Món gà hầm rau củ này là một món ăn dễ làm mà vẫn đủ chất cho cả gia đình. Nó có hàm lượng calo thấp, vì vậy bữa tối sẽ không có cách nào bị đọng lại ở các bên. Nếu bạn đang tìm kiếm công thức nấu ăn không chứa carbohydrate, đây là nơi dành cho bạn.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Món gà hầm rau củ, cách làm rất đơn giản nhưng lại rất ngon. Tất cả các sản phẩm đều được kết hợp hoàn hảo và bổ sung cho nhau. Nếu bạn theo một lối sống lành mạnh, thì thực phẩm này chỉ dành cho bạn. Nếu bạn không thích thịt gà, thì có thể thay thế thành công bằng bất kỳ sản phẩm thịt nào khác, chẳng hạn như thịt lợn, thịt bò, thịt bê, v.v. Nhưng một món ăn nhẹ hơn, ăn kiêng và có hàm lượng calo thấp được lấy từ thịt gà và từ phi lê.
Các loại rau trong công thức này là tươi theo mùa, mùa hè: cà tím, bí xanh, ớt, cà chua. Tuy nhiên, vào mùa đông, chúng có thể được sử dụng đông lạnh thành công. Nhưng sau đó nó là giá trị chăm sóc của họ để chuẩn bị cho việc sử dụng trong tương lai vào mùa hè. Thời gian nấu cũng rất ngắn, khoảng 30 phút. Ngoài ra, theo công thức này, bạn có thể nấu thức ăn trong tủ nấu cơm đa năng. Tất cả các thành phần dưới đây dành cho 4 phần ăn. Do đó, nếu bạn cần tăng lượng sản phẩm thì hãy tự điều chỉnh, tùy theo số lượng người ăn. Món hầm này rất hợp với bánh mì đen hoặc cháo luộc, cơm hoặc mì spaghetti.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 62 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 40 phút
Thành phần:
- Thịt gà hoặc bất kỳ bộ phận nào của nó - khoảng 500-600 g
- Bí ngòi - 1 miếng.
- Cà tím - 1 quả.
- Cà rốt - 1 củ.
- Ớt ngọt - 1 miếng.
- Cà chua - 2-3 chiếc.
- Tỏi - 3 tép
- Muối - 2/3 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - nhúm hoặc để nếm
- Dầu thực vật tinh luyện - để chiên
- Bất kỳ gia vị và gia vị để nếm
Nấu món hầm rau củ không chứa carbohydrate với thịt gà
1. Thịt gà hoặc các bộ phận của nó (trong công thức này tôi sử dụng đùi với đùi), rửa sạch và thấm khô bằng khăn giấy. Sử dụng một con dao sắc hoặc một cái bếp để cắt những miếng lớn thành những miếng nhỏ hơn. Nếu có lông trên thân thịt, hãy nhổ chúng.
2. Rửa sạch tất cả các loại rau và gọt vỏ cà rốt. Sau đó, cắt chúng thành các thanh dài, dài 3-4 cm, dày 1 cm, nếu sử dụng bí xanh và cà tím trưởng thành thì trước tiên phải loại bỏ cùi có hạt thô. Ngoài ra, cà tím già cũng cần được ngâm trong nước để hết vị đắng.
3. Đổ dầu thực vật vào chảo và đun nóng. Thêm gà và chiên trên lửa lớn cho đến khi vàng nâu.
4. Trong chảo hình vòng cung, chiên từng loại rau một. Chuẩn bị lễ vật trước.
5. Đặt chúng vào một cái bát và làm nâu cà tím. Chúng hấp thụ nhiều dầu sẽ khiến món ăn trở nên béo ngậy hơn. Để tránh điều này xảy ra, tốt hơn hết bạn nên chiên chúng trong chảo gang hoặc có lớp chống dính.
6. Cũng xào ớt chuông và cà rốt.
7. Cho tất cả các nguyên liệu vào chảo lớn: thịt gà, bí ngòi, cà tím, cà rốt, ớt chuông. Gửi những lát cà chua tươi, tỏi thái nhỏ, muối, hạt tiêu và bất kỳ loại gia vị nào vào đó.
8. Đun nóng thức ăn, đun sôi. Sau đó giảm nhiệt độ, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng nửa giờ.
Xem thêm video công thức cách làm món gà hầm rau củ ăn kiêng.
