Làm thế nào để nhanh chóng làm ra bánh phồng ham puff pastry? Sử dụng bột nào cho công thức? Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu bánh phồng nướng
- Công thức video
Bạn không cần phải mất nhiều thời gian vào bếp để nướng những chiếc bánh phồng kẹp thịt nguội. Để bánh phồng làm sẵn trong tủ đông sẽ làm giảm quá trình nướng đáng kể. Bạn có thể sử dụng bột tự làm cho công thức (công thức chi tiết có thể tìm thấy trên các trang web) hoặc sản xuất công nghiệp mua trong siêu thị. Nó thích hợp cho cả men và không men. Các sản phẩm làm đầy có thể được thay đổi theo ý thích của bạn. Ví dụ, thay giăm bông bằng xúc xích hun khói luộc hoặc thịt luộc, hoặc thêm pho mát, rau thơm, rau, trứng. Điều chính là các thành phần có thể được cắt thành lát mỏng.
Những chiếc bánh phồng như vậy sẽ là một món ăn bổ sung tuyệt vời cho bữa chè của gia đình, đây là một món ăn nhanh đơn giản, rất tiện lợi khi mang theo đi làm, đi dã ngoại, dạo chơi hay cho các bé đi học. Đồ nướng chín được tiêu thụ nóng và lạnh. Khi chế biến bánh phồng, hãy nhớ rằng bánh phồng không thích nhiệt. Do đó, bạn cần thao tác thật nhanh để bột không có thời gian nóng lên. Nếu không, dầu sẽ bắt đầu trộn với khối lượng, từ đó các lớp sẽ bị mất đi. Trước khi nướng, các phôi có thể được bôi mỡ bằng sữa hoặc trứng, rắc hạt hoặc mè.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 337 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Puff pastry - 400 g
- Giăm bông - 400 g
- Trứng - để bôi trơn các nhát
Từng bước chuẩn bị bánh phồng với giăm bông, công thức kèm theo ảnh:
1. Lăn bánh phồng thành một lớp mỏng hình chữ nhật. Làm điều này theo một hướng để không làm hỏng cấu trúc phân lớp của bột. Đặt bột lên khay nướng đã phết một lớp bơ mỏng, nếu bột bị đông thì rã đông ở nhiệt độ phòng mà không cần dùng lò vi sóng. Hãy nhớ rằng bánh phồng không thể đông lại, vì vậy hãy rã đông một miếng có kích thước mong muốn ngay lập tức.
2. Dùng dao sắc (có thể dùng dao tròn cắt bánh pizza), cắt bột thành 4 miếng bằng nhau.
3. Đặt giăm bông lên một nửa miếng bột và cắt thành từng lát mỏng.
4. Dùng mép bột phủ kín miếng giăm bông.
5. Bánh phồng (đặc biệt là từ bột men) có một đặc tính tiêu cực - chúng bị dính ra trong quá trình nướng. Để tránh điều này xảy ra, hãy kết nối các đường nối thật tốt. Sẽ rất tuyệt khi bôi một quả trứng (sữa) không chỉ lên toàn bộ bề mặt của bánh mà còn cả các cạnh của bột. Điều này sẽ làm tăng độ bền của các đường nối được dán. Để làm đẹp, hãy thực hiện các đường cắt song song hoặc đường cắt lưới trên các mũi áo. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và cho bánh phồng dăm bông vào nướng khoảng 15-20 phút.
Xem thêm video công thức cách làm bánh mì thịt nguội và phô mai.
