnh và video.
Mọi người đều thích bánh kếp phô mai! Tuy nhiên, không phải ai cũng muốn nấu chúng vào sáng sớm. Vì vậy, món ngon này có thể được chuẩn bị để sử dụng trong tương lai và đông lạnh trong tủ đông. Sau đó, sẽ luôn có một bữa sáng nhanh chóng hoặc món tráng miệng cho cả gia đình trong tầm tay. Quá trình chuẩn bị bánh pho mát đông lạnh rất đơn giản và nhanh chóng, vì vậy ngay cả một đứa trẻ cũng có thể làm được. Sau cùng, bạn thậm chí không cần phải rã đông chúng trước khi nấu!
Công thức này không chỉ phù hợp với bánh phô mai tự làm mà còn phù hợp với những loại bánh mua ở cửa hàng. Bánh kếp phô mai đông lạnh chiên tại nhà không thua kém gì bánh mới chế biến về hương vị, trái lại chúng còn giòn hơn một chút. Điều chính cần nhớ là bạn không thể đông lạnh lại các sản phẩm phô mai tươi! Phục vụ những chiếc bánh pho mát như vậy một cách ngon lành với mứt, mật ong, kem chua, nước sốt trái cây. Điều đáng chú ý là syrniki đông lạnh không chỉ có thể chiên trong chảo trong dầu mà còn có thể hấp, nướng trong lò và thậm chí là luộc. Đối với tất cả các phương pháp này, phôi cũng không cần phải rã đông trước.
Xem thêm cách làm bánh trôi bột báng và nghệ.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 235 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Bánh kếp phô mai đông lạnh - 4 chiếc.
- Dầu thực vật để chiên - 1 muỗng canh để chiên
Từng bước chuẩn bị món bánh bông lan phô mai đông lạnh chiên giòn, công thức kèm theo ảnh:
1. Đổ dầu thực vật vào chảo có đáy dày. Lựa chọn tốt nhất để chiên bánh pho mát là chảo gang. Tất nhiên, bạn có thể chiên bánh phô mai trong dầu ô liu và các loại dầu khác, nhưng tốt nhất là dùng dầu thực vật. Sau đó đun dầu thật nóng, điều này rất quan trọng, nếu không sản phẩm sẽ bị dính đáy.
2. Đặt bánh pho mát đông lạnh trực tiếp từ tủ đông vào chảo. Bạn không cần phải rã đông chúng trước. Nên có khoảng trống giữa các bánh trong chảo để chúng không bị dính vào nhau.
3. Vặn lửa vừa và chiên bánh cho đến khi vàng nâu. Sau đó, lật chúng sang mặt khác, chiên cho đến khi mềm, tức là sự hồng hào. Chiên bánh kếp mà không đậy nắp chảo.
Bạn có thể đặt bánh phô mai đông lạnh đã chiên xong lên giấy ăn để bánh thấm hết mỡ thừa. Sau đó phục vụ chúng ra bàn với bất kỳ lớp phủ nào, giống như những món mới chế biến.
Xem thêm công thức video về cách chiên cốt lết đông lạnh.
